Χοιρινά πλευρά με γλυκοπατάτα / Pork Ribs with sweet potato

Χοιρινά πλευρά με γλυκοπατάτα στο σκεύος 6,5lt 24cm με το γρήγορο καπάκι

Χρόνος μαγειρέματος: 60'
Συνολικός χρόνος: 90'
Μερίδες: 8

Υλικά
3,5κ χοιρινά πλευρά
700γρ γλυκοπατάτα
1 πράσινο μήλο
1 κλωνάρι δεντρολίβανο
4κσ λάδι
1κσ αλάτι
1κγ πιπέρι
1κγ καυτερό μπούκοβο
2κσ μουστάρδα
1 λεμόνι
2 σκελίδες σκόρδο

Διαδικασία
Βάζουμε αλάτι και πιπέρι στα πλευρά και από τις δύο πλευρές.
Χτυπάμε μαζί το χυμό από το λεμόνι, την μουστάρδα και 2κσ λάδι και ρίχνουμε πάνω από το κρέας.
Τυλίγουμε το κρέας και το δένουμε με λίγο σπάγκο μαγειρικής. Παίρνουμε ένα σκεύος 6,5λτ 24cm.
Βάζουμε μέσα το κρέας και προσθέτουμε τις πατάτες. Βάζουμε το μπούκοβο από πάνω και το μήλο.
Στην μέση βάζουμε το δεντρολίβανο, ρίχνουμε 2κσ λάδι και βάζουμε και τις δύο σκελίδες σκόρδο.
Κλείνουμε με το γρήγορο καπάκι και βάζουμε το μάτι στο 9. Βάζουμε το audiotherm στα 60 λεπτά στο turbo.
Μόλις ο δείκτης φτάσει στο σοφτ χαμηλώνουμε από το 9 στο 5 ή 6.
Μόλις φτάσει στο turbo θα μαγειρευτούν τα πλευρά μας για 1 ώρα.
Κλείνουμε το μάτι και περιμένουμε να γυρίσει ο δείκτης στα αριστερά για να ανοίξουμε και να σερβίρουμε με μία γλυκόξυνη σάλτσα.
Καλή σας όρεξη.

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Pork Ribs with sweet potato

Pot: 6.5lt 24cm

Cooking time: 60'
Total time: 90'
Servings: 8

Ingredients
3.5kg pork ribs
700g sweet potatoes
1 green apple
1 sprig rosemary
4 tbsp oil
1 tbsp salt
1 tsp pepper
1 tsp hot paprika
2 tbsp mustard
1 lemon
2 garlic cloves

Procedure
Salt and pepper the ribs on both sides.
Whisk together the lemon juice, mustard, and 2 tbsp oil and pour over the meat.
Wrap the meat and tie it with some cooking twine. Take a 6.5lt 24cm pot.
Place the meat inside and add the potatoes. Place the paprika on top and the apple.
In the middle, add the rosemary, pour 2 tbsp oil, and add the two garlic cloves.
Close with the quick lid and set the heat to 9. Set the audiotherm to 60 minutes on turbo.
As soon as the indicator reaches the soft level, lower from 9 to 5 or 6.
Once it reaches turbo, the ribs will cook for 1 hour.
Turn off the heat and wait for the indicator to turn left to open and serve with a sweet and sour sauce.
Enjoy your meal.

#AMC #υγιεινη_μαγειρικη #σκευη_μαγειρικης #δωρο_γαμου #γαμος #σπιτι #κουζινα #μαγειρικη #συνταγές #CookedWithLove #recipe #cooking #home #kitchen #healthyliving

Εκατοντάδες συνταγές στα μοναδικά σκεύη μαγειρικής AMC.

Για τηλεφωνικές παραγγελίες πάρτε με τηλέφωνο στο 6944618157 ή στο 2130245581

Εισαγωγική μουσική:
Happy Excited Logo 01 by TaigaSoundProd