#HandsOnMenu GR - Γιουβαρλάκια με Λαχανικά🍲

Показать описание

Σήμερα έχουμε γιουβαρλάκια με Καρότα και λαχανάκια Βρυξελλών, επειδή η ευτυχία είναι μια ζεστή σούπα μέσα σε μια κρύα μέρα του χειμώνα! 😍 #soupday
_____________________________________
👩🏽 🍳Υλικά:
Για τα γιουβαρλάκια:
-250γρ κιμά
-70γρ ρύζι Γλασέ
-1/2 Τριμμένο Κρεμμύδι & 1 Σκελίδα Σκόρδο
-Ελαιόλαδο
-Άνηθο
-Αλάτι & Πιπέρι
Για τη σούπα:
-1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρότα
-1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα λαχανάκια Βρυξελλών
-Ζωμός κοτόπουλου
-Φλούδες λεμονιού από 1 λεμόνι
-700ml ζεστό νερό
Για τη σάλτσα αυγολέμονο: 🥚🍋
-2 κρόκοι αυγών
-Χυμός λεμονιού
-Άνηθο
-1/2 κ.γ. Κορν Φλάουρ
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ, πλάθουμε τα κεφτεδάκια μας και τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα. Βάζουμε τα υπόλοιπα υλικά στην κατσαρόλα και προσθέτουμε λίγο ζεστό νερό. Βράζουμε για 30 λεπτά. Ετοιμάζουμε το αυγολέμονο.
Όταν η σούπα σας είναι έτοιμη αρχίστε να προσθέτετε λίγο από το ζωμό στο μείγμα των αυγών ανακατεύοντας συνεχώς. Μεταφέρετε στην κατσαρόλα και μαγειρέψτε για ένα ακόμη λεπτό. Σερβίρουμε ζεστό με λίγο ψωμί!
Enjoy!🤤
_____________________________________
☆Έφτιαξες τη συνταγή; Τέλεια! Ευχαριστώ! Μην ξεχάσεις να το δημοσιεύσεις στα stories σου, και να μας κάνεις tag!☆
Ακολουθήστε μας για περισσότερα:
Facebook:
Music: Royalty Free Stock Music, Download Free Music for Videos - Mixkit