Как выбрать авокадо?

Alex Orlov — Неделю назад

Как выбрать спелый авокадо? Показатели спелости

Оцените цвет кожуры

Самое первое, на что следует обратить внимание — это цвет кожуры авокадо. Зрелые плоды чаще всего имеют темно-зеленый или почти черный цвет. Если авокадо зеленое, скорее всего, оно еще не дозрело. Однако стоит учитывать и сорт авокадо, так как некоторые могут быть зрелыми и при этом сохранять светло-зеленый цвет.

Надавите на плод

Аккуратно надавите на авокадо пальцем. Зрелый плод будет немного мягким под давлением, но не слишком мягким. Если плод слишком твердый — он еще не дозрел, если наоборот — слишком мягкий или даже вмятинки остаются под вашими пальцами, вероятно, авокадо перезрело и может быть уже испорченным внутри.

Проверьте плодоножку

Если возможно, загляните под плодоножку авокадо. В идеальном случае она легко отделяется, и под ней виднеется зеленая мякоть. Если под плодоножкой коричневая мякоть, то авокадо, скорее всего, уже начало портиться. Если плодоножку трудно отделить, плод еще не достиг зрелости.

Запах

Зрелое авокадо обладает приятным, слегка сладковатым запахом. Если вы ощущаете кислый или неприятный запах, это верный признак того, что авокадо испорчено.

Важно помнить

Планируя покупку авокадо за несколько дней до употребления, выбирайте плоды чуть менее зрелые, чтобы они дозрели к нужному моменту.
Храните незрелые авокадо при комнатной температуре, чтобы ускорить процесс созревания.
Зрелые авокадо можно хранить в холодильнике, чтобы продлить их свежесть.

Комментарии

Тот факт, что от чтения
комментариев получила больше пользы, чем от самого ролика.
😁

ixxtpuj

Если бы не этот ролик мы бы не узнали много полезного и из комментариев, так что спасибо и автору и остальным.

hnzlpsz

А можно я расскажу автору ролика об авокадо 🥑? Вот именно так, как вы нажимали плоды в этом видео, категорически делать нельзя. Уже на следующие сутки, если плод был зрелым, в местах нажатия будет проявляться, та самая чернота (по сути гниль), которую вы называете, ,перезревший плод". Проверяя спелость авокадо, нужно нажимать только самую макушку, место, где было соцветие. Только таким образом, вы минимизируете травмы плода, где будет развиваться гниль. Если вы будете, в период созревания или магазине нажимать плод в разных местах, то и загнивание плода будет развиваться в разных местах плода авокадо.
Ожидая созревания авокадо 🥑, плоды не должны быть собраны горкой, избегайте давления на фрукт и его падения. В идеале плоды должны дозревать на не жёсткой поверхности, и желательно иногда поворачивать плод. Для ускорения созревания можно рядом положить яблоко и накрыть пленкой.
Эти советы я получила в латинской Америке, от местных жителей.

oksanarudaya

Наверное, я единственная, кто любит авакадо просто так, без добавления чего-либо. Нравится его уникальный вкус и не хочется его ничем перебивать и чем-то дополнять.

elisonked

самый вкусный рецепт. ложкой поскрести мякоть добавить давленный через давилку чеснок и капли лайма. перемешать и на бородинский хлебушек!👍

wlfyhuy

Благодарю всех за комментарии об авокадо. Конечно, если бы автор ролика не поднял эту тему, то мы бы здесь не узнали столько интересного ! ))

klsefiy

Привет Старина Сэм пишет вам бабушка Тома. Для того что бы авокадо были мягкими их нужно поставить просто в яблоки после чего они быстро спеют. С уважением к вам бабушка Тома.

pavliucovatamara

Авокадо и сыр - ну невероятно вкусная парочка утром !!!!❤

iptjqhx

Коричневый авокадо- хасс, очень вкусный и в салате, и так с солью съесть. Зеленый- фуэрте, как мне, то не очень. Есть авокадо- Пинкертон и Маргарида, тоже зеленый и вкус у них очень приятен. Авокадо не может быть супер мягким и в тоже время твёрдым для еды, иначе он или переспел, или не дозрел

vladimir

Очень толковые комментарии. Много вопросов сняла для себя.
Еще в других роликах других авторов есть подробная информация о пользе косточки и кожи авокадо, как их сохранять и использовать.

rrmwzuk

Мы авокадо любим, вначале были рецепты с яйцом, майонезом, потом разобравшись поняли, что нас самый вкусный - авокадо плюс крупная соль плюс мелконарезанный зеленый лук и сок лимона - все по вкусу. А я иногда ем просто с солью и сверху побрызгав лимоном, ложкой!
Но иногда когда дозревают, не однородно, не знаю с чем это связано, половина несъедобная, твердая, часть зрелая, комментарии полезнее чем видео, не былотерпения смотреть все, перекручивала . Спасибо умным людям за комментарии, многое узнала !

odelmade

Мне понравились комментарии. Спасибо всем за полезную инфу.

antoninafrank

Так захотелось авакадо. Давно не покупала. Ем без.добавления в салаты, просто так. Вкусно дегустировали. 😊

lavitaebella

Возьми ложку и ложкой вытаскивай мякоть. Намного лучше чем ножом.

sergeyodintsov

Да, именно!!! Кедровый орех!!))) Я долго анализировала, что же меня в авокадо цепляет... вот именно этот кедровый привкус))

eremka_tv

Спасибо за дегустацию. Раньше, действительно, было проще, один сорт и всегда мне нравился, а сейчас появились то же вот такие, коричневатые, но еще не брала их, попробую

jriholw

Спасибо большое за интересную информацию. С удовольствием посмотрела, многое для себя взяла. Очень рада, что нашла это видео.

ilyriqk

Спасибо за советы тем, кто сказали как можно сохранять этот фрукт (половинку) от потемнения.

galinakislovskaya

Я эти авокадо ем уже много лет, половинку каждое утро. Научилась их чувствовать на раз 2 3. Вообщем, всегда выбираешь плоды, чтобы они были твёрдыми. Пускай они дозревают у вас дома. Плод должен быть без всяких помарок снаружи. Потому что все эти вещи потом могут превратиться в гнилые авокадо при дозревании. Плод должен быть ровный, твёрдый, без изъянов. Зреет 2-3 дня в корзине дома при комнатной температуре. Потом его кладёте в холодильник и постепенно достаете оттуда и едите. Всё.

MrThePhilkin

Хорошо, что есть комментарии, прочла и все понятно)

mlzbiuc