Как приготовить стейк, чтобы он не был жестким как подошва I 5 причин, от которых зависит результат

Вам потребуется:
✔️ говядина для стейка: например, вырезка, рибай, стриплойн, рамп-стейк
✔️ тимьян
✔️ чеснок
✔️ оливковое масло
✔️ сливочное масло
✔️ соль, перец

Футболки и фартуки Шеф Вивьен 👇👇👇

⏳ ТАЙМ-КОДЫ:
0:00 лучше есть меньше мяса
1:11 какое мясо выбрать
2:47 как и сколько дней мясо хранилось
4:12 как подготовить мясо перед тем, как жарить стейк
7:24 как жарить стейк
10:09 как определить прожарку стейка
11:01 как и сколько времени должно отдохнуть мясо
12:50 как выглядить сочный стейк

🙂 Подписывайтесь на мой канал, комментируйте видео и делитесь видео рецептом с друзьями и знакомыми! Задавайте свои вопросы в комментариях.

Если вы уже подписались - нажимайте на колокольчик 🔔 и вы будете оповещены о выходе нового видео.

#ШефВивьен #КакПожарить #СтейкНаСковородке

[chefvivien]

🔥Самые лучшие плейлисты рецептов chefvivien🔥:

Французская классика:

Закуски:

Советы шефа:

Азия:

Овощи:

Супы:

Рыбы и морепродукты:

Праздник:

Десерты:

[tsfiru]

В конце жизни все интуитивное знание о жарке говядины было «разложено по полочкам», браво, Вивьен!😊

[arin-berd]

Браво, браво дорогой шеф Вивьен. Спасибо за знания по мясу. Забираю себе)))

[romanezhov]

Слюна в перемешку со слезами пропитали мою футболку! Вы лучший Шеф! Здоровья Вам и нескончаемого источника жизненных сил для того чтобы радовать нас Вашими рецептами! Моя семья до сих пор в восторге от курицы по басски!

[MegaANDREIII]

Однозначно, в "Избранное".
Лаконично, ёмко, исчерпывающе.
Спасибо, Шеф.

[СветланаИстомина-яв]

А я часто просто смотрю. Очень обаятельный шеф! Спасибо за рецепт. ❤❤❤

[YouFreePub]

Вивьен, спасибо огромнейшее! Через Вас чувствуется связь народов. Прекрасный рецепт и суперправильная технология выдержки и приготовления эталонного по вкусу мяса! Спасибо огромнейшее!!!

[pichismo]

Стейки -- моя больная тема: никак не могу создать внятный алгоритм с гарантированно хорошим результатом и советы Вивьена мне кажутся не просто разумными, а обязательными к применению, чем я сегодня и займусь на практике. Спасибо за интересные идейки.

[ДмитрийБаринов-чж]

Отдыхаю на даче, взял утку, буду готовить по Вашему рецепту, виват Гасконь, спасибо шеф, здоровья близким и родным!!

[serafima]

Эта тема была всегда для меня интересна. Спасибо Шеф за подробный рассказ о мясе!😊❤

[david.kirmayer]

Просто супер! Спасибо! А проверка готовности по плотности собственной мышцы - это гениально в простоте, спасибо за секрет, такое мало кто расскажет👍

[Forzeill]

Умею и люблю готовить стейки, но за работой настоящего мастера всегда очень приятно наблюдать!!!

[haraldragnarsson]

В очередной раз сердечно благодарю Вас, дорогой шеф Вивьен!

[williamaubigny]

Спасибо большое за прекрасный урок! Замечательный ролик. Если возможно, хотелось бы увидеть ролик : курица в горчице Дижон- Традиционный рецепт из Бургундии

[edwardalper]

Love your approach to teaching the art of culinary. Please continue your channel so that we can continue learning new techniques.

[elenakun]

Большое спасибо Вивьену, что так щедро делится с нами разными секретами ! 👏👍👍
Детально объясняет, подсказывает и даже наглядно показывает ! 😃👏
Браво, Шеф ! Вы бесценны !

[МайяМалькова]

Браво Шеф!!!Очень все красиво и вкусно!Спасибо Гасконец!❤❤❤

[BelviraSh]

Шеф, извините, не досматриваю видео… Бегу на работу. Забежала, чтобы поставить лайк! Потом пересмотрю и обязательно сделаю стейки как Вы. J’adore votre famille !

[Ольга-чтб]

Спасибо большое, прекрасный ролик! Я еще люблю на отдыхающее мясо положить кусочек зеленого масла, сливошноЕ:) с чесноком и базиликом, получается еще вкуснее! Дякую❤

[Python-fun]

Как всегда супер! Вроде и знал как готовить стейк, но опять узнал что-то новое... Vive la France!!! 😊