Как правильно инвертировать сахар для браги - Сахарный самогон - Самогонщик Тимофей - Начало

Станьте спонсором канала, и вы получите доступ к эксклюзивным бонусам. Подробнее:
Для чего нужен инвертированный сироп:
Для расщепления сложных сахаров (дисахаридов) на более простые (моносахариды) — глюкозу и фруктозу.
Дрожжевые грибки могут работать только с простыми сахарами, поэтому, при сбраживании обычного сахара, они сначала тратят время на разбиение дисахаридов на моносахариды, а затем уже из них производят спирт.
Использование инверта для сахарной браги даёт менее заметный результат, чем для фруктовой, или например для чачи из жмыха.
Как сделать инвертированный сахар для браги, без кипячения. Сахарная брага распространена не только среди новичков самогонщиков, мастера домашних напитков зачастую тоже пользуются сахарной брагой, чтобы получить качественный самогон для настоек и наливок. Если инвертировать сахар с кипячением, то можно получить определённое количество фурфурола (фурфурол в самогоне скорее всего будет в допустимом количестве). Но можно получить инверт без фурфурола. Для этого нужно исключить кипячение сахара. Стоит ли инвертировать сахар, решать только вам. Я лишь расскажу о рецепте инвертирования сахара без кипячения. Многие получают из такой браги сахарный самогон и ставят сахарный самогон в дубовой бочке. Это спорный момент, но главное чтобы нравился итог. Сахарный самогон в бочке, сахарный самогон на дубовой щепе, или на дубовых кубиках, или в белом виде, решать вам. Такой самогон можно очистить углеванием, или смягчить. Как смягчить самогон - для этого достаточно добавить немного глюкозы, или сахара.

[samogonshiktimofei]

Для чего нужен инвертированный сироп:
Для расщепления сложных сахаров (дисахаридов) на более простые (моносахариды) — глюкозу и фруктозу.
Дрожжевые грибки могут работать только с простыми сахарами, поэтому, при сбраживании обычного сахара, они сначала тратят время на разбиение дисахаридов на моносахариды, а затем уже из них производят спирт.
Использование инверта для сахарной браги даёт менее заметный результат, чем для фруктовой, или например для чачи из жмыха.
Сахарная брага распространена не только среди новичков самогонщиков, мастера домашних напитков зачастую тоже пользуются сахарной брагой, чтобы получить качественный самогон, или домашнюю водку, для настоек и наливок. Если инвертировать сахар с кипячением, то можно получить определённое количество фурфурола (фурфурол в самогоне, скорее всего, будет в допустимом количестве). Но можно получить инверт без фурфурола. Для этого нужно исключить кипячение сахара. Стоит ли инвертировать сахар, решать только вам. Я лишь расскажу о рецепте инвертирования сахара без кипячения.
Плейлист Самогонщик Тимофей - Начало:

🚚 Магазин Самогонные аппараты на любой вкус:

🅿 Группа для общения:

[singularhigs]

Самый верный способ построить установку как в фильме довод и таскать через нее сахарок

[uzelb]

Хорошее видео. Все просто, по теме, актуально. У меня аппарат очень хороший. Инвентирую для скорости бражения экстремально плотную брагу. Единственно автор не сравнил скорость брожения браги после кипячения и без него.

[ddmeveo]

Когда встал вопрос о применения сахара, завел пчел в Мос. обл.. В Грузии не заморачивался с сахаром, а тут пчелки помогают природе и мне😉

[satellite]

Сахарную бражку делаю именно по ролику Тимофея, для меня разница есть. Всё что не делается все к лучшему

[dengen]

а в чем страх фурфурола, если он при дистилляции остается в кубе?

[LX-mzfv]

Спасибо за рецепт, в ПВК это сделать не проблема. Есть только один вопрос, - сколько можно хранить готовый сироп? Хочу использовать инверт для рома вместо декстрозы, один к одному пойдет?

[aljastrebov]

А можно это сделать и без бубнов, в банальной мультиварке, с функцией мультиповар, задаешь температуру и время и всё, мультиварка сама выдержит сироп с нужной температурой и временем

[otsy]

Вот что хотите говорите, но смысла в этом не увидел, хотя пытался одно время так делать, но, повторюсь, смысла не увидел, а 15-20 кг сахара нужно ещё умудриться сварить, за один раз очень неудобно, а если за 3-4 раза, то тут в скорости сбраживания инверт уже в минус уйдет, но если ставите 10-12 литров браги, то почему бы не поэкспериментировать)))

[IvanMedny]

У кого аппараты простые, инверт это очень актуально

[vitmart]

Многолетняя практика показала, что инвертный сахар существенных преимуществ не приносит. Один парень на просторах интернета даже хром-анализ самогона на простом сахаре и инверте показывает. Практически ни какой разницы и по времени тоже. Так что ни к чему эти танцы с бубнами.

[antoniovelikiy]

В начале деятельности играл в подобные танцы с бубнами но с опытом и многочисленными пробами пришёл к тому что если нет результата то зачем тратить время и силы, хотя и многим в том числе химикам нравится результат но я и не один я как то его не ощутили...

[Roman_Pan]

Товарищи самогонщики, инвертировать сахар - тупиковый путь развития. Не стоит даже заморачиваться.

[dysgjco]

Делал промерно так, но без лимонки--такая хрень получилась, привкус ужасный, больше не хочу.

[hvrjjdj]

Сто лет пили самогон простой, сейчас кто во что горазд. Тема видать иссякла.

[singularhigs]

Самый верный способ построить установку как в фильме довод и таскать через нее сахарок