Najprostszy SCHAB dojrzewający. Lub KARKÓWKA;) :: Skutecznie.Tv

Dzisiaj przepis na najprostszy SCHAB dojrzewający, czyli domowe mięso w stylu szynka szwarcwaldzka czy parmeńska. Pssst... w podobny sposób można zrobić też KARKÓWKĘ!
Dlaczego polska wieprzowina? Żelazo z mięsa wchłania się w aż 20-50%, natomiast z produktów roślinnych w 1-8% (1 kotlet wieprzowy z karkówki dostarcza tyle dobrze przyswajalnego żelaza, co 30 kg szpinaku). A wieprzowina, szczególnie wątróbka i karkówka, mają dużo wysoko przyswajalnego żelaza...

#polskiemięso #pewnejestjedno #polskawieprzowina #zawszewdobrymtowarzystwie #polskawieprzowinabryluje #współpraca
_____
Sfinansowano z Funduszu Promocji Mięsa Drobiowego oraz Funduszu Promocji Mięsa Wieprzowego.

►W odcinku:
00:00 Wstęp
00:25 Polska wieprzowina
00:49 Słów kilka o procesie
01:08 Wybór mięsa. Rozplanowanie czasu
00:45 Etap 1: Cukier
02:29 Etap 2: Sól
03:25 Etap 3: Przyprawy
04:11 Etap 4: Suszenie
05:14 Krojenie. Sposób podania
06:32 Jak przechowywać
07:36 Podsumowanie

► Zobacz też:

►PLAYLISTY

TOP 20

1. Pizza jak z pizzerii :: Skutecznie.Tv

2. Fenomenalnie prosty chleb :: Skutecznie.Tv

3. Jak ozdobić tort/ciasto motywem 'Spiderman' :: Skutecznie.Tv

4. Słoikówka, czyli łopatka ze słoika :: Skutecznie.Tv

5. Domowy żółty ser -smaczny i niskotłuszczowy :: Skutecznie.Tv [HD]

6. Rogaliki drożdżowe z dżemem -pyszne i szybko znikające :: Skutecznie.Tv

7. Leniwe pierogi -szybkie i pyszne :: Skutecznie.Tv

8. Ciasto na pierogi -szybko i skutecznie :: Skutecznie.Tv

9. Jak zrobić cieniutkie i chrupiące chipsy domowe :: Skutecznie.Tv

10. Jak barwić lukier ozdobny i dlaczego;) :: Skutecznie.Tv

11. Zapraszam do Skutecznie.Tv

12. Jak zrobić tort/ciasto w kształcie samochodu :: Skutecznie.Tv

13. Pizza z patelni :: Skutecznie.Tv [HD]

14. Prosty sernik -kremowy i aksamitny :: Skutecznie.Tv

15. Lody śmietankowo-czekoladowe :: Skutecznie.Tv

16. Jak zrobić bazowy lukier ozdobny :: Skutecznie.Tv

17. Fenomenalnie prosty chleb -na zakwasie :: Skutecznie.Tv [HD]

18. Proste, Smaczne I Szybkie W Przygotowaniu Dania | Subskrybuj Skutecznie.Tv

19. Śledzie po kaszubsku -przepyszne;) :: Skutecznie.Tv

20. Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą i pieczarkami :: Skutecznie.Tv [HD]

[patib.]

Ja robiłam schab i polędwiczkę. Także bez soli peklowanej. Wędliny dojrzewające, to moje smaki. Pozdrawiam. Dziękuję za pani przepisy, jest pani bardzo kreatywna

[martawawrzynowicz]

Kolejny schab się suszy już kolejną dobę...
Świetny jest ten przepis.
Jedno wisi na haku-następne weszło w proces 36h w przyprawy w lodówce.
Sięgnęłam po polędwiczki wieprzowe.
Bawię się przyprawami, podmieniam dla urozmaicenia.
Dopiero dziś doczytałam o żelazie, o którym piszesz.
Polecam wszystkim to mięsko...
Pracy niedużo, a efekt petarda !

[justynakupczak]

Magdo! Twoje przepisy zasługują na najwyższe słowa uznania 🙇
Ten jest po prostu GENIALNY 👍
Wypróbuję go oczywiście 😉

[renatahalicka]

Dla mnie to zupełna magia😁👀Ale warto spróbować, bo ślinka cieknie🥰 Pozdrawiam serdecznie i dziękuję za filmik ❤️❤️♥️

[justynamosinska]

Dla mnie przepis BOMBA!!! Od lat robię wędliny samodzielnie, ale jak dotąd nie miałam okazji zrobić wędliny tego typu. I od dziś jest to możliwe. Dziękuję!

[mariolachainska]

Schab zrobiony! Pycha! brat nie wierzył, że sama go robiłam.Rodzina zachwycona.Dziekuje za przepis.❤

[marekcichy]

Super przepis. Warto skorzystać i spróbować zrobić. Bardzo dziękuję i pozdrawiam serdecznie.

[agacal]

Witam Pani Magdo to jest to co uwielbiam dziękuję bardzo za przepis i pozdrawiam serdecznie życzę dużo zdrowia

[elzbietajaskot]

Ale super przepis, zrobię na pewno, bardzo dziękuję, pozdrawiam serdecznie 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

[dorotach]

Mega świetny sposób na wspaniałą "szyneczkę". Nie oprę się i oczywiście spróbuję zrobić. Pozdrawiam. Pięknej niedzieli😊😉🥰👍

[terka]

Po prostu super👍Pani przepisy od lat goszczą w mojej kuchni😋⚘

[ania]

O Magdaleeeeno !!! Cudowna kobietko 💖 Jakie to błogosławieństwo, że trafiłam na Twój kanał ! ☺️ Uwielbiam Twoje przepisy😋
Oglądam od dwóch dni. Masz talent ...nie tylko kulinarny. W jasny i ciekawy sposób opowiadasz bez zbędnego rozwodzenia się 👍Schabik jest gites 👌 Dziękuję bardzo 💚
Pozdrawiam serdecznie 🌻

[ewaetowska]

Wielkie uznanie dla pani, tj pyszne bardzo zdrowe, zrobione samemu wiemy co jemy, dziekuje pieknie zapewne zrobie, pozdr🌹

[stanisawpiotrowski]

Witaj Madziu, w ten sposób robię od lat również polędwicę a do soli dodaje sól wędzoną która dodaje aromatu wędzenia, serdecznie pozdrawiam i życzę miłego weekendu 👍😀❤💋⚘⚘⚘

[renatawelna]

Pani Madziu super przepis zrobię bo uwielbiam pani kanał i najlepsze są domowe wędliny buziaczki ♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️

[elzbietaberndt]

Dziekuje i pozdrawiam serdecznie 👍👍👍🤗🤗🤗

[monikamoniska]

Wow !! 👏 Smakowicie wygląda. Oj napewno wypróbuje kolejny Pani przepis 😀

[watwitam]

Prosiutto słone i słodkie im dłużej dojrzewa, cena wyższa w IT. Dziękuję za receptę zdrawiam

[fragusia]

Świetny odcinek, jestem zachęcona i do roboty 😆. Choć pracy przy tym jak na lekarstwo. Pozdrawiam serdecznie pani Magdo❤

[paulinatryk]

Ja tak robię od 2 lat każde mięso raz na miesiąc jest super a wystarczy zmienić przyprawy i smakuje inaczej super sposób