Νηστίσιμα Τσουρέκια με ίνες!!( Afrato 100% tsoureki )Amazing vegan Brioche Live Kitchen

Άνοιξε και δες αναλυτικά την συνταγή!!
Μετά από πάρα πολλές συνταγές!! Σας έχω νομίζω την πιο καλή συνταγή που θα μπορούσατε να κάνετε για Νηστίσιμα τσουρέκια!!

⤵️⤵️

Μπορείτε να με βρείτε Επίσης

Αφράτες τσουρεκάρες Υλικά
5 γρ μαστίχα-5 gr mastic
3 κτγ μαχλέπι σκόνη-3 tsp mahlep powder
350 γρ ζάχαρη-350 gr sugar
3 βανιλίνες-3 vanillins
Ξύσμα από 1 πορτοκάλι-Zest from 1 orange
50 γρ χυμό πορτοκάλι-50 gr orange juice
8 γρ ξηρή μαγιά-8 gr dry yeast
450 γρ γάλα αμυγδάλου-450 gr almond milk
1150 γρ αλεύρι για τσουρέκι-1150 gr flour for bread
250 γρ μαργαρίνη πλάκα-250 gr hard margarine
Για το άλειμμα-For spreading
100 γρ γάλα αμυγδάλου-100 gr almond milk
1 κτσ ζάχαρη-1 tbsp sugar
σουσάμι-sesame

GERMAN
ZUTATEN
-5 gr Mastix
-3 tsp Mahlep-Pulver
-350 g Zucker
-3 Vanillins
-Zest von 1 Orange
-50 g Orangensaft
-8 g Trockenhefe
-450 g Mandelmilch
-1150 g Mehl für Brot
-250 g harte Margarine
-Für die Verbreitung
-100 g Mandelmilch
-1 EL Zucker
-Sesam

#Vegan #Τσουρέκια #brioshe

Εκτέλεση
Σε ενα πολυκόφτη θα βάλουμε την μαστίχα το μαχλέπι και τα 100 γρ ζάχαρη χτυπάμε μέχρι να γίνουν σκόνη !

Σε ένα μπολ θα ρίξουμε την ζάχαρη το μείγμα απο τον πολυκόφτη μαζί με το ξύσμα και το χυμό από 1 πορτοκάλι και έπειτα τα υγρά.Στο τέλος τα 150 γρ αλεύρι ανακατεύοντας μέχρι να γίνουν ένας χυλός!!

Στον αναδευτήρα θα προσθέσουμε το μείγμα μας μαζί με το μισό αλεύρι και θα βάλουμε στην μεσαία ταχύτητα μέχρι να γίνει ένας χυλός

Σταματάμε τον αναδευτήρα και προσθέτουμε την Μαργαρίνη που έχουμε κόψει σε κομματάκια για να λιώσει πιο εύκολα!!

Ρίχνουμε και το υπόλοιπο αλεύρι σιγά σιγά μέχρι να ξεκολλάει η ζύμη από τα τοιχώματα !! Δοκιμάζουμε με τα δάχτυλα την ζύμη πρέπει να έχει ελαστικότητα!! Μας παίρνει περίπου 20 λεπτά με τον αναδευτήρα!!

Δουλεύουμε λίγο στα χέρια την ζύμη και την τοποθετούμε σε ένα μπολ για περίπου 2 ώρες στους 25c βαθμούς θερμοκρασία δωματίου !!

Χωρίζουμε 9 μπαλάκια των 200 γρ και άλλα 2 από 150 γρ. Τα σκεπάζουμε με μια μεμβράνη και τα δουλεύουμε μετά απο 10 λεπτά!

Πλάθουμε τα τσουρέκια μας και τα αφήνουμε να ξεκουραστούν σε ενα ταψί 25 χ 30 απο 60 - 90 λεπτά στους 25 βαθμούς!!

Αλείφουμε με 100 γρ γάλα αμυγδάλου και 1 κτσ ζάχαρη για να κολλήσει το σουσάμι !!

Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 40 με 45 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις!!

#Τσουρέκι #τσουρέκια #brioche

[xristinatsimpidou]

Η πιο ωραία ζύμη που έχω κάνει ειλικρινά και τα πιο ωραία τσουρέκια γεμάτα ίνες και αφρατα!!!! Ακριβέστατη στις δοσολογίες, δεν χρειάζεται να προσθέσετε τίποτα παραπάνω, βγαίνει ακριβώς όπως την δείχνει!! Ευχαριστούμε τόσο πολύ για την τέλεια συνταγή!!!

[ΑΡΓΥΡΩΧΑΡΑΛΑΜΠΙΔΟΥ-ωξ]

Τα έφτιαξα πάλι σήμερα.Εγιναν ΤΕΛΕΙΑ! Γευση υπέροχη, ίνες. Δεν εχω ξαναφάει τόσο νόστιμο τσουρέκι.Πολυ μακριά από όλες τις συνταγές που εχω φτιάξει τόσα χρόνια.Δεν την αλλάζω με τίποτα.Εγω έβαλα και κακουλε μέσα και τα έψησα 30-35 λεπτά.Ευχαριστωγια την συνταγή.Ελπιζω και τα μη νηστησιμα τσουρέκια, να είναι το ίδιο νόστιμα που θα φτιάξω.

