🍰5 ЛУЧШИХ КУЛИЧЕЙ Пасха 2024 Люда Изи Кук паска панеттоне кулич краффин ленивый кулич золотой кулич

💖 5 ПРОВЕРЕННЫХ рецептов куличей, которые получаются у всех.
00:00 обзор топ куличей.
00:26 александрийский кулич, золотой кулич.
05:55 нежный кулич панеттоне как пух. Итальянская паска Панеттоне.
12:19 кулич краффин, авторский рецепт.
18:40 ленивый быстрый кулич, тесто без замеса.
23:11 бездрожжевой кулич, который не черствеет.

00:26 🌞 АЛЕКСАНДРИЙСКИЙ КУЛИЧ, ЗОЛОТОЙ КУЛИЧ.
Ингредиенты:
Получается у всех и всегда, следуйте рецепту. 👇ОЧЕНЬ ВАЖНО:
- Хорошо вымешивайте тесто, чтобы не было запаха дрожжей.
- Ставьте миску с тестом для в тёплое место, тогда оно лучше подходит.
(можно использовать выключенную духовку и внизу поставить миску с горячей водой) Солнышко на Пасхальном столе.
Формы: 3 шт. -диаметр 14 см, высота 8,5 см
1шт. -диаметр 9 см, высота 8,5 см
Все ингредиенты комнатной температуры
Опара:
Молоко топленое (около 38 градусов) ... 250 мл
Сахар тростниковый ... 50 г
Дрожжи сухие ... 12 г
Яйца (крупные) ... 3 шт.
Яичные желтки ... 3 шт.
Сливочное масло (мягкое) ... 150 г
Основное тесто:
Опара ...
Мука ... 700 г
Сахар ... 200 г
Мед ... 30 г
Цедра 1 лимона
Цедра 1 апельсина
Экстракт ванили ... 1 ч.л.
Соль ... 5 г
Куркума ... ½ ч.л.
Изюм ... 150 г
Цукаты … 150 г
Сок апельсина ... 100 мл (для изюма)
Выпекать при температуре 160-170 градусов Цельсия 35-45 минут.
⏩полная версия рецепта Александрийского кулича
Солнечный кулич на Пасху.

05:55 🍰 НЕЖНЫЙ КУЛИЧ ПАНЕТТОНЕ КАК ПУХ. Ингредиенты:
Тесто 1:
Вода (около 38 градусов) ….185 мл
Дрожжи сухие ……7 г
Сахар ……….10 г
Мука ……..90 г
**
Сливочное масло (мягкое)….45 г
Сахар ….30 г
Яйца (крупные) …..2 шт.
Мука ……..135 г
Тесто 2:
Сливочное масло (мягкое)….100 г
Сахар ………100 г
Желтки ………3 шт.
Цедра 1 апельсина
Цедра 1 лимона
Цедра 1 лайма
Экстракт ванили …..1 ч.л.
Мед …..30 г
+ Тесто 1
Мука ………..280 г
Соль …..6 г
Изюм ……115 г
Ром (коньяк, сок апельсина)….35 мл
Цукаты …..115 г
Сливочное масло (кусочки) … 20 г
Форма для выпечки 11 см х 8 см

12:19 💖 "Кулич-краффин 2.0" Обновленный авторский рецепт. Ингредиенты
Все ингредиенты комнатной температуры.
форма диаметр 12 см, высота 15 см (смотрите в видео)
Мука … 650г ( дополнительно добавила 80 г)
Молоко (примерно 38 радусов) … 200 мл
Дрожжи сухие … 12 г (или живые дрожжи 36 г)
Яйца (крупные) … 2 шт.
Яичные желтки … 3 шт.
Сахар тростниковый …120 г
Соль … ¼ ч.л.
Сок апельсина … 50 мл
Экстракт ванили … 1 ч.л.
Цедра 1 лимона
Цедра 1 апельсина
Мед … 30 г
Масло сливочное (растопленное) … 80 г
Масло сливочное для слоения теста ... 50 г
Песочная крошка:
Мука … 120 г
Сахар … 120 г
Сливочное масло … 60 г
Изюм …. 200 г
Черника … 80 г
Апельсиновые цукаты … 80 г

18:40 ⏰ рецепт ленивого быстрого кулича без замеса теста
Ингредиенты :
4 кулича
Формы диаметр 12 см , высота 14 см
Тесто:
Все ингредиенты комнатной температуры
Мука ... 600 г + 50 г (у меня дополнительно)
Молоко (около 38 градусов) ... 320 мл
Сухие дрожжи ... 8 г (живые дрожжи ... 25 г)
Яйца ... 2 шт. (120 г)
Сахар ... 200 г
Соль ... ½ ч.л.
Разрыхлитель ... 6 г
Масло сливочное ... 200 г
Экстракт ванили ... 2 ч.л.
Цедра 1 лимона (по желанию)
Цедра 1 апельсина (по желанию)
Цукаты: (всего 300 г)
Изюм ... 100 г
Клюква ... 50 г
Курага ... 50 г
Смесь цукатов ... 50 г
Апельсиновые цукаты ... 50 г
Апельсиновый сок ... 100 мл
Выпекать при температуре 180 градусов Цельсия 35-40 минут .
БЫСТРАЯ САХАРНАЯ ГЛАЗУРЬ:
Сахарная пудра ... 150 г
Молоко ... 2-3 ст.л.
⏩полная версия рецепта ленивого кулича

