Polędwiczki wyszły genialne - bardzo prosty sposób - Praktyka u Praktyka

W sumie ten materiał to moje notatki, które nie miały zmienić się w film, ale te polędwiczki tak prosto wykonać, a pachną cudnie i genialnie smakują, że postanowiłem o tym opowiedzieć.
To polędwiczki dojrzewające. Do wykonania nawet dla mieszających w bloku. Trochę czasu wykonanie zajmie, ale pracy przy tym niewiele - głównie czekanie.
Żadnych specjalnych warunków - tylko lodówka i dojrzewanie w temperaturze pokojowej. #Polędwiczki w tym wykonaniu zaskoczyły mnie efektem finalnym. Bardzo aromatyczna #wędlina domowa. #Pyszne są. Znakomite na przekąskę.
Spróbujcie sami.

[vasbygrund]

Panie Arturze jak dobrze ze pan Jest i dzieli sie doswiadczeniem, Pozdrawiam

[Magnez]

Kolejny fantastyczny przepis, idealny czas na zrobienie takich polędwiczek na Święta. Dziękuję.

[deathvader]

Lubię oglądać prawdziwych pasjonatów w swoim fachu:) Pozdrawiam

Robiłem do tej pory bardziej tradycyjnie: cukier, sól, stara rajstopa 😉 ale chyba spróbuję tego sposobu. Dziękuję za inspirację

[tomke]

Robiłem i polecam! Wpadłem tu przypomnieć sobie przepis i niedługo robię ponownie. Zacny rarytasik na świąteczny stół!

[kiler]

oj wujaszku ależ było by miło wpaść do Ciebie popróbować tych wszystkich pyszności które oglądam już u Ciebie od bodajże 5-6 lat :D przy każdym materiale który oglądam ślinka cieknie :D Pozrawiam serdecznie i dziękuję za taki kanał :D

[pawelsloma]

robie to ciut inaczej
Doba w cukrze w lodowce zeby wyciagnac wode a potem po obmyciu i osuszeniu do mieszanki soli peklowej i zwyklej z ziolami i laduje na 2-3 doby znow w lodowce. Potem wieszam do wyschniecia w temperaturze pokojowej tak jak je wyjolem . Po tygodniu sa idealne o ile mi mlodziez wczesniej nie skonsumuje ;)) Polecam, ten sam sposoub dziala na schab szynke karkowke boczek a nawet wieprzowine - jedyne ale to musza to byc w miare plaskie kawalki zeby sol mogla je spenetrowac . Sol peklowa i normalna w ilosci po lyzce stolowej na ok 1 kg miesa . Reszta przypraw wedle uznania ale fajnie wychodzi z dodatkiem papryczki slodkiej i istrej, lyzeczki cukru + pieprz majeranek tymianek czosnek suszony w ilosci ok malej lyzeczki. Na koniec posypuje platkami ostrej papryczki i tak to wszystko lezy sobie w lodowce a potem obsycha ;P

[tompod]

Ciekawy pomysł od lat robie tego typu poledwiczki wychodzą podobnie z wyglądu lecz troszke inaczej przyprawiam swierzy czosnek siekany sol dosc sporo niepotrafie okreslic ile zawsze na oko majeranek odrobina cukru 2 dni w lodowce wiąże na sznureczki i wieszam do uschniecia w temp pokojowej czasami pod wiatrakiem by był przewiew po tygodniu zajadam rewelacja smacznego a tak pozatym to super te pana filmy są dużo ciekawych pomyslow

[robertiniooo]

Taki krótki film ma mega klimat. Pozdrawiam

[paulao]

Ojej, ale prosty przepis. 10 dni ucieka migiem jak się robi takie pyszności. Szukam zatem tej folii w internecie i działamy. Dziękuje

[darekessaa]

Smacznego 😁
...u mnie jak zwykle ślinotok wystąpił, dzięki 😅

[bobzet]

Dzięki za wskazanie drogi😀.Przepis sprawdzę.

[tolatosia]

tak Pan degustował że jeszcze trochę i poczuł bym ten zapach super wykonanie😉

[TheMefisto]

Wiesz Artur, twoje przepisy są tak zachęcające do działania że żonka już krzyczy że mam przestać bo jest tego za dużo, co poradzę 😁😉.
Muszę się wreszcie do was wybrać bo paru drobiazgów mi brakuję.
Pozdrawiam 👍

[rafabakiera]

Jest Pan genialny super polędwiczki i to bez pieczenia jak czegoś nie inelem w tym fi!nie lapeczka w gure 👍🇲🇨

[katkak]

Ale mi Pan zrobił smaka! 😋 Muszę nabyć dobre polędwiczki i będzie robione ☺️

[killer]

Gratuluję P.Arturze i ten moment otwarcia wyrobu cieszy się jak 5 letnie dziecko z nowej wymarzonej zabawki. 👍Ja co prawda nie lubię wedlin dojrzewajacych ale wykorzystam przyprawy peklowanie na sucho i do wedzarni. Na pewno będzie smacznie. Pozdrawiam.

[radek]

Muszę przyznać że pięknie to wygląda, super apetycznie 🤤 I jutro będzie zaczęcie, czyli nacieranie i na leżakowanie na 10 dni, a potem się zajmę dalszymi działaniami🤗 Pozdrawiam 😊

[tadeuszstachowiak]

Polędwica Patryka- tak ją u mnie nazywają. Przerobiłem już 30kg(różne smaki, baza mistrza Patryka) Polecam są genialne.

[kasik]

Właśnie dziś zrobiłam te polędwiczki, będzie ciężko czekać tyle czasu żeby je skosztować, ale dam rade 💪🏻 szkoda, że nie będę mogła się pochwalić z tobą tymi polędwiczkami 🤷🏼‍♀️ ale pozdrawiam ciepło, dziękuję za przepis i na pewno napisze jak wyszły