Рецепт БАСТУРМЫ от Аруси Кавказ.

Бастурма рецепт:
1. Купить мясо (балыковую часть (спина)
2. Убрали лишнее (жир, косточки)
3. Хорошо посолили, придали форму.
4. 7 дней оставили просаливаться и каждый день нужно переворачивать мясо.
5. На 7 день промываем мясо под краном (холодным) от лишней соли, сушим и ставим под пресс на 2 дня
6. Через 2 дня убираем пресс, берём длинную иглу и вдеваем нитку (крепкую) в мясо и вешаем сушиться
7. Сушим хорошо (я сушу в котельной 2 дня) если при комнатной температуре 3-4 дня (смотреть по виду)
8. Когда мясо высохло делаем смесь: 200гр. красного перца, 100 гр. чёрного перца, 200 гр. жареной муки (похинд), 150 гр. чамана, соль по вкусу, чеснок 200 гр. (молоть через блендер), добавить тёплой воды столько, что бы получилась консистенция сметаны не густой (мацон) хорошо перемешать. (Можно делать смесь немного жидкой и мясо оставить в ней мариноваться 2-3 дня (другой вкус))а можно смесь как сметана сразу намазать и повесить сушиться.
9. Намазываем лопаткой смесь на мясо равномерно и вешаем сушится. Через 2 дня можно резать и кушать шикарную бастурму.
Готовьте с любовью! ❤️

Рецепт БАСТУРМЫ от Аруси Кавказ.

►Аруся Кавказ в Cоц.Cетях - Подписывайтесь!
OK:

✅ Ставьте лайки, комментируйте, подписывайтесь на канал и делитесь с друзьями!
► По вопросам сотрудничества пишите в WhatsApp : [phone]

#арусякавказ #готовьтеслюбовью #аруся #рецепты #кулинария #кухня #бастурма

[xhrmvxu]

Как приятно смотреть, когда человек готовит с такой любовью! Я уверен, что все это очень и очень вкусно! Большой привет из Сибири!

[Forever-]

У Аруси здоровья как у быка.Блин десяти килограммовый как пластиковую тарелку в сторону швырнула😲👍💪Вот теперь я понял, что значит пожелать Кавказского здоровья и долголетия.За рецепт лайк👍

[tzhvsgr]

Умничка мастер на все руки настоящая армянская женщина любо смотреть

[vfdzepd]

Сама с Кавказа, дай Бог здоровья хозяюшке, вот такой должна быть настоящая женщина, когда готовит с любовью для своей семьи и не только.Видно, что человек любит свое дело!

[zoonsrz]

АРУСЯ! ВИ ДУЖЕ КРАСИВА БАЖАЮ ВАМ МІЦНОГО ЗДОРОВ'Я, ЩАСТЯ, ДОВГОГО ВІКУ ТА РАДОСТІ У ЖИТТІ!!! ХАЙ ВАС БОГ ЗАХИСТИТЬ ВІД УСЬОГО ЗЛОГО. ЩОБ УСІ МРІЇ ВАШІ

[dboqwtc]

Золотые ручушки. Спасибо за ваш труд . Кажится всё легко и просто, а ведь это труд . Дай Бог вам здоровья и всем нам мира .

[tczmtnh]

А я не смотрела на мясо, я смотрела на прекрасную кавказскую женщину, красавицу, прекрасную хозяйку своей семьи!

[omixfvu]

Аруся просто чудо, а не женщина, она все время работает или обучает, здоровья Вам Аруся крепкого, на счастье всех всех ваших родных и близких, такого чуда как качество в вашей работе красоту приготовления блюд, я в жизни не видела и считаю что Вы Аруся можете научить всю сегодняшнюю индустрию по приготовлению блюд, колбас бастурмы, этой вкуснятины и др как нужно готовить правильно, полезно и красиво, спасибо Аруся Вам и вашей семье, здоровья и успехов в вашей работе на благо людей ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉😊😊😊😊😊😊😊😊

[gxtiqsq]

Вот чтоб у Всех так. Спасибо Вам и пусть так всегда, в доме вкусно пахнет и аудитория смотрит. Храни Всех.

[igkvrud]

Всем женщинам желаю и рекомендую заниматься хозяйством и кормить свои семьи здоровой и вкусной едой, правильной едой приготовленной с любовью.Аруся умница и красавица, настоящая женщина, уважаю.Всем привет и наилучшие пожелания из Украины.

[eujcunk]

От Аруси домашний уют и тепло, спасибо за рецепт. Главное вам здоровье и домашнего благополучия .👍

[ycyvfee]

Такая жизнерадостная женщина.глядя на вас хочется жить

[pwxsfho]

Просто сокровище, а не женщина! Как повезло мужчине!

[lcsmigq]

Аруся, вы просто умница- красавица! В доме всюду порядок, чистота . Ручки золотые - такие вкусняшки готовят. А сама - красавица! Приятная, весёлая, всегда с любооовью❤️💋👍

[annaghazaryan]

Какие сокровища несёт в своём сердце эта драгоценная женщина и щедро служит ими нам, спасибо за труд любви, желаю вам и вашей семье благоустройство, Мир вам.

[mzekfyu]

Спасибо, Аруся!!! Вначале было немного не понятно, потом прочла в описании, всё подробно описано. Обязательно приготовлю, с любовью!!!😊

[ifujpib]

Новороссийск.Какая вы красивая, обоятельная. На вас приятно смотреть и слушать вы завораживаете своим обоянием. Вы настоящая жена, мама, бабушка. Дай вам бог здоровья благополучия Смотрю и наслаждаюсь, я так люблю готовить. Мне ваши сьемки в радость. Спасибо огромное. Я у вас
Учюсь.

[owdoysw]

Женщина нашла свое-это большая радость себе и другим, Молодец!!! Браво!!! ❤😊

[bgldcps]

Мы так не сможем никогда, очень шикарное мясо, через экран передаются ароматы специй и пряностей, спасибо большое за красивое видео, вы очаровательны, как всегда!

[neffritol]

Смотрю на Арусю и получаю удовольствие - шикарная женщина-красавица! Красивые украшения и сама - конфетка! Да ещё и хозяюшка! 👌 Приятно смотреть с ней видео! Бастурму готовила по похожему армянскому рецепту, все получилось отлично!❤