SPEZZATINO DI VITELLO CON PATATE

Lo spezzatino di vitello con patate è un secondo piatto tipico della cucina italiana: da Nord a Syd ogni regione ha la sua ricetta tradizionale, con segreti che si tramandano addirittura di famiglia in famiglia. Ecco i nostri piccoli trucchi per mantenere la carne tenera e succosa e ottenere un sughetto saporito da raccogliere con le patate… o anche con il pane: pronti a fare la scarpetta?

★ 00:46 - INGREDIENTI e PREPARAZIONE
★ 02:43 - COTTURA
★ 03:15 - AGGIUNTA PATATE
★ 04:48 - IMPIATTAMENTO

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★ INGREDIENTI (Dosi per 4 persone)

Vitello polpa 1 kg
Patate 1 kg
Carote 1
Sedano 1 costa
Cipolle bianche 1
Olio extravergine d'oliva 20 g
Brodo di carne 1 l
Sale fino q.b.
Pepe nero q.b.
Farina 00 20 g
Vino bianco 50 g
Salvia 1 rametto
Rosmarino 1 rametto
Timo 1 rametto

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#giallozafferano #spezzatino #spezzatinodicarne

[francy]

Devo ringraziarti tantissimo! Sono una moglie alle prime armi in cucina e mio marito mi ha detto che l'ho fatto più buono di quello che fa sua madre...e ho detto tutto 😄. Grazie ancora, ti seguirò per altre ricette.

[claudiofiocco]

Minchia se è in gamba sto' Ragazzo, riesce a spiagare tutto il procedimento in un modo assolutamente simpatico, piacevole e facile da comprendere.
Poi parlo per me, ma ho notato che seguendo alla lettera i suoi piatti, si riescono a portare tutte quante le pietanze, ad un livello massimo.💯💯💯

[Dejanila]

Sto ragazzo è proprio bravo e carismatico!!

[angelacardinale]

L 'ho cucinato ieri sera, veramente buono, ottima la ricetta e anche il modo in cui è stato spiegato, 🔝🔝🍽️🍽️🍠🍠alla prossima ricetta 👍👍

[Nick-xnuu]

Oltre ad essere squisito lo spezzatino, preparato questa sera con questa ricetta per cena, ottimo. Devo dire che sei anche una persona simpatica e coinvolgente. 👍🏻

[silviamura]

Ricetta provata più e più volte... Ottima! Grazie.

[gildannamarrani]

Ottimo e semplice da preparare. Anche a me piace così senza pomodoro.Bravo!

[iolandamarchese]

Grazie per la ricetta, sembra buonissimo !! lo proverò !!

[veronicacatotti]

Secondo me la video ricetta più bella sullo spezzatino con patate!!
Complimenti e grazieeee 😄

[roccomassafra]

Ciao, oggi mi hai regalato una doppia emozione: hai fatto il militare in marina, bravo, la Marina è stata la mia vita professionale per 37 anni, forse ci Siamo incontrati, cmq si vede la tua plasmatura... Complimenti per tutto 👍...

[malisonylisagrasso]

Esattamente come lo faccio io! ^^ solo che io infarino i bocconcini di carne prima di metterli in padella dopo aver lasciato assorbire un po' d'acqua in eccesso, ma per il resto la ricetta è la stessa. ^^ il risultato visivo è lo stesso in quanto al sapore... bella domanda XD Complimenti per quello che hai detto sulla tua esperienza in Marina! Bravo!

[gioiacelani]

Fantastico! Mi è venuta l'acquolina in bocca!! E grazie per la dritta che è più buono il giorno dopo!

[simoneramazzina]

Fatto lo spezzatino è venuto bene ed era anche molto buono, dopo metterò la foto. Complimenti, sono la mamma di Simone

[justinaitaj]

Sei bravissimo davvero complimenti 🙏🙏🙏

[AntonyCoast]

Fatto, buonissimo. E tu sei semplicemente bravissimo e simpaticissimo 👏👏👏❤️

[danielebaldinazzo]

Grazie per la ricetta originale grazie gz per fare rivivere questi sapori tradizionali e originali. Grazie da Marta Edo Elena Daniele

[pharoad]

Bravissimo e molto simpatico.
Io cerco sempre i video di G.Z. ed all'interno di questi i tuoi sono sempre piacevoli. Grazie

[pietrolalicata]

Ciao, lo preparato propio come hai fatto tu è stato una delizzia, grazie per le ricette

[gianinageorgianamusat]

Complimenti...piace molto come spieghi le ricette...mi sto mettendo al opera....nn ho dubbi che sarà buono.. qualsiasi ricetta ho provato e uscita squisita

[ritavicario]

Fa venire l'acquolina in bocca! Lo proverò. Bravissimo!