Γιουβαρλακια με λαχανικα|Σπιτικά&Νόστιμα απο την Βάσω|Γιουβαρλακια με αυγολεμονο

Γιουβαρλακια με λαχανικα|Σπιτικά&Νόστιμα απο την Βάσω|Γιουβαρλακια με αυγολεμονο

Κάθε εγγραφή μου δίνει μεγάλη χαρά να συνεχίσω και με βοηθάει πολύ!!!Αν σας άρεσε το βίντεο μην ξεχάσετε να κάνετε ΔΩΡΕΑΝ εγγραφή στο κανάλι μου για να βλέπετε τις καινούριες συνταγές που ανεβαίνουν!!!

Υλικά για τον κιμα:
500gr κιμα μοσχαρισιο
1 φλ. τσαγιου ρύζι νυχάκι
1 αυγο
1 ποτηρακι του κρασιου ελαιόλαδο
Μαϊντανό-δυόσμο
Αλάτι-Πιπέρι

Για την κατσαρόλα:
1 κύβο λαχανικών
2 καροτα μικρα
2 κολοκυθια μικρα
2 πατάτες μικρές
Μισο ποτηράκι του κρασιού ελαιόλαδο

Αυγολέμονο:
2 αυγα
χυμό απο ένα λεμόνι
1 κούπα ζουμι απο το φαγητό μας.

Εκτέλεση:
▪Βάζουμε σε μια κατσαρόλα 1,5 λίτρο νερό (περίπου) ένα κύβο λαχανικών,τα καρότα,τις πατάτες,τα κολοκυθάκια,το σέλερι,την ντομάτα ,μισό ποτηράκι του κρασιού ελαιόλαδο και τα αφήνουμε 5 λεπτά να μισοβράσουν.
▪Σε ένα μπολ βάζουμε τον κιμά,το κρεμμύδι,το αυγό,το ρύζι,μαϊντανο,δυόσμο,ένα ποτηράκι του κρασιού ελαιόλαδο,αλάτι,πιπέρι και ζυμώνουμε.
▪Όταν μισοβράσουν τα λαχανικά μας ρίχνουμε μέσα τα γιουβαρλάκια τα οποία τα αλευρώνουμε ελαφρώς.
▪Τα αφήνουμε να σιγοβράσουν μέχρι να μαλακώσουν(15 λεπτά περίπου) και στην συνέχεια κρατάμε μια κούπα απο το ζουμί του φαγητού μας για το αυγολέμονο.
▪Για το αυγολέμονο χτυπάμε τα ασπράδια με ένα πιρούνι μέχρι να ασπρίσουν προσθέτουμε τους κρόκους,το λεμόνι, την κούπα με το ζουμί που κρατήσαμε και περιχύνουμε το φαγητό μας.
▪Ανακινούμε την κατσαρόλα μας να πάει παντού το αυγολέμονο.

Minced meat ingredients:
500 g ground beef
1 cup (tea) clove rice
1 egg
1 small glass of olive oil
Parsley-mint
Salt Pepper

For the pot:
1 cube of vegetables
2 small carrots
2 small zucchini
2 small potatoes
Half a glass of small olive oil

Egg lemon:
2 eggs
juice from a lemon
1 cup of juice from our food

#γιουβαρλακια#γιουβαρλάκιααυγολεμονο#ευκολαγιουβαρλακια#γιουβαρλακιαμελαχανικα#giouvarlakia#γιουβαρλακιασουπα#greekrecipe#food#φαγητα#μαγειρικη#συνταγες#συνταγηγιαγιουβαρλακια#κιμας#κατσαρολα#meatballs#meatballsoup#greekrecipe #fagito #recipe

[mariaadamopoulou]

Μπράβο χρυσοχέρα ❗
Έτσι ακριβώς μας τα έφτιαχνε η μαμά μου, έτσι τα συνεχίζω κι εγώ ❗
Καλό μήνα με υγεία για όλους ❗
Καλό ξημέρωμα 🌌🌠

[natalia.marina]

Poly kalo faí gia tin kakokairia mas!😊 Evharisto para poly, Vaso mou! ❤ Lia

[FreshPiato]

Πολύ ωραία τα γιουβαρκάκια σου, μπράβο! ❤️