Готовим вторичное вино или вино из жмыха

Готовим вторичное вино или вино из жмыха
В этом видео я рассказываю про приготовление т.н.вторичного вина или вина из жмыха

Классический рецепт приготовления сухого вина в домашних условиях

Приготовление вина часть 2. Постановка на брожение

Видео про различные добавки в домашнее вино

Полный ассортимент наших сортов винограда

Мои контакты
[phone]

[ВячеславАндреев-щб]

Внимательно слушаю каждый.Ваш выпуск . Интересно, познавательно и нравиться подача материала, ничего лишнего .Обаятельная женщина.

[ИринаВолкова-юб]

Ближе к делу, уважайте слушателей, берегите наше время

[sla]

Когда-то в совет.времена делал из Изабеллы первое и второе и смешивал.Вино получалось приятное. Сейчас года 4 назад сделал так же(из Молдовы) и вино получилось невкусным..Подсказали, что это из-за второго..С тех пор вино только первое, а второе перегонял.В этом году перегнал его на коньяк.Через годик попробую. Спасибо Света, приятно слушать тебя !

[Shukhervova]

Как своевременно вышел ролик, сейчас только собирался заряжать вторяк! Сделаю по Вашей технологии.

[the-truth-teller]

Я был помешан на автозвуке. Но терерь))) дома стоит куча кастюль из нержавейки и скупаю виноград. Бутыли по 20л..и т.д.

[Пётр-кян]

Второй раз не использую жмых, использую его как удобрение в огороде

[натальякук-фп]

Здравствуйте, Светлана! Спасибо Вам большое за науку, изложение понятное, все по полочкам, но вот на практике возникли вопросы, прошу у Вас помощи, т.к. это первый мой опыт. Итак, Крым, виноград молдова, вызревший, сладкий. Сняла 24.09, давила 25-го, мешала 3 раза в день, 28.09 процедила. Получила 17, 5 литров сока, добавила 1, 5 кг сахара. Через пол-часа перчатка бодро поднялась и так стоит до сих пор. Вторичное вино -28.09: Мезгу я залила 9л теплой воды, добавив 2кг сахара. Бродило активно, запах приятный, мешала 5-6 раз в день. Сняла 4.10 (вчера) вечером, получила 11, 5 литров, добавила 1.2кг сахара(растворяла до конца в теплом сусле), под перчатку. И она просто повисла и висит так до сих пор...Температура в помещении постоянно +23. После взбалтывания появляется небольшая пена, но быстро проходит. На вкус сладковатое, с пузырьками, без кислого запаха и вкуса. Что не так? Ждать или добавить сахара? Очень надеюсь на Ваш ответ. Спасибо!

[СергейДмитриев-фл]

Светлана! Правильно написал Ваш оппонент о вторичном вине: много знакомых, а винограда мало.
Стал ставить вино из Зилги, не дожидаясь пока дрозды весь виноград слопают и решил поставить на вторичное брожение.
Покопался в инете и нашел Ваш ролик, а в нем несколько изюминок, которые говорят о Вашем опыте и знаниях.
Спасибо за труд.

[aquanews]

Всё так! Правда сахара я добавляю чуть меньше. Вторичное получается более насыщенное и ароматное, первое легче. Не смешиваю обычно, но на доливку к первому при снятии с осадка использую в небольших количествах.

[Артьомдругартем]

Грамотно и толково.
Можно взять на вооружение.
Автору спасибо!

[РусланКаргинов-шл]

Взять воду разогреть до 60 градусов и растворить в нём нужный сахар, потом долить в жмых, так будет легче наверное, красатулька наша.

[Ksu-fc]

Спасибо Вам за ценную информацию, много прослушала ваших видео

[ОлегРоманович-ъг]

Прелестная женщина, глаза красивые...
Люблю таким доставлять удовольствие)

[samidmahmudov]

Мне нравиться как вы излагаете весь процесс приг-е вино.
Продольжайте в том же духе.
Удачи вам

[KRAVAL]

Не смогла досмотреть, иду искать другие каналы...

[ВасильХмара-шя]

Дякую за правду бажаю здоровья счастья і удачі.

[alexandercub]

Очень приятно слушать 🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰все очень четко и понятно

[РусланНафедзов]

Здравствуйте Светлана!Подскажите пожалуйста, можно ли добавить воду в почти готовое вино, если оно густое? И ещё. Можно ли смешать 1е вино со 2м вином?Буду благодарен за ответ, спасибо.

[СергейЛапцевич-йк]

Светлана добрый день! Подскажите впервые попробывал сделать вторичное вино, в первом сахар был 24, во второе добавил 240 грамм на литр, на мезге стояло 5 суток при этом активно бродило, далее снял с мезги и поставил на брожение однако брожение неначинается, решил замерить сахар а его там 0, получается вино готово можно снимать с осадка или что делать? Заранее спасибо!

[maximus]

Отлично четко по делу 👍👍👍👍 это хорошая Школа, лучшая про вино 🍷