Секрет приготовления белого вина дома: от сока до брожения

Как отжать сок из белого винограда. Какая нужна для этого мезга. Какие емкости я использую для брожения. Как регидрироватьт чистую культуру дрожжей. Какие дрожжи я использую для белого вина.
_____________________________________________________________________
Если понравилось видео, не забывайте ставить лайки, писать комментарии, делитесь видео с друзьями!/If you liked the video, do not forget to put likes, write comments, share the video with friends!
___________________________________________________________________________
Телефон для обращений [phone]
#пресование_сока_винограда_для_вина #сок_винограда #Рн_метр #виноград #рефрактометр #виноград_для_вина #регидрирование_дрожжей #роман_тур

[roman_tur]

Можно заказать себе черенки и саженцы винного или столового винограда, каталог сортов и телефон указан в описании к этому видео☝, Ватсапп, ВКонтакте, Одноклассники.

[valeryvalery]

Видео можно было бы назвать, как отжать сок с белого винограда

[PaprikaSergey]

Я так понимаю из белого винограда нужно сразу-подавил ягоды и отжимать сок? Не настаивать как из синего мезгу на брожении.

[sonarsphere]

Интересно услышать что сусло надо перемешивать чтобы не уплотнялся осадок... Обычно говорят что не трогать и снять с толстого осадка через неделю-две а некоторые снимают с осадка на след. день после отжима и только потом ставят под г/затвор чтобы избежать хлебно-дрожжевого привкуса.

[ИванКазаков-пп]

Здравствуйте скажите пожалуйста а розовое вино, чтобы сделать можно смешать белый сок винограда и красного, или взять и сделать мацерации смешав чёрный и белый виноград

[lanayorkskaya]

Роман, спасибо за видео! Скажите, пожалуйста, как сделать из розового винограда белое вино (чтоб цвет из кожицы не попал в белый сок)? Есть такая возможность? Может, в осадок со временем уйдёт розовинка?
П.с. использовали ли когда-либо подкормки? Покупными или аммиаком? ЧКД иногда грешат тем, что могут подпустить вони) Может, есть отдельное видео?

[jurijsboicovs]

Добрый вечер .Роман я не могу дозванится до вас по поводу винных черенков .С уважением Юрий.

[АлексейМольков-эх]

Из красного винограда делают второе вино, а из белого?

[ТатьянаСавлинова]

Роман, из какого винограда вы готовите это вино? Точно ведь не винный, ягоды крупнее. Назовите сорта, если не затруднит. И ещё: почему банки и другие ёмкости закрыты герметично плёнкой, а не гидрозатвором? Ведь брожение начнётся. Проясните, плиз, эту ситуацию.

[ВалентинаАфанасенко-эн]

Научитесь кратко показывать, можно один раз показать как наполнять пресс

[ДемьянБачал]

При. прессовании я применяю лавсановой мешок.

[borisborisov]

ты бы хоть объемы давал, сколько дрозжей высыпал на какой обьем люди гадать должны?

[АндрейИванов-геп]

Белое надо сбраживать при темп. Не выше 15 градусов. Специальными низкотемпературными Винными дрожжами

[bodhiyarik]

"мастер виноделия" использует...магазинные дрожжи.Анехдотт.В каком магазине покупали дрожжи предки современных людей 2, 3, 4000 лет !?😢