КОЛБАСА СЫРОВЯЛЕНАЯ ЗА 3 ДНЯ КАК? Да очень просто сделает дома каждый

Колбасу сыровяленую сделать дома за 3 дня это реально и сможет любой. И для приготовления этой колбасы вам ничего практически не надо. Только желание, мясорубка, духовка и мясо. Быстрее и съедобное из колбас сыровяленых вряд ли что можно придумать. И тут включатся полёт вашей фантазии, из какого мяса вы хотите сделать колбасу, какие специи вы любите в колбасах, чтобы походила ближе к варёной или сыровяленой. Всё в ваших руках. Можете подключить детей, и они смогут из фарша сделать свои колбаски. И наверняка потом, с удовольствием, будут их есть.
Спасибо, что посмотрели это видео, подписывайтесь и оставляйте комментарии.
P.S. ЛАЙКНИТЕ ВИДЕО И ПОДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ!!
P.S. LIKE THE VIDEO AND SHARE IT WITH YOUR FRIENDS!!

БЕРЛОГА КОПТИЛЬЩИКА - видео блог про еду.
★ Интересные Видео про еду и рецепты.
★ Мы не добавляем усилителей вкуса, усилителей запаха и красителей.

Я в интернете:
➧ Сайт

#мясо #колбаса #колбасасыровяленая

[bxruiku]

Все как по нотам. От себя добавлю, если сушите при 70-75 градусах, то ставте сначало на 30-40 гр. На три часа. А потом уже70-75. Лично я их потом подкапчиваю, и на 5 дней в вакуум на созревание. При посоле иногда использую комплексную добавку, , Солями Финская", с говядиной просто бомба. Спасибо за канал, классная берлога!

[МаринаЕремчук-шк]

Просматриваю ваши ролики- кладезь знаний для новичков. Большое спасибо за вашу работу.
Влияет ли на количество соли ( хотелось бы в сторону уменьшения) на разное мясо? Сколько, если использовать одну нитритку, можно положить на свинину/ говядину/птицу максимально минимально 😜.
И ещё- у меня маловато опыта- отличается ли по солености смесь солей и одна нитритка? Мне показалось, что посоле только нитриткой более солёно ( может из-за того, что нитритка- мелкая соль?)
Можно ли использовать для этого рецепта телятину и поросёнка?

[alexs]

Добрый день! Подскажите пожалуйста, в какой пропорции мясо брали для фарша?

[ВАСЯЗЮЗКИН]

Я сушилку испортил свининой . При 45 градусах сало потекло и моторчик остановило . В итоге обрыв термопредохранителя. Перед этим куриные делал все прекрасно.

[cwwyggi]

Напишите рецепт копченого сала. Особенно интересует температурный режим. Заранее спасибо.

[cwwyggi]

Добрый день! Сколько по времени делается в духовке после отепливания при температуре 70-75 и 40-45?

[MrJvc]

Здравствуйте! Если готовую колбаску упаковать в вакум, сколько и при какой температуре она может храниться?

[sergsayan]

ок, пойду искать на кухне плиту с конвекцией думаю должна быть у каждого на кухне

[Valdemar]

На силиконовый коврик для выпечки лучше в моем случаи, так как бумага может оказаться не качественной все прилипнет к ней

[smoked-meat-lair]

МОИ ДОРОГИЕ😃, НЕ СТЕСНЯЙТЕСЬ ОСТАВЛЯТЬ СВОИ КОММЕНТАРИИ 📬 К ЭТОМУ ВИДЕО🙏. MY DEAR ONES, DO NOT HESITATE TO LEAVE YOUR COMMENTS ON THIS VIDEO.

[ЛариСонька]

краткость сестра таланта, извините не смогла до конца посмотреть