[ΕΛΕΝΗΠΑΠΑΒΑΣΙΛΗ-ων]

ΤΟ ΜΟΝΟ ΠΟΥ ΔΕΝ ΜΟΥ ΑΡΕΣΕΙ ΕΙΝΑΙ ΑΥΤΗ Η ΜΟΝΟΤΟΝΗ ΜΟΥΣΙΚΗ ΠΟΥ ΚΑΠΟΙΟ ΑΛΛΟ ΕΙΔΟΣ ΜΟΥΣΙΚΗΣ, ΙΣΩΣ, ΝΟΜΙΖΩ, ΝΑ ΕΔΕΝΕ ΚΑΛΥΤΕΡΑ ΜΕ ΤΟ ΟΛΟ THANK

[mariavasiliou]

Παναγιώτη μου τι να πω απίθανη συνταγη όπως όλες θαθελα να σου κάνω μια μεγάλη αγκαλιά και να σου πω πόσο σπουδαίος είσαι στη δουλειά σου να σαι πάντα γερός και χαρούμενος μαρια ρουσσου να το φτιάξετε ολοι

[mariakala]

Κύριε Παναγιώτη τα έφτιαξα πρώτη φορά και είναι τα πιο νόστιμα που έχω δοκιμάσει!!! Χίλια μπράβο!!!! Να είστε πάντα γερός με ωραίες συνταγές!

[ΕΛΕΝΗΠΑΠΑΒΑΣΙΛΗ-ων]

ΠΑΡΑΚΟΛΟΥΘΩ ΠΟΛΛΑ ΞΕΝΑ ΚΑΝΑΛΙΑ ΦΑΓΗΤΟΥ ΚΑΙ ΕΧΩ ΝΑ ΠΩ ΟΤΙ ΤΟ ΚΑΝΑΛΙ ΣΑΣ ΔΕΝ ΕΧΕΙ ΝΑ ΖΗΛΕΨΕΙ ΤΙΠΟΤΑ ΑΠΟ

[ΜατιναΜπις]

Λοιπόν σήμερα είναι η δεύτερη φορά που τα έφτιαξα με τρομερή επιτυχία.... 25 χρόνια προσπάθειας στο τέλος τούβλα!!! Δωμάτια έχω Η συγκεκριμένη συνταγή είναι εξαιρετικη και αυτή την φορά τα έφτιαξα γεμιστά με σοκολάτα

[xvouts]

Επιτυχία 100% - φοβερή συνταγή! Προσοχή όλα σε θερμοκρασία δωματίου.

[Stellateez]

Επιτέλους μια συνταγή που δεν απέτυχα παταγωδώς...το αντίθετο. Ακολούθησα τα βήματα και βγηκαν τα πιο τέλεια τσουρέκια που έχω φάει ποτέ. Επειδή ακολουθώ και χορτοφαγική διατροφή ακόμα καλύτερα χωρίς αυγά. Πολλές ίνες, υπεραφρατο.Τελειο. Να στε καλά για αυτό το υπέροχο βίντεο και συνταγή

[ΑΡΓΥΡΩΧΑΡΑΛΑΜΠΙΔΟΥ-ωξ]

Τα έκανα.Εγιναν απλά ΤΕΛΕΙΑ.Για μένα θα ήθελα απλά λιγότερη ζαχαρη, γιατί γενικά τα τρώω με πολύ λίγη ζαχαρη.Και ωραία φούσκωσαν και ΥΠΕΡΟΧΗ ΜΑΣΤΙΧΑΤΗ ΓΕΥΣΗ. Σας ευχαριστώ πολύ, για την συνταγή

[norwegiannorway]

Ημουν 100% σιγουρη οτι τα τσουρεκια σας θα εχουν ινες κ δεν μας απογοητευτε Τ Ε Λ Ε Ι Θα τα φτιαξω πολυ

[ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΤΟΥΛΚΑΡΙΔΟΥ]

Εγώ δεν έχω μίξερ και τα ζύμωσα στο χέρι έγιναν καταπληκτικά μόνο που πρόσθεσα και σοκολάτα. Μπράβο σου και ευχαριστούμε πολύ για τη συνταγή. 👍🙏👏👏

[kiriakiarvanitou]

Τα εφτιαξα τα τσουρεκια και ηταν τελεια!!!! Μπραβο για την συνταγη!!!

[feriedust]

Πρώτη φορά στη ζωή μου έφτιαξα τσουρέκια. Ακόμα κ χωρίς εμπειρία η συνταγή σου βγήκε καταπληκτική! Ευχαριστούμε 😊

[ΒασιλικήΣταμούλη]

Βγήκαν απίστευτα ωραία. Συγχαρητήρια και ευχαριστούμε για την συνταγή!!!

[lianakb]

Τα έφτιαξα και ξετρελαθηκαν όλοι .Φοβερη συνταγή! Δοκιμάστε την ακόμα κι όσοι δεν το χετε με την ...κουζίνα!

[ΓλυκερίαΒάσιλα]

Τα λάτρεψα πριν τα φτιάξω ψάχνω τις συνταγές με λιγότερα λιπαρά και για νηστεία ευχαριστώ

[ΓιούληΓιαλαμίδου]

Καλημέρα πολύ ωραία συνταγή γίνεται και με κανονικό αλεύρι;;

[ΠΑΡΘΕΝΑΚΑΡΙΠΙΔΟΥ]

τελεια. Να ειστε παντα καλα. Αν τα ζυμωσω με τα χερια θα εχω το ιδιο αποτελεσμα??(για τις ινες εννοω).Ευχαριστω

[theodoram.]

Και έψαχνα μια συνταγή για τσουρέκια με λιγότερες θερμίδες αφράτα...👌και καταλήγω σε αυτή... ευχαριστώ πολύ ❤️❤️❤️