ΣΑΛΑΤΑ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ 🍅🍆αρωματική γευστική με ψητή μελιτζάνα, πιπεριές και ντομάτες ❤️ η αγαπημένη μου!

Αν σας άρεσε το βίντεο πατήστε 👍 κάντε εγγραφή στο κανάλι, πατήστε το 🔔 για να μην χάσετε κανένα βίντεο ❤️
Αυτή η σαλάτα είναι ένα όνειρο, την συναντάμε πολύ συχνά στα γιορτινά τραπέζια, στους γάμους, στα βαφτίσια, ας είναι και νηστίσιμη, είναι τόσο γευστική, ταιριάζει με ένα κομμάτι κρέας ή με το ψάρι - τίποτα άλλο δεν χρειάζεται.
#σαλάτα #μελιτζανοσαλάτα #νηστίσιμη #υγιεινόςτρόποςζωής

• 1 μελιτζάνα μεγάλη
• 2 – 3 πιπεριές
• 1 μεγάλη ντομάτα ή 2 μικρές
• 1 κρεμμύδι
• 2 σκ. σκόρδα
• αλάτι, μαύρο πιπέρι
• 1 κ.σ. ελαιόλαδο
• 1 κ.σ. ξύδι
• κολιανδρο ή μαϊντανό

Στην αυθεντική συνταγή τα λαχανικά κανονικά τηγανίζονται μέσα στο λάδι, εμείς θα την κάνουμε σε πιο υγιεινή εκδοχή και θα ψήσουμε τα λαχανικά μέσα στο φούρνο.
Τα βάζουμε σε ένα ταψί, στο οποίο απλώσαμε ή λαδόκολλα ή ένα χαλί ψησίματος σιλικόνης. Τα αλατίζουμε, ανακατεύουμε και στρώνουμε τις λουρίδες για να μην κολάν μεταξύ τους. Αφήνουμε για 15 – 20 λεπτά να βγάλουν τα ζουμιά τους. Ανάμεσα βάζουμε και 2 – 3 πιπεριές Φλωρίνης. Ψήνουμε στο προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 180 βαθμούς στην μεσαία σχάρα για 25 – 30 λεπτά.
Το καλό είναι ότι αυτή η σαλάτα συντηρείτε μέσα στο ψυγείο για 2 – 3 ημέρες, και όταν ετοιμάζουμε τραπέζι, τουλάχιστον αυτή την σαλάτα την έχουμε έτοιμη, μεγάλο πλεονέκτημα για τις νοικοκυρές.

Σας ευχαριστώ που παρακολουθήσατε το βίντεο .
Αν σας άρεσε το βίντεο πατήστε like, γράψτε τα σχόλια σας και κάντε εγγραφή στο κανάλι, που είναι φρέσκο , για να μεγαλώσει η παρέα μας γιατί εδώ μαζί μαγειρεύουμε υγιεινά και μετατρέπουμε τις αυθεντικές συνταγές σε πιο υγιεινές!!!

[vera]

*Όταν ανοίγεις το καπάκι, αυτές οι μυρωδιές – είναι το κάτι άλλο 😊 Ελαφριά, δροσερή, πλούσια σε χρώματα, γεύσεις κι αρώματα σαλάτα, που είναι λίγο διαφορετική από τη συνηθισμένη, αλλά φτιαγμένη με απλά υλικά και με μπόλικη αγάπη!!!*

[ThanksThanks-junz]

Πολύ καλή δουλειά και καλή συνταγή φαίνεται. 👍

[mariaalb]

Τώρα που καλοκαιριάζει σίγουρα θα την φτιάξω! Όπως φτιάχνω φανατικά και το ψωμί σίκαλης με προζύμι που έχω δει στο κανάλι σας!! 👍

[keli_]

Μύρισε καλοκαίρι....όταν τα λαχανικά τους είναι στην εποχή τους θα είναι φανταστική...θα την φτιάξω οποσδήποτε...στην εποχή της...άλλη μια διαφορετική πρόταση ...μπράβο για τις υπέροχες ιδέες που μας προτείνεις...👏💓💓

[ΜαριαλέναΚαραγιάννη]

ΚΑΛΗΣΠΕΡΑ ΣΑΣ .ΤΙ ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΗ ΣΑΛΑΤΑ ΕΙΝΑΙ ΑΥΤΗ !!!ΠΟΣΟ ΔΙΚΙΟ ΕΙΧΑΤΕ .ΕΚΑΝΑ ΤΟ ΜΕΣΗΜΕΡΙ ΜΙΑ ΣΑΛΑΤΙΕΡΑ ΚΑΙ ΤΗΝ ΕΦΑΓΑ ΟΛΗ ΜΟΝΗ ΜΟΥ .ΧΟΡΤΑΣΤΙΚΗ ΚΑΙ ΠΕΝΤΑΝΟΣΤΙΜΗ .ΜΠΗΚΕ ΚΑΙ ΑΥΤΗ ΣΤΟ ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΜΕΝΟΥ.ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ

[thanasis_]

Καλησπέρα θα μπορούσατε να μας πείτε πως να κάνουμε νηστίσιμα και όχι νηστίσιμα μακαρόνια διαφόρων ειδών και κυρίως πως τα αποξηρένουμε και τα διατηρούμε σε σακουλάκια όπως τα αγοραστά. σας ευχαριστώ πολύ