Клубничное варенье с целыми ягодами 🍓 Бабушкин рецепт варенья из клубники 🍓

Варенье из клубники "ягодка к ягодке " с красивым , ярким сиропом . Способ приготовления очень простой ,хоть и требует немного времени , справится даже новичок .

Для приготовления понадобится :

Клубника - 2 кг
Сахар - 1,5 - 2 кг
Лимонная кислота - 0,5 ч.л

А в чем же секрет ? да нет секрета , все просто , главное долго не кипятить варенье , иначе сироп переварится и станет с коричневым оттенком , лимонная кислота поможет сохранить цвет в готовом продукте , (по желанию , можно заменить лимонным соком)

Провариваем варенье 3-4 раза через каждые 10-12 часов .
К примеру : днем засыпали клубнику сахаром ,к вечеру она пустила сок, провариваем на медленном огне первый раз , довели до кипения , выключили , оставили до утра , утром снова провариваем , затем вечером и т.д

На видео я проваривала варенье 6 раз , так - как попросту не было времени на консервацию.

Смотрите и другие рецепты :

#Клубника #Варенье #Конфитюр #Джем #Консервация #Закатки #Закрутки #На зиму #МамаНяма #Анна #Шапирова #Рецепты

[ВикторияОмельченко-тъ]

Скажите а для чего добавлять лимонную кислоту? Что она даёт?

[ЛидияБойко-шэ]

Конечно это вкусно но варенье жидкое это конечно не ваша вина сахар сейчас некудышний раньше ягодка от ягодки и сам сироп был густой ложкой не провернеш а сейчас как сироп. Сахар из краснодара очень качественный у нас он бывает в магните.

[МаринаФедоренко-ди]

Варенье очень жидкое. Больше похоже на компот. Не аппетитное.