Tarhana Nasıl Yapılır? #kışlıkhazırlıklar #tarhana #tarhanayapımı #tarhanaçorbası

preview_player
Показать описание
Yazın yaptığımız tarhanaları kışın afiyetle yiyelim. Hepimizin ellerine sağlık.

6-7 kg domates
2 kg kuru soğan
4 kilo kapya biber
1 kg yeşil biber
5 kg yoğurt
Tuz
Aldığı kadar un yaklaşık 15 20 kg

Un hariç diğer tüm malzemeleri karıştırıyoruz. (Domates, soğan ve biberleri robottan geçiriyoruz) Bu şekilde 3 gün bekletiyoruz. İyice ekşiyor. Daha sonra unu ekleyip yoğuruyoruz. Bu arada malzeme miktarına göre tuz ekliyoruz. Bu ölçüler için 2 avuç tuz atabilirsiniz. 3 -4 gün bekletiyoruz. Hamurdan küçük parçalar alıp çarşaf veya bez üzerine yayıyoruz. Hafif nemli kalacak şekilde kurumaya bırakıyoruz. Çok kurursa geçirmek zor olur. Küçük parçaları robottan geçirip eliyoruz. Elek üzerinde kalanları tekrar tekrar robottan geçirip eliyoruz. Bu işlem bittiğinde tarhanayı kurutup kış boyu afiyetle yiyoruz. Elek yerine kevgir, süzgeç kullanabilirsiniz. Tarhanayı eski usul elde ovarak da inceltebilirsiniz.

#tarhanasoupturkish#tarhanatarifi
Рекомендации по теме
Комментарии
Автор

Yazın yaptığımız tarhanaları kışın afiyetle yiyelim. Hepimizin ellerine sağlık.

6-7 kg domates
2 kg kuru soğan
4 kilo kapya biber
1 kg yeşil biber
5 kg yoğurt
Tuz
Aldığı kadar un yaklaşık 15 20 kg

Un hariç diğer tüm malzemeleri karıştırıyoruz. (Domates, soğan ve biberleri robottan geçiriyoruz) Bu şekilde 3 gün bekletiyoruz. İyice ekşiyor. Daha sonra unu ekleyip yoğuruyoruz. Bu arada malzeme miktarına göre tuz ekliyoruz. Bu ölçüler için 2 avuç tuz atabilirsiniz. 3 -4 gün bekletiyoruz. Hamurdan küçük parçalar alıp çarşaf veya bez üzerine yayıyoruz. Hafif nemli kalacak şekilde kurumaya bırakıyoruz. Çok kurursa geçirmek zor olur. Küçük parçaları robottan geçirip eliyoruz. Elek üzerinde kalanları tekrar tekrar robottan geçirip eliyoruz. Bu işlem bittiğinde tarhanayı kurutup kış boyu afiyetle yiyoruz. Elek yerine kevgir, süzgeç kullanabilirsiniz. Tarhanayı eski usul elde ovarak da inceltebilirsiniz.





Bizi sosyal medyadan takip edin:

mimuu
Автор

Maya da atiyolar içine ben öyle biliyorum 😊

Sena-hs