ΤΣΟΥΡΕΚΙ ΠΟΛΙΤΙΚΟ

preview_player
Показать описание
Αφράτα, πεντανόστιμα Πολίτικα Τσουρέκια που ξετρελαίνουν κόσμο!!!
Κανόνας 1) Να Ζυγίσετε όλα τα υλικά..
2) Όλα τα υλικά σε θερμοκρασία δωματίου..
3) Μην παραλείψετε το κόλπο με τον φούρνο όταν βάλουμε να φουσκώσουμε τα τσουρέκια.. Ο λόγος είναι για να γίνουν αφρός από μέσα και από έξω να πετύχουμε τέλειο χρωμα και γυαλιστερό..
4) Κάντε υπομονή, αυτή η συνταγή θέλει 3 ώρες φούσκωμα αλλά αξίζει ο κόπος!!
Καλή επιτυχία!!

Συνταγή :

Μειγμα Α
100μλ νερό
100γρ αλεύρι δυνατό για τσουρέκια
3φακελακια μαγιά ξηρή ( 24γρ )
50γρ ζάχαρη

Μειγμα Β)
1 κιλό αλεύρι δυνατό για τσουρέκι
4αυγά μέτρια
300γρ γάλα φρέσκο
250γρ βούτυρο
300γρ ζάχαρη
2κγλ μαχλέπι τριμμένο
1/3 κγλ κακουλέ τριμμένο
1 δάκρυ μαστίχας κοπανισμένο
1 πρεζα αλάτι

Ψηνουμε 180 για 35 λεπτά
( εξαρτάται το μέγεθος , η συνταγή βγάζει 4 μέτρια τσουρέκια )
Рекомендации по теме
Комментарии
Автор

😋♥️ Τέλεια φαίνονται, συγχαρητήρια Μαρία μου θα τα κάνω σίγουρα!

litsa