Αφράτα τσουρέκια με ζαχαρούχο |Pastry inspo

Υλικά για τσουρέκια
1ο μείγμα
1 κουτί ζαχαρούχο
2,5/3(μετράμε στο κουτί από το ζαχαρούχο) ζάχαρη
6 αυγά
2 (στο κουτί από το ζαχαρούχο )ηλιέλαιο
χυμό & ξύσμα από ένα πορτοκάλι
2ο μείγμα
230 γρ .νωπή μαγιά
3 (κουτιά από το ζαχαρούχο) γάλα χλιαρό
1κ.γ μαχλέπι
1κ.γ κακουλέ
1κ.γ μπέικιν
2 βανίλιες
3ο μείγμα
2,5 κιλά αλευρι

Σε μια κατσαρόλα προσθέτουμε το ζαχαρούχο & την ζάχαρη αφού λιώσει αποσύρουμε από την φωτιά και προσθέτουμε ένα -ένα τα αυγά έπειτα το ηλιέλαιο και ανακατεύουμε μέχρι να απορροφήσει το μείγμα το λάδι.
2ο μείγμα
Ανακατεύουμε την μαγιά με χλιαρό γάλα και προσθέτουμε τα μυρωδικά μας αφήνουμε για 2-3 λεπτά
Το 2ο μείγμα το προσθέτουμε στο 1ο
3ο μείγμα
Σε μια μεγάλη μπασίνα/λεκάνη βάζουμε την μισή ποσότητα αλεύρι και το μείγμα των υγρών ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε το υπόλοιπο αλεύρι
Αφήνουμε σε ζεστό μέρος για 2-3 ώρες μέχρι να διπλασιαστεί.
Πλάθουμε στο σχήμα και μέγεθος που επιθυμούμε
ψήνουμε στον αέρα για 40΄ στους 180ο c

Βρείτε μας στο facebook:
& το instagram
Μην ξεχάσεις να μοιραστείς το βίντεο με τους φίλους σου
Άφησε μας comment με τι θες να δεις σε επόμενο βίντεο κάνε like subscribe comment

[minaangelidou]

Καλησπέρα σας, σήμερα έφτιαξα την συνταγή σας .Τα τσουρέκια σας έγιναν φανταστικά !Ευχαριστώ πολύ για την ωραία σας συνταγή!

[ΕλισάβετΚλωνη]

Καλημέρα καλή και ευλογημένη μεγάλη Πέμπτη σας εύχομαι τα καλύτερο Πάσχα στη ζωή σου και να σου πω πόσο τέλια τσουρέκια έχω κάνει από την υπέροχη συνταγή σου δεν υπάρχει πουθενά αλλού τέτοια συνταγή είμαι τόσο χρόνω και έχω κάνει της συνταγές να την κάνετε όλη όση το διαβάσετε, , σας εύχομαι καλή, ,Αναστάση,φιλιά πολλά 💋💖🌹😘

[DL-]

Μπορείτε να μου πείτε σας παρακαλώ, ένα κιλό αλεύρι πόσα τσουρέκια βγάζει?
Και κάθε μπάλα ζύμης για την πλεξιδα πόσο ζυγίζει?

[DL-]

Καλημέρα και καλή!
Την μαγιά δεν πρέπει να τη ενεργοποιουμε πρώτα?
Και άμα θέλω να βάλω βούτυρο στο μείγμα αντί για λάδι, πόσο να βάλω?

[ΕλισάβετΚλωνη]

Καλησπέρα σας αγαπημένοι μου φίλοι βλέπω τη συνταγή σας και θέλω να μου πείτε τι αλεύρι για όλες τις χρήσεις η για τσουρέκια αλεύρι σας παρακαλώ πέστε μου για να φάμε καλό τσουρέκι η συνταγή φαίνεται τέλια ευχαριστώ πολύ καληνύχτα σας

[xaidosotiriou]

Καλημέρα..
Είχα κάνει παρόμοια συνταγή αλλά αντί για λάδι εβαλα βιταμ κ αντί για γάλα νερό... Γίνονται ωραία με το γάλα;

[ΚωνσταντινιάΜπακάλη-τσ]

Πόσο χυμό και ξύσμα βαζετε; δεν το αναγράφετε στα υλικά της συνταγής

[melitheo]

Καλησπερα!Σε ξηρη μαγια ποση ειναι η αντιστοιχια;

[georgiampourika]

Καλησπέρα καλη ανάσταση την συνταγή δεν μπορω να βρω παρακαλώ

[eirinitselou]

Γεια σας δε βρίσκω νωπή μαγιά μπορώ να χρησιμοποιήσω τη ξηρή και σε τι αναλογια

[pastryinspo]

* Εγώ χρησιμοποίησα αλεύρι κουλα γ.ο.χ

[elenibogdani]

Έπιασε την μαγιά όπως το λέτε στο βίντεο αλλά δεν φούσκωσε έπειτα έκανα άλλη μόνο με νερό αλεύρι λίγο ζάχαρη και σε 5 λεπτά έγινε

[ΧριστίναΠαπουδη]

Στη συνταγή δεν αναφέρετε πουθενά το χυμό πορτοκάλι και το ξύσμα πορτοκαλιού ούτε τη δοσολογία τους