Σαλάτα με ψητό ψωμί, ντοματίνια & τυρί κρέμα

Μια παραλλαγή σαλάτας με νοματίνια απο την διπλανή Σικελία. Δοκιμάστε την!

ΥΛΙΚΑ για 6 άτομα
ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΑΤΑ:
500 γρ. Ντοματίνια
½ φλ. Φύλλα Βασιλικού
½ φλ. φύλλα Μαϊντανού
½ φλ. φύλλα Δυόσμου
15 μεγάλες Πράσινες Ελιές
100 γρ. ARLA φρέσκο Τυρί Κρέμα LIGHT
3 κ.σ. Ελαιόλαδο
½ κ.σ. Θυμάρι φρέσκο ψιλοκομμένο
Αλάτι - Πιπέρι

ΓΙΑ ΤΟ ΨΩΜΙ:

200 γρ. Χωριάτικο Ψωμί
5 κ.σ. αυθεντικό Δανέζικο Κεφαλοτύρι ARLA
1 κ.σ. Θυμάρι φρέσκο ψιλοκομμένο
½ κ.γ. Πάπρικα γλυκιά ή καπνιστή
2 κ.σ. Ελαιόλαδο
Πιπέρι

ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ:

2 κ.σ. Μηλόξυδο
1 σκελίδα σκόρδο
1 ½ κ.σ. Μέλι
6 κ.σ. Ελαιόλαδο
Αλάτι - Πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Κόβουμε το ψωμί σε μικρά κομμάτια.
2. Προσθέτουμε το τριμμενο κεφαλοτύρι την πάπρικα, αλάτι πιπέρι, το θυμάρι, το ελαιόλαδο και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 170 βαθμούς, για 10-15 λεπτά, μέχρι να γίνει τραγανό και να πάρει χρώμα.

Για τη σάλτσα:
3. Βράζουμε ολόκληρο το σκόρδο, μέχρι να μαλακώσει.
4. Βάζουμε σε ένα μπολ το μέλι, αλάτι, πιπέρι, το βρασμένο σκόρδο, το μηλόξυδο, το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε, μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.

Για τη σαλάτα:
5. Βάζουμε στο μπολ με τη σάλτσα τα ντοματίνια, τα φύλλα βασιλικού, τα φύλλα μαϊντανού, τα φύλλα δυόσμου, τις πράσινες ελιές, το ψητό ψωμί και ανακατεύουμε.

6. Στο τέλος ανακατεύουμε το φρέσκο τυρί κρέμα μέχρι να αφρατέψει.

7. Βάζουμε τη σαλάτα σε μια πιατέλα, προσθέτουμε από πάνω κουταλιές από την κρέμα και σερβίρουμε.
8. Διαφορετικά αλείφουμε το εσωτερικό ενός μπολ με την κρέμα τυριού και στη συνέχεια προσθέτουμε τη σαλάτα.
9.
Από τον Nomad Chef Ανδρέα Λαγό
---------------------------------

Αν σας άρεσε κάνετε like στο βίντεο και μην ξεχάσετε να κάνετε εγγραφή (subscribe)στο κανάλι μας για να έχετε τις νέες μας αναρτήσεις ΠΡΩΤΟΙ!!

Κάθε μέρα μαζί σας με μια καινούργια Συνταγή!!!!
subscribe
--------------------------------------
--------------------------------------