filmov
tv
СУПЕР-ПРОСТО ПРИГОТОВИТЬ ФЕРМЕНТИРОВАННЫЙ ЧАЙ
Показать описание
ВЫ ДАЖЕ СЕБЕ ПРЕДСТАВИТЬ НЕ МОЖЕТЕ, КАК ПРОСТО ПРИГОТОВИТЬ ФЕРМЕНТИРОВАННЫЙ ЧАЙ
А какое разнообразие вкусов!Ведь он может быть приготовлен из разных растений, выбирай на свой вкус,экспериментируй!
Точно пригодны к переработке листья (клубники,яблони,винограда,
груши,вишни, смородины,душицы, малины, ежевики, берёзы)
В июне решила впервые приготовить чай из березовых листьев, очень уж пользы в них много, и противовоспалительное, и мочегонное, содержит витамин С, защищает клетки от повреждений свободными радикалами!
(Осторожно! Детям до 12 лет нельзя, при заболеваниях в острой фазе и людям с аллергией на пыльцу)
Эти противопоказания только к берёзовому чаю!
А у меня конечно любовь к ферментированным чаям началась с Иван- чая, а потом пошло поехало, моим экспериментам нет конца!🙈
Итак рассказываю, как приготовить ферментированный чай (Иван чай не в счёт, с ним другие, нежные отношения)
В начале лета, когда листочки на растениях только раскрылись и нежные, собираем их в целлофановый мешок, а дома складываем морозильник и лежат они там пока у вас будет желание поколдовать с ними.
Достаём, ворошим листочки, чтобы ледок с них сошел, но ни в коем случае не высохли!
Влажные пропускаем через мясорубку с крупными дырочками, оставляем в тарелке при комнатной температуре, накрыть полотенцем, оно должно быть влажное и пару раз в день тарелку с будущим чаем потряхивать!
Когда готов к сушке?
Когда завершится процесс ферментации ?
У кого как, в среднем 2-3 дня, зависит от температуры дома и от личных предпочтений, чем меньше срок ферментации, тем зеленей будет чай, если дольше, тем насыщеннее и темнее получится!
И нос главный подсказчик!Нравится запах, переходим к сушке!
Сушим в духовке при температуре 70-90° с приоткрытой дверцей на обычном режиме,но с режимом конвекции быстрее!
Незабываем помешивать!
Итого,с целого пакета «Майка»листьев, получится литровая банка волшебного чая, натурального и которого не купишь в магазине😉😊
#рецепты #заготовки #ферментированныйчай #чай #фудблог #иринадома
#еда #вкусно #лайфхак
А какое разнообразие вкусов!Ведь он может быть приготовлен из разных растений, выбирай на свой вкус,экспериментируй!
Точно пригодны к переработке листья (клубники,яблони,винограда,
груши,вишни, смородины,душицы, малины, ежевики, берёзы)
В июне решила впервые приготовить чай из березовых листьев, очень уж пользы в них много, и противовоспалительное, и мочегонное, содержит витамин С, защищает клетки от повреждений свободными радикалами!
(Осторожно! Детям до 12 лет нельзя, при заболеваниях в острой фазе и людям с аллергией на пыльцу)
Эти противопоказания только к берёзовому чаю!
А у меня конечно любовь к ферментированным чаям началась с Иван- чая, а потом пошло поехало, моим экспериментам нет конца!🙈
Итак рассказываю, как приготовить ферментированный чай (Иван чай не в счёт, с ним другие, нежные отношения)
В начале лета, когда листочки на растениях только раскрылись и нежные, собираем их в целлофановый мешок, а дома складываем морозильник и лежат они там пока у вас будет желание поколдовать с ними.
Достаём, ворошим листочки, чтобы ледок с них сошел, но ни в коем случае не высохли!
Влажные пропускаем через мясорубку с крупными дырочками, оставляем в тарелке при комнатной температуре, накрыть полотенцем, оно должно быть влажное и пару раз в день тарелку с будущим чаем потряхивать!
Когда готов к сушке?
Когда завершится процесс ферментации ?
У кого как, в среднем 2-3 дня, зависит от температуры дома и от личных предпочтений, чем меньше срок ферментации, тем зеленей будет чай, если дольше, тем насыщеннее и темнее получится!
И нос главный подсказчик!Нравится запах, переходим к сушке!
Сушим в духовке при температуре 70-90° с приоткрытой дверцей на обычном режиме,но с режимом конвекции быстрее!
Незабываем помешивать!
Итого,с целого пакета «Майка»листьев, получится литровая банка волшебного чая, натурального и которого не купишь в магазине😉😊
#рецепты #заготовки #ферментированныйчай #чай #фудблог #иринадома
#еда #вкусно #лайфхак
0:00:25
0:09:45
0:08:22
0:04:12
0:05:01
0:04:20
0:05:43
0:07:49
0:04:41
0:00:44
0:14:46
0:10:30
0:03:44
0:06:38
0:11:48
0:07:13
0:05:17
0:08:29
0:05:26
0:00:43
0:14:16
0:04:15
0:12:07
0:00:59