Bu Sene Uşak Tarhanası Yapıyorum🤗🌿Herkes için Kolay Bir Tarif

Uşak tarhanası lezzeti ile ünlenmiş nefis bir yöresel çorbamız

uzun araştırmalar ile geliştirdiğim bu tarhanayı mutlaka deneyin

3,5-4 kg tarhana için
malzemeler
1,5 kg soğan
1,5 kg domates
2.5 kg salçalık biber
2 dolu yemek kaşığı biber salçası
1 kg süzme yoğurt
1 demet nane
3 su bardağı haşlanmış nohut
3 dolu yemek kaşığı kuru nane
2 dolu yemek kaşığı kırmızı pul biber acı tatlı size kalmış
3,5 kg un yaklaşık miktar orta sert bir hamur yoğurun..

21 gün sonra 250 gr tuz ekleyip tekrar yoğuralım ve ertesi gün video da ki gibi çıkaralım.

kuruttuktan sonra kilitli naylon poşetlerde muhafaza edlim.

diğer tarhana tariflerim için tıklayın

Beni sosyal medyadan takip etmek için tıklayın

#tarhana #uşaktarhanası #kışlıkhazırlık #çorba

BİZİ SOSYAL MEDYADAN DA TAKİP EDEBİLİRSİNİZ..

[seffafmutfak]

Tarhana yapmadıysanız tam zamanı...

Tam sebzeler mevsiminde bahçe domatesi salçalık biber tam oldu artık...

Uşak tarhanası yapayım dedim bu yıl geçen yıl almıştım biraz tadına bakmak karşılaştırmak için kendi yaptığımla..

Beğendim dedim dur Bi arge yapalım bu tarhanaya.

Tarifler de en çok kafama yatanları ve tecrübelerimi birleştirdim.

Fakat bir kaç takipçim tamm böyle derken bir kaçı pişirmeden rondodan geçirerek yaparız dedi😅

Zaten bu çok tartışılır.. Neyse ki her türlü tarhanayı yapmış olan ben bu duruma bi açıklık getireyim.

Pişmiş sebzeler ile yapılan tarhana da suyu ayrılıp postası ile yoğurulduğu için hamur biraz daha açık renk ve aroması az oluyordu buna çare buldum video da da gösterdim..

Fakat pişirmeden rondodan geçirilen tarhana ise suyu süzülse bike günden güne sulanıyor ve un eklemek gerekiyordu bazısı için zor geliyor🤭
Ama pişmeden yapılanın tadını da çok beğeniyorum demeden geçmiyeceğim hatta ilk yaptığımda ne uğraşmışım bunca zamn dedim di😂😂

Neyse gelelim bu son yaptığıma videodan bakın gene ama baya bir teknik geliştirdim yok sebzenin suyunu yoğunlaştırmalar, yok güneşte suyunu çektirmeler, yok eski tarhanayı maya olarak kullanmalar...

[sebileismail]

Ben bulgaristanlıyım bir kaç kez denedim tarhana yapmayı ama lezzet olarak beyenmedim Bu sene yeniden denedim bu uşak tarhanası tarifini gördüm inanın yediim en lezzetli tarhana çorbası her gün bu çorbayı yapıyorum başardım çok mutluyum herkese tavsiye ederim mükemmel bir tarif

[rkasmpat]

Kuru tarhanalar içinde en iyisi uşak tarhanası bunu kabul ediyorum. Ama tarhanalar içinde en iyisi bence Kastamonu hamur tarhana. Onun da tarifini bekliyorum 😊

[gonulduran]

Sayenizde un gibi lezzetli mukemmel tarhanalarim oluyor. Allah razı olsun sizden.

[servihandeniz]

Harıka bir tarhana oldu bizde öyle yaparız antalya'da

[asn]

Ben yaş hamurken hic kurutma ufalamayla uğraşmıyorum 3.4 kaşik unlanmis buzdolabı posetine koyuyorum derin dondurucuya koyuyorum pisirdigimde ilk günkü gibi tadı kokusuyla harika oluyor .

[kubrakin]

Gecen sene cigden olan tarhana tarifinizi yapmistim cok begenerek yedik ki ben dayanamadim onbes gun de cikardim cok guzel oldu ekside değildi bu sene yine yapicam insallah

[fatmakocak]

Uşak tarhanası candır ❤ müthiş güzel bir çorba 🥰 çocukluğum dan beri yapıyor ve yiyoruz. Hem Uşak hem de tarhanası harika👍

[meneksesavas]

Ellerinize emeğinize sağlık çok güzel olmuş yaparım inşallah tarifiniz çok güzel

[suigenaraus]

Sizin tarifinizden esinlenerek malzemeleri bire bir koymayarak ama aynı teknikle çiğden içerisine süt kaymağı yoksa krema koyarak yıllardır yapıyorum hatta bugün tarhanamı geçirdim üzerinde tülbentle örttüm balkonumda kurumakta yine enfes olmuş . Ellerinize sağlık.

[seherozbey]

Allah razi olsun tarhanaya tuz katmayi sizden ogrendim ve denedim ve hala devam ediyorum cokkolay oluyor

[mervedurmus]

Ben tuzu denedim ama çok oldu. Gerçekten bende satış yaptım Allah razı olsun. Hatta sattığım kişiler tuzu çok diye geri verdiği oldu. Bir daha denemeye korktum 😔 bu yıl dikkat edeyim kilo oranına insaAllah 💐

[GulayKaya-xeiv]

Gördüğüm en güzel tarif. Ben de sebzeleri haşladıktan sonra bekletip duru suyunu döküyordum. Güneşte suyunu çektirirmek çok mantıklı. Bende bol sebzeli az unlu tarhanayı seviyorum.

[ShadowJuniorr]

Merhaba tuba hanim bugun tarhanamin 21 .gunu havada kapali napicam nasil olacak bilemedim gunes yok

[fatmaidil]

En doğru tarifi sen cekmişsin hellal olsun 2 yıl önce tarhana yapayım dedim tarifte tuz yoktu koymadım daha 15gun sonra böceklendi çok üzüldüm geçen yıl komşu bir abla kaya tuzu ilave et diye gösterdi verdiğin bilgiler çok güzel bütün püf noktaları vermişsin keşke önce seni izleseydim eline sağlık bilgiler için teşekkürler ❤

[atalar]

Sizin tarifinizi birebir uyguladım. O kadar kolay oldu ki anlatamam. Çabucacık ufalandı. Çok çok teşekkür ederim size. Hem lezzetli hem çok kolay oldu.

[idrisgenc]

Slm Tuğba hanım Allah razı olsun sızın tarıfınızle 3 senedır bizde kendimiz yapıyoruz hep sıze dua ediyorum cok sagolun

[AyşeGür-pi]

Kastamonu tarhanasinin yerini hicbir tarhana alamaz cok guzel 👌

[arifeozturk]

Ben maydanoz ve dereotu da koydum insallah guzel olur yanlış bısey yapmam bu sene ilk defa pişirerek yapıcam

[fatoskurt]

Maşaallah, Tuba hanımın tarifini yapıpta yanıldığım yada pişman olduğum hiç olmadı, her zaman harika sonuçlar aldık, teşekkür ederiz.Allah razı olsun.❤️