Νηστίσιμα Τσουρέκια Της ΜΑΜΑΣ

Показать описание

#Νηστίσιμα #Τσουρέκια Της #ΜΑΜΑΣ

~‌Σε μια λεκάνη:
*3 φακελάκια ξερή μαγιά
*100 γρ. χλιαρό νερό
*1 ΚΣ ζάχαρη
100 γρ. Αλεύρι για τσουρέκια
** Τα ανακατεύουμε με το σύρμα μετά τα σκεπάζουμε με διάφανη μεμβράνη καί τό αφήνουμε να φουσκώσει σε ζεστό μέρος για 30 λεπτά.

~‌Σε μια λεκάνη :
*320 γρ. Ζάχαρη
*300 γρ. Φυσικός χυμός πορτοκαλιού
*150 γρ. Ηλιέλαιο
*830 γρ. Αλεύρι για τσουρέκια
*1 Φακελάκι μαχλεπι
*1 Φακελάκι μαστίχα
*1 Βανίλια
*Ξύσμα από ένα πορτοκάλι
*Το μείγμα με τη μαγιά
** Αφήνουμε τη ζύμη σε ζεστό μέρος να διπλασιαστεί για περίπου 3 με 4 ώρες.

~‌Βάζουμε λάδι στον πάγκο πλάθουμε τη ζύμη καί δίνουμε το σχήμα πού θέλουμε.
~‌Βάζουμε τα τσουρέκια σε ταψί πάνω σε λαδόκολλα και τα αφήνουμε να φουσκώσουν γιατί περίπου 1 με 2 ώρες.
~‌Ανακατεύουμε 1 κγ μέλι με 2 κγ νερό τα αλείφουμε καί τά ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο στον αέρα στους 170 για 45 λεπτά.
~ ΚαλήΕπιτυχία