filmov
tv
Как сделать надрез на хлебе для красивого раскрытия.
Показать описание
Надрезается только поверхность теста. Глубина надреза колеблется от 0,5 см лезвием до 1 см хлебным ножом. Надрезы выполняются резкими, быстрыми и четкими движениями, уверенной рукой. Инструмент нужно держать под углом 45 градусов к поверхности теста.
0:08:03
0:03:05
0:03:52
0:00:29
0:02:03
0:03:24
0:04:34
0:00:35
0:04:45
0:00:16
0:06:19
0:09:53
0:00:31
0:02:01
0:00:52
0:05:30
0:04:33
0:01:19
0:03:55
0:00:09
0:00:43
0:01:44
0:00:37
0:05:49