Εύκολο Σπιτικό Ψωμί | Μύλοι Αγίου Γεωργίου

Εύκολο Σπιτικό Ψωμί | Μύλοι Αγίου Γεωργίου

Σκεύη / Συσκευές: Ταψί φούρνου, Μπολ
Χρόνος Προετοιμασίας: 10 λεπτά
Χρόνος Αναμονής: 1 ώρα
Χρόνος Ψησίματος: 30-40 λεπτά
Μερίδες: 2 φρατζόλες
Βαθμός Δυσκολίας: Εύκολο

Υλικά
500 γρ. αλεύρι Για Όλες τις Χρήσεις
7 γρ. μαγιά ξερή (1 φακελάκι)
250 ml νερό χλιαρό
¼ κ.γ. ζάχαρη
½ κ.γ. αλάτι

Εκτέλεση
1) Βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ τη μαγιά, τη ζάχαρη, το μισό νερό και 3 κουταλιές της σούπας από το αλεύρι. Αφήνουμε για 10 λεπτά να ενεργοποιηθεί η μαγιά.
2) Προσθέτουμε στο μπολ το υπόλοιπο αλεύρι, το αλάτι και τα άλλα 125 ml νερό και ζυμώνουμε καλά με τα χέρια για τουλάχιστον 10 λεπτά. Αν δυσκολευόμαστε μέσα στο μπολ, μεταφέρουμε σε αλευρωμένο πάγκο.
3) Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 20 λεπτά.
4) Την ζυμώνουμε άλλα 1-2 λεπτά και την χωρίζουμε στα δύο. Πλάθουμε με τα χέρια μας δύο φραντζόλες και τις τοποθετούμε σε ταψί φούρνου που έχουμε καλύψει με λαδόκολλα.
5) Αφήνουμε το ψωμί να φουσκώσει σε ζεστό μέρος του σπιτιού για περίπου 1 ώρα.
6) Βρέχουμε τις φραντζόλες ελαφρώς, τις χαράζουμε και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180oC για περίπου 30-40 λεπτά. Αν μας αρέσει η πολύ τραγανή κόρα, ανεβάζουμε τη θερμοκρασία στους 200oC τα τελευταία 5-7 λεπτά.

Ακολουθήστε μας:

[pass]

Καλημερα κι ευχαριστω για την συνταγή. Οταν χαράζω το ψωμί πριν το ψήσιμο ξεφουσκώνει η ζύμη. Μήπως ειναι προτιμότερο να το χαράζω πριν το τελευταίο φούσκωμα? ευχαριστω.

[snipershot]

Καλημέρα, στο βίντεο δείχνετε οτι χρησιμοποιούμε Αλεύρι για όλες τις χρήσεις αλλά στα υλικα πιο κατω γραφετε Αλεύρι Ολικής...Τί απο τα δύο τελικά να χρησιμοποιήσουμε?

[mrekulliteekrijimitmiracle]

Γεια σας Αγαπητοί φίλοι Youtoubi. Ακριβώς όπως οποιοσδήποτε άλλος θα ήθελε να έχει ένα κανάλι τύχης με το κοινό, τα σχόλια, τις συνδρομές και τα κλικ. Για να μεγαλώσουμε το κανάλι όλων με τα κλικ και τις απόψεις, ας συνεργαστούμε για να αναπτύξουμε το κανάλι του άλλου. Το πρώτο βήμα είναι η εγγραφή και η σύνδεση με το We. Περιμένουμε το ίδιο από εσάς. Σας ευχαριστώ για την κατανόησή σας.

[tasiakatsarou]

Στο κείμενο τής εκτέλεσης τής συνταγής δεν αναγράφονται πότε προσθέτουμε τα υπόλοιπα 125ml νερού. Ευχαριστώ Καλή Χρονιά.

[filaretipapaefthymiou]

Μπορούμε να το κάνουμε με αλεύρι που φουσκώνει μόνο του; το ψωμί εννοώ...και η διαδικασία ειναι ίδια;...απλά δεν θα βάλω μαγιά....αφού φουσκώνει μόνο του Μεγάλη Εβδομάδα....και καλή ανάσταση

[ΟυρανιαΑρτοπιαδου]

Δεν παίρνει απο πανω το ψωμι χρωμα βγαινει πολυ θαμπο

[melinamelina]

Το αλεύρι είναι παρα πολυ.εγω δε το χρησιμοποίησα ολο.περιπου το μισο.