Сколько орехов можно в день. Какие орехи полезнее. Как худеть и есть орехи. Польза ореха макадамия.

Еще больше информации о питании, научно обоснованная информация (со ссылками на исследования), практика в виде домашних заданий, обратная связь от меня лично на моем курсе «Искусство Здорового Рациона»:

Привет, ребята!;)
Орех макадамия содержит самое высокое количество жиров из всех орехов - 75,77 г/100 г, к тому же, высокое количество сахарозы - 4,43 г/100 г. Это сочетание делает макадамию похожим на сладенькую жирненькую конфетку. А если учесть, что омега-3 в этих орехах практически нет (сумма ПНЖК омега-3 +омега-6 составляют 2,07% от всех жиров) и 16,65% всех жиров составляют насыщенные жиры (больше, чем в других орехах), то макадамию я бы назвала самым неприоритетным орехом для ежедневного рациона.

Основу жиров составляют мононенасыщенные жиры (омега-9) - 81,28%.

Соотношение омега-3:омега-6 - 1:6. Близкое к идеальному, но это преимущество теряется на фоне ничтожного количества омега-3 на 100 г продукта.

Так как жиров в составе много, то макадамия является самым калорийным из всех орехов - 718 ккал/100 г продукта (для сравнения грецкий орех - 656 ккал, миндаль - 609 ккал, фундук - 651 ккал).

Белка в макадамии меньше всех орехов - 7,91 г/100 г продукта, белок лимитирует по лизину.

Макадамия содержит высокое количество пищевых волокон - 8,6 г/100 г. Значит, отлично насыщает!))

Дополнительные материалы:

Ссылки на исследования:
1) Effects of tree nuts on blood lipids, apolipoproteins, and blood pressure: systematic review, meta-analysis, and dose-response of 61 controlled intervention trials
2) A Macadamia Nut-Rich Diet Reduces Total and LDL-Cholesterol in Mildly Hypercholesterolemic Men and Women
3) Association of Total Nut, Tree Nut, Peanut, and Peanut Butter Consumption with Cancer Incidence and Mortality: A Comprehensive Systematic Review and Dose-Response Meta-Analysis of Observational Studies

[iscie]

полезное видео, спасибо. хотелось бы разбор кедровых орешков или кешью)

[galina]

Спасибо за видео, как всегда очень полезно!

[ОксанаКраснова-бй]

Мария, здравствуйте! С удовольствием посмотрела выпуск про макадамию, т.к. подсела на неё 😁 последнее время. Еще есть информация, что все-таки макадамию вымачивают в сахарном сиропе 🙈, отсюда и такой сладенький вкус (может отчасти). Хотелось бы узнать из достоверных источников, делают так или нет? Можете помочь раздобыть верную информацию? Пожалуйста 🙏🌷

[AndreyAggt]

В макадамии почти такой же состав что и в грецком. А сумма его это просто раскрутка цен.