Paste Carbonara

dragilor, vă las aici rețeta mea pentru paste carbonara.

⭐ Ingrediente:
• 200g Macaroane Arnos;
• 1 lingură ulei de măsline;
• 150g pancetta;
• 80g parmezan;
• 4 gălbenușuri;
• sare și piper.

⭐ Preparare:
Pastele se pun la fiert conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Între timp, se încinge uleiul de măsline și se adaugă pancetta. Peste aceasta, se pune un polonic și jumătate din apa în care au fiert pastele și se lasă puțin pe foc. Cât timp pancetta fierbe, parmezanul se amestecă foarte bine cu gălbenușurile. În momentul în care pastele s-au fiert, se pun peste pancetta, peste care se adaugă 5 polonice din apa de la paste, piperul și se lasă la fiert timp de 1 minut. Tigaia se trage de pe foc și se amestecă bine cu parmezanul și gălbenușurile.

[romicalulea]

Am făcut rețeta boss și într-adevăr sunt adevăratele carbonara, nu ce vb lumea pe aici, au ieșit extraordinare, grație ❤

[ErZr]

Faptul ca a mentionat guanciale arata ca stie foarte bine ce face si ALEGE sa foloseasca pancetta. Cealalta alegere e parmezan vs pecorino dar din nou e o chestie de preferinta. Sincer cred ca e primul bucatar din Romania care face un carbonara absolut perfect.

[olteanalinleon]

Tocmai ce am facut reteta si e simplasi delicioasa. Sosul iese fenomenal si aromele se imina perfect. Sunt cele mai bune paste carbonara mancate

[rizzyone]

Acum mănânc aceasta rețeta, am folosit întocmai ce ai spus și aceleași ingrediente..SUPER .RECOMAND

[Lavinialiliana]

Domnule Bontea eu sunt Georgia o fată din România și am ajuns sa lucrez într-un restaurant italian în Sicilia, azi mi-a zis, Georgia faci paste carbonara pentru 50 de persoane, eu în gindul meu am zis, , ești nebun n-am gătit niciodată carbonara, ce mă fac stai îl caut pe Bontea pe YouTube 😂 mulțumesc mult pentru rețetă o să numesc pastele Bontea carbonara ❤❤❤❤

[diana_oana_]

Bună, voi adaugă și eu aceste paste în meniul meu .Succes!

[flapopa]

Chef Bontea, respectele mele pentru munca depusa pe toate fronturile. Va admir si sper sa va si intalnesc candva. Toate bune!

[ovidiuulmanu]

Super bune și rapide, m ai scos și azi! 🤣👍

[roxanagabriela]

Recomand aceasta reteta. Pentru prima oara am incercat sa fac, si au iesit nemaipomenit ♥️♥️

[iordachenicolaev]

Dintre toate rețetele de top de pe YouTube, asta are cea mai bună tehnică. Tot respectul chef!

[daniela_muntean]

Astăzi am preparat și eu pastele după rețetă asta și sunt delicioase. Eu am mai adăugat 2 căței de usturoi pentru o extra aromă.Toată familia mea a lăudat această rețetă. Super bună 💯%.

[FeelTheFinger]

Cu tot respectul Chef!Uimitoare rețetă și modul de preparare.Sunt un mare fan al muncii dumneavoastră🤝

[omarprocop]

Va mulțumesc Sef pentru rețetă. Azi o prepar .

[FlorentinaStavaru]

Sunteti unul dintre cei mai buni bucatari❤❤❤!

[adrianboros]

Arată foarte bine mulțumesc că explicații clar

[OdisraFlyrunner]

Sanatate, chef! Am incorporat trucuri de la dumneavoastra in ce mai invatasem pana acum, si mi-au iesit cele mai bune paste carbonara de luni si luni de zile. Multumesc!

[flaviusy]

schema de la sfarsit cu tigaia ... super ... gatesti bine, imi place :)

[Sganglaputere]

Chef bontea, multumesc pentru rețetă.Mie îmi topește limba

[corneliapapuc]

Mulțumesc frumos chef pentru rețetă de paste carbonara chiat acum le-am pregătit si au ieșit foarte gustoase. ❤❤❤

[laurat]

Rețeta perfectă. Exact așa le face si soțul meu!