Χοιρινή σπάλα ψητή με γλυκοπατάτα / Roast pork shoulder with sweet potato

Показать описание

Χοιρινή σπάλα ψητή με γλυκοπατάτα στο σκεύος 5lt 24cm με το γρήγορο καπάκι

Χρόνος ψησίματος: 60'
Μερίδες: 4

Υλικά
1 κιλό σπάλα χοιρινή
1 κσ αλάτι
1 κγ κόκκινη πάπρικα
1 κγ πιπέρι
6 σκελίδες σκόρδο
1 πορτοκάλι
1 κσ θυμάρι
2 μεγάλες γλυκοπατάτες

Διαδικασία
Παίρνουμε το σκεύος 5lt 24cm. Ανάβουμε το μάτι στο 7 και βάζουμε το audiotherm στην μπριζόλα.
Μόλις χτυπήσει, ανοίγουμε και βάζουμε μέσα το κρέας μας για να το τσιγαρίσουμε.
Μόλις τσιγαριστεί και από τις δύο πλευρές, βάζουμε το αλάτι, το πιπέρι και την κόκκινη πάπρικα.
Μετά βάζουμε τα σκόρδα, το χυμό από το πορτοκάλι και το ξύσμα του, τις γλυκοπατάτες, ολόκληρες και το θυμάρι.
Βάζουμε το μάτι στο 9 και κλείνουμε με το γρήγορο καπάκι. Ρυθμίζουμε το audiotherm στο turbo, 45 λεπτά.
Μόλις ο δείκτης φτάσει στο soft, χαμηλώνουμε το μάτι από το 9 στο 2 ή 3.
Μόλις φτάσει στο turbo θα μαγειρευτεί το φαγητό μας 45 λεπτά.
Κλείνουμε το μάτι και περιμένουμε να γυρίσει πίσω ο δείκτης.
Ανοίγουμε, κόβουμε το κρέας μας και σερβίρουμε.
Καλή σας όρεξη!

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Roast pork shoulder with sweet potato

Pot 5lt 24cm + sec quick

Cooking time: 60’
6 portions

Ingredients
1 kg of pork shoulder
1 tbsp salt
1 tbsp of red paprika
1 tbsp of pepper
6 cloves of garlic
1 orange, juice and zest
1 tbsp thyme
2 large sweet potatoes

Execution
• Pre-heat the pot over medium heat, set the audiotherm to the ‘steak’ sign.
• Seal and brown the meat from both sides.
• Add salt, pepper and the paprika.
• Then add the garlic, the juice and zest from the orange, the whole sweet potatoes and the thyme.
• Over high heat, close with the sec quick.
• Set the audiotherm to ‘turbo’ sign for 45’.
• When the first red indicator reached the ‘soft’ sign, lower the heat.
• When the second red indicator reached the ‘turbo’ sign cook for 45’.
• Wait till all the indicators return to their original state and open the lid.
• Open, cut and serve.
Enjoy!

#AMC #υγιεινη_μαγειρικη #σκευη_μαγειρικης #δωρο_γαμου #γαμος #σπιτι #κουζινα #μαγειρικη #συνταγές #CookedWithLove #recipe #cooking #home #kitchen #healthyliving

Εκατοντάδες συνταγές στα μοναδικά σκεύη μαγειρικής AMC.

Για τηλεφωνικές παραγγελίες πάρτε με τηλέφωνο στο 6944618157 ή στο 2130245581

Εισαγωγική μουσική:
Happy Excited Logo 01 by TaigaSoundProd