БЖУ

Показать описание

БЖУ.

Соотношение БЖУ –это качественный показатель, позволяющий влиять на композицию тела и состояние здоровья.

Дело в том, что белки и жиры выполняют строительную функцию, т.е. их перманентное пониженное присутствие в диете будет приводить к проблемам со здоровьем, что ставит крест, например, на идее похудения ради оздоровления.

Согласитесь, иметь низкий % жира и проблемы со здоровьем не очень верная стратегия, по крайней мере, в долгосрочной перспективе.

Рекомендуемое ВОЗ соотношение БЖУ в процентном соотношении составляет: 17–20 % белков, 26–30 % жиров, 50–57 % углеводов.

Разумеется, есть и другие соотношения БЖУ, которые рекомендуются и дают прекрасные результаты при похудении.

В этом исследовании, длящемся более 1 года, 811 участников случайным образом были распределены в одну из 4 групп, употребляющих пищу с равной по дефициту калорийности, из одинаковых продуктов, но с разным соотношением БЖУ - 15/20/65, 25/ 20/55, 15/40/45 и 25/40/35.

Вывод: «Принципиальной разницы между действием различных диет не было, но незначительная разница все же наблюдалась – высокобелковая дала чуть лучшее похудение, высокоуглеводная — чуть худшее».

То есть можно смело утверждать, что различное соотношение БЖУ при соблюдении дефицита энергии ведёт к одной цели без существенной разницы в итоге.

Важно отметить, что если присутствие белка находится в пределах 15-25%, то разные пропорции углеводов и жиров в условиях одинаковой калорийности, как правило, оказывают минимальное влияние на результаты.