Зачем горох в браге? / Самогоноварение / Самогон Саныч

Зачем горох в браге? Это - один из наиболее часто задаваемых мне вопросов от начинающих самогонщиков. В этом видео я отвечаю на данный вопрос.
Книга Самогон Саныча с рецептами настоек и самогона:

Поддержка канала:
Карта СБ РФ 4276590014850274

****************************************************************
Для Вашего удобства Все плейлисты разделены по темам:

#СамогонСаныч #Самогон #Moonshine #ЗачемГорохВБраге #СамогонБрага

[eymuywr]

У меня аллергия на горох и остальные бобовые, кроме арахиса. Я кидаю на 10л браги 100гр изюма, пропущенного через мясорубку. Как вы думаете такая подкормка тоже будет хороша дрожжам?

[sezam]

При всём уважении, но горох никогда не использую. А потому что... во-первых: горох просто в воде очень быстро закисает сам по себе и лишние примеси в браге совсем ни к чему. Не забывайте про сивушные масла, метиловый и прочие спирты, их и так там в избытке, а тут ещё в нагрузку. Во-вторых: брага и так когда отгуляет сама осветляется и слить её с осадка нет никаких проблем. Если уж так приспичило осветлить, так бентонит в помощь! В-третьих: прикормкой для дрожжей могут быть например фрукты с большим содержанием фруктозы или пророщенная пшеница например, это то чем питаются дрожжи. Как белковый продукт станет подкормкой для дрожжей? Правильный ответ НИКАК! "Состав сушеного гороха: В состав сушеного гороха входит достаточно большое количество фосфора, калия, кальция, железа, а также магния и цинка. Кроме того, в нем содержится ретинол или витамин А, а также тианин, рибофлавин, наицин, пантотеновая кислота, пиридоксин, фолацин (то есть витамины В1, В2, В3, В5, В6 и В9) и аскорбиновая кислота (витамин С)". И где то что нужно дрожжам? Нет ничего такого, а вот получить брагу с дополнительными "головами" и "хвостами", то тогда добавляйте конечно! Горох - это отдельный продукт, но не для браги. Четвёртый аргумент. Если так хороши свойства гороха в браге, так Саныч, почему Вы его в домашнее вино не сыпете? Ответ вполне предсказуем - Вы просто боитесь испортить продукт, но и брага делается по тем же принципам. Тут в качестве примера пишут про картошку или свёклу, так не забывайте что в их составе, а это крахмал и сахар, то что нужно дрожжам в качестве прикормки. Дизлайк Вам не ставил, а просто высказал своё мнение, а принимать его или нет - это дело хозяйское.

[sergejandrejuk]

Если горох размельчить в дробилке например, это улучшит скорость брожения.

[maxtkach]

Сколько критики. Горох в браге используют сколько себя помню, всегда считали что горох вносит лишь мягкость продукта. На счет запаха, ну не знаю, попробую без гороха поставить посмотрю на разницу. Автору спасибо за труды.

[DmitriyGolikov]

Не первый раз ставлю брагу по вашему рецепту, после того как слил отработавшую брагу, добавляю в этот же горох воду и сахарный сироп без дрожжей и так делаю три раза.Тоесть дрожжи добавляю только один разюЗдесь вы говорите что после каждого отстоя надо горох промывать, в таком случае надо опять добавлять дрожжи, какой в этом смысл?И насчет промывки гороха, зачем его собственно промывать первый раз, ведь после перегона вся грязь что была в упаковке уйдет и мне кажется что та вода которая сливается после промывки тоже дает подпитку, так зачем от нее избавляться.

[leotatti]

Кто подскажет.
Сделал самогон с отсечением всего на обоих стадиях.
Самогоном не пахнет, присутствует запах спирта.
Но не нравится опьянение.
Очень медленное, мягкое, какое-то неуловимое)), притупляет немного и быстро проходит.
Это нормально?
Ставил несколько раз на разном -
Сахар не дешёвый, очищенный или глюкоза, брага на таком сахаре не воняет, дрожжи до 17 гр. (или процентов) спиртовые (или винные) сухие.
Может надо использовать говносахар

[vemryry]

Добрый день! Подтверждаю все сказанное в видео. На далее как 2 недели назад поставил такую брагу, на пробу, посмотреть, что будет, всего 10 литров. Причем дрожжи брал самые дешевые: Саф-момент. Поставил все по рецепту. Сахар тоже инвертировал. Брага отгуляла как по часам - 8 дней ровно. Для пущей верности, на девятый выставил на холод на 2 дня. Брага осветлилась хорошо, осадок внизу плотный, ни какой придонной взвеси нет. В общем кому как, а мне рецепт понравился.