23:11 👇 бездрожжевой кулич, который не черствеет. Если Вы ограничены во времени, тогда этот рецепт для Вас. Ингредиенты:
Яйца (крупные) ………….. 4 шт.
Сливочное масло (мягкое) ………… 300 г
Сахар тростниковый …………. 300 г
Молоко …………… 200 мл
Миндальная мука …………. 80 г
Мука ……………. 300 г
Разрыхлитель ……….. 15 г
Экстракт ванили ……….. 1 ч.л.
Цедра апельсина ………… 1 ст.л.
Соль …………. ½ ч.л.
Изюм …………… 150 г

::
Людмила Ву - автор нового кулича под названием “Кулич краффин”.

:: #паска #кулич
#ЛюдаИзиКук #ПозитивнаяКухня #ЛучшийКулинарныйКанал #ЛюдаІзіКук #позитивнакухня #ЛюдмилаВу #рецепт #рецепты #кулинарныйканал #LiudmylaVu #кулинарныешоу #кулинарныеуроки
#ludaeasycook
#александрийскийкулич
#золотойкулич
#куличпанеттоне
#куличкраффин
#быстрыйкулич
#ленивыйкулич
#бездрожжевойкулич
#Easter
#bakinglessons #basicbaking #выпечка #випічка

[galinav]

Вже декілька років користуюсь вашими рецептами . Дякую. Успіхів вам!!!!

[wujpkmb]

Очень люблю дрожжевое теста. Спасибо за все рецепты. У Вас, Людмила, золотые ручки!

[htnubgq]

Даааа куличи просто шикарные, видно очень вкусные, очень красивые и просто необыкновенные, вы просто хозяюшка с золотыми руками

[tuiyzsw]

Уже 3 года подряд на Пасху готовлю ваш рецепт кулича предпоследний. Мне очень нравится !!!!Спасибо за рецепт!

[shpvgop]

РЕЦЕПТЫ ВСЕ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЕ, СПАСИБО ЛЮДМИЛА ЗА КРАСИВЫЕ И ВКУСНЫЕ КУЛИЧИ.

[kfstknz]

Крафіни по цьому рецепті дуже смачні.вже пекла два роки-рекомендую хто ще не пробував.начинку роблю різну: макову, варене згущене молоко і посипаю горіхами, густий абрикосовий джем з цедрою апельсина.Дякую за рецепт і всім гарної випічки!

[oynkquu]

Благодарю! Здоровья Вашим золотым рукам! По Вашим рецептам всегда всё получается отлично!

[lidiagavryliv]

Добрий день, Людочка! Пекла Ваші паски. Вдались всі! Дуже часто користуюсь Вашими і іншими рецептами. Дякую дуже! Натхнення Вам! Ліда Львів

[jjuzjlr]

Людмила, Вы просто кудесница, у Вас золотые руки. Все получается, выходит прекрасный результат. Какие интересные и необычные рецепты куличей, спасибо за подборку рецептов. А, какие шикарные у Вас орхидеи!

[Ramzia]

Люда! Спасибо вам огромное! Всё, чтобы не готовила по вашим рецептам, всё отлично получается с первого раза! Я с вами навсегда❤

[lmeoplk]

Крафин пеку Уже 3 года по вашему рецепту. Это безпроиграшный вариант. Спасибо!!!❤

[antoninasemenets]

Спасибо огромное, Ваши рецепты лучшие, уже три года пеку по Вашим рецептам и не собираюсь менять❤🙏👍

[clcirdl]

Люда ваш крафин это шедевр лючший из всех рецептов тех кто передрал ваш рецепт и чтото изменил .и на бездрожжевом тесте тоже нравится в этом году попробую панетоне Спасибо еще раз за крафин

[natalyab]

Людмила, просто очень хочется сказать вам, огромное спасибо за ваши рецепты и видео. От мужа огромное спасибо за перевод на английский, он, в этом году, готовил краффины вместе с вами 🙂

[valentinawagner]

Спасибо, за рецепт крафина.Ваш рецепт самый лучший, пеку его с большим удовольствием ❤

[pmiwydl]

Спасибо отдельно за прекрасные последующие рецепты!Как всегда очень все подробно и идеально приготовлено! Просто супер работы!👍♥️🙏

[szltziu]

Людочка, я восхищаюсь вами, дай Бог вам и вашей семье здоровья и благополучия, а вам еще и творческих успехов.

[rbgkuvb]

Людочка, большое спасибо за рецепты таких прекрасных куличей👍Аппетитно как🤤Особенно Александрийский кулич, хотелось бы приготовить.И вы, хозяюшка, прекрасно выглядите вместе с вашими орхидеями😍Красота!!!😊

[arniterminator]

Большое спасибо за рецепт куличей, и желаю всего наилучшего и удачи и благополучия 🎂🙏🙂

[helenawojciechowska]

Przepiękne ciasta przepisy naprawdę wyśmienite aż chce się zrobić wszystkie robiłam kuliczy z Twojego przepisu były wspaniałe w tym roku jeszcze nie wiem który zrobię wszystkie zachwycają pozdrawiam serdecznie dużo zdrowia życzę 😍