Где вы раньше были? Варенье из клубники.

Летом мы едим свежую клубнику, а на зиму делаем замечательное варенье из ягод. Варенье очень вкусное, однородное, ягоды не всплывают к верхней части банки.

[valentinasovalkova]

Я никогда воду не лью в любые ягоды и яблоки, и груши. Вполне достаточно сока, засыпаю сахаром, на 1 кг ягод, 300-400г сахара, оставляю на ночь, затем варю до закипания, варю 3-5 снова до закипания, варю 5мин. Разливаю и закатываю.все варенье под закатку, так надежнее.храню на балконе круглый год.

[katyusha_]

А я сварила клубничное варенье точно по её рецепту. И у меня впервые получилось варенье, когда ягоды, действительно, равномерно распределены по всей баночке.И сироп, я скажу, не жидкий, а самое то! А не то, что было раньше - половина банки ягод, а половина банки - сиропа. Всегда ягоды поднимались вверх. Я очень довольна нынешним клубничным вареньем! 👍👌😋

[Kotenok]

Дорогие подписчики существует очень много способов варить клубничное варенье. Ольга Николаевна просто показала каким способом она варит варенье. Так что не нужно писать зачем вода? зачем вода? Просто зайдите в гугл и посмотрите, не нужно хейтить прекрасного человека ❤❤❤😉😘☺️😊

[ТатьянаСеменова-зз]

Когда смотрю на эту женщину, приходит ощущение уюта домашнего, спокойствия. Спасибо.

[ЕленаЩебетунова-оя]

Мыть клубнику лучше с чашелистиками. Эти хвостики- чашелистики полезно сушить для витаминного чая, разложив на широких тарелочках тонким слоем. Чай из чашелистиков очищает почки, моче-половую систему от песка, особенно полезен для лечения мужских болезней. Очищенные ягоды засыпать сахаром 1:0.5, оставить на ночь для экстракции (выделения) клубничного сока . Утром довести до кипения в собственном соку ( без воды). Дать остыть. Повторить 3 раза. Ягоды лучше консервировать отдельно от сиропа с целью удобного разного использования: сироп для творожной массы, для пропитки коржей торта, для поливки запеканок, манной Гурьевской запеченой каши с молочными пеночками, для блинчиков, компота. Сами ягоды как десерт к чаю, в крем для торта, на мороженое, в начинку для блинчиков и сладких пирогов. Город- курорт Ессентуки, Кавказские минеральные воды.

[svetgulmurtazina]

Я росла без мамы и все что я умею научили вот такие соседки. Спасибо. До сих пор пользуюсь

[Vera-ptmy]

В клубнике достаточно своего сока:1-промыть, 2-очистить, 3-засыпать ягоды на час сахаром 700г на 1кг ягод.Варить, снимая пену 5 минут с момента закипания, отставить на 5часов.И так 3раза🎉

[амм]

Вообще уже много лет не варю варенье. Просто блендером перетираю ягоду с сахаром и добавляю эту же целую ягоду. Все по маленьким контейнерам и в морозилку на шок заморозку. Это обалденная вещь, особенно смородина клубника и малина.а пока варенье сваришь, убьешь все витамины.

[olgachernikova]

Я, варю Варенье - однтм Способом! Засыпаю сахаром ( вес Ягоды равен Сахару). Затем вынимаю Ягоду- сироп довожу До Кипения и забрасываю Ягоду- довожу До Кипения. Когда содержимое Остыло - повторяешь 2 можно 3 раза тоже самое. Долго, но Это того Стоит! Созраняется Цвет, ягодка одна к одной. Попробуйте сварить Хотя бы один Раз и вы Сами поймете Разницу! Мне 68лет- готовлю только так Все Ягоды - Сливы, Абрикосы, лимоны,

[ТатьянаПисарева-ул]

Клубника ягода сочная, засыпаю сахаром, на кг ягоды 600 сахара, за ночь ягода даст сок, утром нагреваю до растворения сахара, отключаю . Вечером ставлю на огонь довожу до кипения, расливпю в подготовленные банки , закручиваю и не укутываю . Хранится в кладовке прекрасно, иногда по несколько лет, пока не наедут гости.

[ТиммиТи-рв]

Самое вкусное в варке варенья - это пенка 😍 я вроде и вырос, но всё равно подходишь и ешь эту пенку 😊 и как-то спокойно внутри становится, беззаботно

[OksanaGurjeva-ysco]

Я вас обожаю вы реально Золушка.❤Крепкого здоровья ⚕️ вам, и всем вашим родным.

[ЕленаМихайлова-ът]

К своему удивлению, в старой кулинареой книге я прочла, что да- во многие варенья льют воду.
Немного, но льют. Это насколько я понимаю, для сохранения цельности ягод. Вода выпаривается все равно, а ягодки целые!!! Так что рецепт этой варки вполне верный. Спасибо большое за труд!!!

[АнастасияК-лч]

Я засыпаю сахаром, даю постоять, ягода даст сок и можно варить, довожу до кипения и обставляю, сахар ложу по вкусу, но 1:1 это много

[macne_nana]

ух, вкусное варенье получается, бабушка по такому рецепту делает

[skazochnec]

А я совсем упростила: клубнику засыпаю половиной нормы сахара. Даю сутки пустить сок. Потом, сливаю сироп, даю прокипеть и в банку, закатываю! А в клубнику добавляю вторую половину сахара и на тихом огне провариваю до готовности! Все, и сироп есть, и джем готов. Это я придумала, когда мои дети были маленькие и съедали только клубнику😂

[irinabychkova]

Ни землянику, ни клубнику, ни малину с водой не варю. Пересыпаю третьей частью сахара и жду когда даст сок. Затем в три приёма до закипания, добавляя во второй и третий раз ещё по трети сахара, каждый раз оставляю на 12 часов. После последнего закипания в банки горячее под закрутку. Сахар кг на кг ягод.

[МаринаКострова-лы]

Без воды любое варенье гуще и вкуснее.

[ВераПрилепская-оъ]

Зачем вода, ягода свой сок даёт, остальное также.

[ЕлизаветаКрупа-йж]

Вода, сахара много, варить... любую ягоду блендериком засыпаю сахаром (в меру) и в морозилку. Зимой вкус аромат как летом не пожалеете