[kncecjt]

Может ли брага на турбо дрожжах и сахаре закончить брожение за 5 дней? Хотя в инструкции к дрожжам написано 7-10 суток. Спасибо

[ykktfyo]

Крепость самогона зависит от крепости браги, интересно? Если у меня брага получилась +\- 18% могу не перегонять. 30 ли 60 литров браги 18-20% ИНОГДА лучше чем 1, 5 или 3 литра пусть и прекрасного сэма.

[economimvmeste]

Кто подскажет?
мне предлагают самодельный аппарат со шлангами
и типа 6кг сахара и два пакета франц дрожжей в воду на 21 день и потом на газ, как побежала быстро струйка - газ убавить и будет капать и счастье типа
он гонит или это и правда так нужно делать?
ищу ищу и везде так всё мудрено объясняют

[kwsyndz]

Дайте совет начинающему.
Брагу поставил на 4кг. сахара. брага почти отбродила. И вот только увидел ваш ролик.
Вопрос - есть ли смысл сейчас добавить горох? сыграет ли он роль осветлителя?

[AntiBandera]

1. Подкормка не нужна ... используйте нормальные современные дрожжи типа ДаблСнейк.
Там и азот с калием есть ..и микроэлементы и даже витамины группы B
И все в нужных пропорциях !
2. Горох ничего не оттягивает и отянуть не может. Он наоборот вносит больше дерьма при брожении .. что дает хреновый запах на выходе.
Если нужно что то там "оттянуть" используйте сорбенты типа угля или бентонита.
3. Горох никак не осветлит брагу ... для этого есть бентонит или замораживание браги.


Вывод вы застряли в своем развитии лет на 30 как минимум.

То что вы говорите это 70-80 года.
Технологии моей бабушки .. хлебные дрожжи .. горох... изюм ... подсолнечное масло для подавление пены и пр. треш.
Дядя на дворе 21 век.

[vcbxixq]

Самогон Саныч, а я так и не понял, для чего нужен горох в бак?

[qtfymmd]

Добрый вечер! Горох мыть перед засыпкой из упаковки?

[alex]

Саныч горох это вещь самогон мягкий вкусный крепкий

[TerminatorNemo]

На пшенице бродит за неделю. И ни каких дрожжей не надо. И пьётся легко и вкусно после второго перегона без всякой чистки. Вот как то так.

[rbsxouy]

Горох я использую после быстрой браги два раза не промывая, если даже он стоит неделю после слива браги, он не скисает, ещё я добовляю в брагу на горохе сырую картошку, хлеб, томатную пасту, молоко и иногда пиво, ещё я добовляю для подкормки дрожжей детскую сухую кашу фрутоняня, которая содержит все микроэлементы для жизнедеятельности дрожжей, поднимает вообще старые дрожжи до бурного состояния, я всегда делаю сложные браги, люблю экспериментировать, на обычных хп дрожжах можно получить брагу 16%

[stwstlg]

И хотел добавить по поводу дрожжей, добавляю обычные люкс из магазина, если есть возможность покупаю спиртовые килограммовые, от турбо дрожжей отказался, пробовал 2 раза, дорогие, Вонючие, самогон вонючий выходит.

[stwstlg]

Полностью согласен с Санычом. Полгода уже гоню самогон на горохе, не согласен что киснет и т.д и т.п. Во первых брага бродит 3 дня, быстро, другой 7 дней минимум. Во вторых Самогон получается крепкий. В третьих вкусный, добавляю кедровые орехи и многие друзья сравнивт с виски Джек Дениелс! Вот рецепт: на 20 литров 6 кг сахара, 600 гр. дрожжей, 600 грамм гороха, 1 литр молока. Сутки не закрываем, потому что сильное пенообразование, тушим сухим печеньем. Кстати рецепт от Саныча был, я сам усовершенствовал. Больше не на чем не гоню самый классный, быстрый рецепт, спасибо Санычу!

[pnfgklz]

Люди не добавляйте горох в брагу. Послушал я этот бред и добавил.... В итоге продукт получился очень плохим. В итоге выпил 200гр. И вырвало. Первый раз такая дрянь получилась. Лучше делайте брагу на сахаре. И не ищите проблем а горох не советую.