КЛУБНИКУ зимой больше НЕ ПОКУПАЮ! 7 лучших способов заготовки клубники НА ЗИМУ

Заготовки из клубники. Показываю, как я заготавливаю клубнику на зиму. Клубничное варенье, живое клубничное варенье, клубничное варенье без сахара, интересный способ заморозки, для чего я сушу хвостики от клубники, чипсы из клубники. Посмотрите - вам понравятся все эти способы заготовки!

Не теряйте меня:

00:00 Клубника в собственном соку без сахара
01:07 Как я стерилизую банки в микроволновке
04:31 Для чего я сушу хвостики от клубники
05:31 Чай с клубничными плодоножками
06:10 Чипсы из клубники
06:41 Варенье из клубники на зиму
09:37 «Живое» варенье
10:37 «Живое варенье» (первый способ хранения)
10:57 «Живое варенье» (первый способ хранения)
11:51 Компот из клубники на зиму
13:03 Необычный способ заморозки клубники

РЕЦЕПТЫ:
—1— Клубника в собственном соку без сахара
• Клубника 2,5 кг
*** Выход: 5 банок объемом 550 мл

—2— Чай из сухих хвостиков клубники
• Чай зеленый - 1 ч.л.
• Чай черный - 1 ч.л.
• Сушеные хвостики клубники - 1 ч.л. (если измельчить)
• Вода - 1 л

—3— Варенье из клубники
• Клубника - 2 кг
• Сахар - 1,5 кг
• Лимонный сок - 3-4 ст.л. (или лимонная кислота 1 ч.л.)
*** Выход: ~ 2,2 л (зависит от того, насколько уварить сироп)

—4— Живое варенье
• Клубника - 2 кг
• Сахар - 2 кг
*** Выход: ~ 4 л

—5— Компот из летних ягод (из расчета на банку 3 л)
• Ягоды - 300 г
• Сахар - 150-200 г
• Лимонная кислота - 2/3 ч.л.

[minru]

Друзья, спасибо за ваши комментарии!
Не теряйте меня:

[ВераАнтонюк-цж]

Друзья, что вы правильно не правильно, человек делится своим опытом, а вы делайте как вам нравится.кому интересно он возьмёт себе на заметку или добавит что то свое к рецепту.будьте добры и всех благ вам всем!

[АлифтинаВасильеаа]

И так друзья мне 68 лет и очень жалею что не знала про кухню наизнанку.... Какая она молодец я очень очень довольна всеми ее рецептами молодчинка! Радуй нас позитивных своими рецептами, а кому не нравиттся пусть идут мимо

[НиколайТополь-бю]

Умничка ! Умничка ! Умничка ! Хозяюшка ! Спасибо ! Дай Бог здоровья тебе и всем, кто дорог твоему сердцу ❤❤❤

[LopatkoAlena]

Вот ещё один рецепт заморозки.
Клубнику моем, часть клубники раскладываем в судочек до верха.
Вторую часть клубники перебиваем блендером с сахаром. Сахар добавляйте по вкусу. Кто любит сладкое, кто не очень. И вот этим клубничным пюре заливаем целую клубнику которую мы уложили в судочек. И в заморозку. Клубника впитывает свой сок при заморозке, а не воду. И получается зимой просто настоящая свежая клубника. Вариантов использования её просто миллион.
Приятного аппетита:))

[Татьяна]

А я чистые ягоды складываю в небольшие контейнеры, немного ягод пробиваю с сахаром блендером, заливаю целые ягоды и замораживаю.Очень вкусно.

[ЛюдмилаЧуракова-эе]

Ну, хозяюшка, ошеломила рецептами. Способ подачи вне конкуренции: лаконично, последовательно, душевно, красиво. Вы с оператором аполнили нас позитивом. Здоровья вам и наши благодарности.

[Людмила-уьь]

Какая чудесная семья!!! Столько позитива!!! Счастья, здоровья, любви, очень приятно слышать и смотреть ваши истории... Благодарю вас ♥️

[НургайшаИбрашева]

Чтобы варенье получилось густой, не переваренное, надо клубнику проварить без сахара, 4-5 минут, выпаривается вода, потом добавляем сахар и варим ещё минут 7-8 и получается свежее, непереваренное варенье, цвет не теряет. Очень вкусно.

[ЛидияДьяченко-ъя]

У меня просто нет слов НУ какая же ВЫ. _М О Л О Д Е Ц!!! ВЫ ВЫ СПАСИБО ЗА ВИДИО, ЗДОРОВЬЕ ВАМ КРЕПКОГО, И ЖИВИТЕ СТО ЛЕТ И БЕЗ

[veronaverona]

Я клубнику делаю только одним способом .чуть разбиваю в блендере на 1 кг добавляю 4 ст ложки сахара и в морозилку .и всю зиму ем .аромат стоит как с грядки.

[natalyakorchkova]

Такой приятный голос, так не навязчиво и мягко, не затягивая коментируете всё) просто хочется слушать и слушать) Впервые вас увидела и уже хочется смотреть дальше и дальше) Спасибо вам. И муж в тему чуточку добавляет)

[ЗинаидаЕгорова-вж]

Очень полезные и интересные рецепты.А самое главное без лишней болтовни: все четко и лаконично.Спасибо!

[АННАХАРИТОНЮК-ъм]

Раньше замораживала только ягоды клубники. Сейчас больше вторым способом: ягоды + сахар( сколько кто как любит) и размельчая немного взбивая блендером. Раскладываю в контейнеры ( 200мл) и в шок заморозку. Потом разморозив можно просто умять, можно на печеньку, можно для приготовления тортика( между коржами смазать или залить раствор агарагар - верх тортика), можно залить кипятком чуть чуть настоять и получится компот и тд.

[sdjjdjsjnbbbhnn]

Живу в Азербайджане и все готовим на зиму. Компоты, варенья, заморозка и пр.Понравился первый способ. Буду делать в жтом году 2023 летом. Сушу хвостмки малины, вишни веточки, липу и всякую зелень. Засахариваю фейхуа, , малину и другие. Приятно слушать вас и ваш голос.!! Семейного счастья и вщаимной любви.❤

[milaxy]

А я в детстве слышала от отца, который ругал маму, " пусть едят до отвала, а что останется за крутишь!" Супер, когда лопаешь всё лето!!!

[ЮлияФар]

Чай из хвостиков лесной клубники это вообще сказка!

[ЕкатеринаВорончихина-ще]

А я чистую клубничку, без листиков, закладываю по маленьким одноразовым контейнерам, сверху присыпаю немного сахаром и в морозилку. Зимой просто находка.

[ТетянаГеоргіївнаПукавська]

Я делаю клубнику 5минутку--всё как у вас:мою, чищу, складываю в миску и чуть присыпаю сахаром--стакан на 5-7-10кг клубники, только для того, чтобы пустила сок, оставляю на 1-2-3часа, в зависимости как быстро покроется соком. На среднем огне довожу до кипения и чуть прикрутив огонь, быстро наполняют стерильные банки и тут же их закручиваю или закатываю стерильными крышками, периворачиваю и закутывю. Хранить можно и в кухне, и даже 2года

[ЗараАрабова]

Оксана, вы самая самая, нет вам равных на ютубе!я очень люблю ваше все!Здоровья золотым ручкам вашим❤