Giant Beans Gigantes with Spinach & Greens from Ioannina - Γιαννιώτικοι Γίγαντες με Σπανάκι,Λαχανικά

preview_player
Показать описание
Giant Beans with Spinach and Greens from Ioannina - Yianniwtikoi Gigantes me Spanaki kai Laxanika
BY: Greek Cooking Made Easy
SUBSCRIBE to my YouTube channel to see all my delicious recipes!
You can also check this recipe and all of my recipes in text (also in Greek) on my Website below!
NOTE: This video is bilingual. The recipe is written in English. Turn volume on to hear the recipe read out in Greek 🔈.
ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Αυτό το βίντεο είναι δίγλωσσο. Η συνταγή είναι γραμμένη στα Αγγλικά. Ανεβάστε την ένταση του ήχου στο βίντεο, για ακουστική περιγραφή της συνταγής στα Ελληνικά 🔈.

Serves 4-5 persons
What this recipe shows is, that Giant Beans aka Gigantes can be cooked with fresh greens to create a delicious rural combo.
This dish literally has it all: it's nutritious, delicious, very healthy, Mediterranean, light, suitable for fasting, vegans, for the whole family, vegetarians, lactose-free, gluten-free and quite affordable 👛. PLUS it's not hard to prepare. Let me show you how!

INGREDIENTS:
200 gr / 7 oz Giant butter Beans (bought recently, best are Kastoria or Kozani variety)
500 gr / 1 lb 2 oz Fresh, wild Spinach
200 gr / 7 oz Endives or Chard finely chopped
1/2 bunch fresh Dill
3 Spring Onions
1 fresh Leek
Juice of 2 Lemons
1 medium Dry Onion
2 Garlic Cloves
185 ml / 0.75 cup Olive Oil
Salt and ground Pepper

Γιαννιώτικοι Γίγαντες με Σπανάκι και Λαχανικά
BY: Greek Cooking Made Easy
Σερβίρει 4-5 άτομα
Αυτό που δείχνει αυτή η συνταγή είναι ότι οι Γίγαντες μπορούν να μαγειρευτούν με φρέσκα λαχανικά για να δημιουργήσουν ένα νόστιμο, χωριάτικο συνδυασμό.
Αυτό το πιάτο τα έχει κυριολεκτικά όλα: είναι θρεπτικό, νόστιμο, πολύ υγιεινό, μεσογειακό, ελαφρύ, κατάλληλο για νηστεία, βίγκαν, για όλη την οικογένεια, χορτοφάγους, χωρίς λακτόζη, χωρίς γλουτένη και πολύ οικονομικό 👛. ΚΑΙ δεν είναι δύσκολο να ετοιμαστεί. Επιτρέψτε μου να σας δείξω πώς!

ΥΛΙΚΑ:
200 γρ / 7 oz Φασόλια Γίγαντες (αγορασμένα πρόσφατα, τα καλύτερα είναι ποικιλία Καστοριάς ή Κοζάνης)
500 γρ / 1 ​​lb 2 oz Φρέσκο, άγριο Σπανάκι
200 γρ / 7 oz Αντίδια ή Σέσκουλα ψιλοκομμένα
1/2 ματσάκι φρέσκος ​​Άνηθος
3 φρέσκα Κρεμμυδάκια
1 Πράσο
Χυμός από 2 Λεμόνια
1 μέτριο ξερό Κρεμμύδι
2 σκελίδες Σκόρδο
185 ml / 0,75 φλ. Ελαιόλαδο
Αλατοπίπερο
Рекомендации по теме
Комментарии
Автор

Συγχαρητήρια έτσι ακριβώς τους έφτιαχνε η μητέρα μου το μόνο που πρόσθετε ηταν μπόλικη πάπρικα γλυκιά από πάνω 😊

ΝοταΜαντζιου
Автор

Hi
Thank you for this lovely recipe one of our favourites it's very healthy
Hope you are well with everything that's going on
Thank you stay safe
Regards
Betty 🇦🇺🇬🇷🙏🙏🙏🙏🤗👍🌹

rinaldodavalle
Автор

επειδη λατρευουμε τους γιγαντες και θα φτιαξω την συνταγη σου οπωσδηποτε ! με τι μπορω να αντικαταστησω τα αντιδια που δεν εχω, και αμφιβαλω οτι θα βρω στο μικρο σουπερμαρκετ διπλα μας΄. η απλως να το παραλειψω

panoreapan
Автор

μα ποσο ωραια αναγνωριζοντας το λαθος...θα σας παρακολουθω

hlianapanagopoulos
welcome to shbcf.ru