Торт ЦИФРА ☆ Абсолютный ТРЕНД

Где меня найти, если Ютуб заблокируют?

Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!!
Международная доставка более выгодная в Лабиринте.


Кондитер из Израиля @adikosh123

Магазин Чоколатль
Промо-код на скидку 5% - Small0118

Рецепт коржей (цифры высотой до 20 см)
1 яйцо
80 гр сахара
40 гр меда
щепотка соли
50 гр сливочного масла
0,5 ч л соды
190-200 гр муки

Крем
200 гр белого шоколада
300 гр сливочного сыра

Малиновый конфитюр
100 гр малинового пюре
1 ст л сахара
1 ч л кукурузного крахмала

☆Контакты:

Отмечайте меня на своих фото в Instagram и ставьте #yuliya_small_рецепты , чтобы я не пропустила Ваши публикации;) @yuliya_small

[YuliyaSmall]

Где меня найти, если Ютуб заблокируют?

[СоняБалабан-нр]

Чтобы безе не раскисали в украшении десертов, нужно всего лишь изолировать их от поверхности тортика. Для этого просто смажьте низ безе растопленным и охлажденным шоколадом, и можете смело класть поверх тортика. Поскольку безе стоит на шоколадной "платформе", влага не касается его, и соответственно, оно не раскиснет и не распадётся. Может, кому пригодися ❤

[ayupowwwa]

Приготовила сегодня торт на своё 17 летие, решила не покупать и не заказывать) ПЕРВЫЙ собственноручно сделанный торт в моей жизни, и такоооой вкусный 🤯😍 Я в восторге, коржи идеальные! Спасибо Большое!

[ВаряСатышева]

Спасибо большое за шикарный рецепт!!! Делаю уже 10ый раз сегодня по этому рецепту (пеку каждый месяц цифру на 1, 2, 3 и т. д. месяцы дочери) и получается всегда классно!!!! Благодарю! Благодарю! Благодарю! ❤️

[АннаМищенко-зь]

Этому видео уже много лет, но всё же опишу свой опыт, вдруг кому-нибудь пригодится:)
Я делала в виде обычных круглых коржей d18 см. Делала двойную порцию теста, получилось 7 коржей. Крем - крем-чиз на сливках. Сыра было 800 гр, сливок 400, сахарная пудра ~120гр) 2 коржа у меня осталось + сделала украшения из остатков теста(3 небольшие снежинки, 2 оленя в длину сантиметров 10).
Я крема клала достаточно много(начинка фруктовая ложилась как бы наверх крема). Можно было класть меньше крема, больше начинки, но тогда торт был бы выше и было бы уже не очень, как по мне.
Вес точный не взвесила, но получилось около 1, 5 кг(напомню, что вышло 5 коржей d18 см)
Кстати, если кто-то волнуется по поводу пропитки, то можете не волноваться)) Торт действительно получился очень мягкий(в том числе по краям), сочный. Всё как надо 👍.
По поводу ягодный начинки: её надо делать обязательно, как по мне. С ней вкус получается яркий, выразительный, свежий что-ли(её я тоже делала двойную порцию, кстати).
Короче говоря: это действительно очень вкусно!

[viktoriyacherkasova]

Испекла такой торт.Гости были в таком восторге, что я от количества похвалы уже стала смущаться.Очень вкусно.Все понятно.Спасибо Вам

[milashka_]

Я просто восхищаюсь с аккуратности этой замечательной девушки! А про талант говорить ничего не буду. И так видно всё на глаза!😍 Умница! Удачи во всём! 😊😘

[tatianafedorchuk]

Юлия, все хвалят Вас за прекрасные рецепты, и они действительно шикарные, но я хочу похвалить Вас за качество съемки, так приятно смотреть и слушать=)

[is]

Делали по этому рецепту. Тесто очень вкусное. В виде сердца по стандартной форме с дыркой внутри получилось три коржа, крема хватило, из остатков сердечки, самые красивые оставили для украшения. По виду не более 1300 без украшения, в общем небольшой. Для меня загадка как у Юли получилось вырезать две приличные фигуры)))

[НадираЖунусбекова-ях]

Здрастуйте. Очень нравятся ваш канал. С помощью ваших видео научилась печь торты. И делаю сейчас на заказ . Спасибо что вы есть.

[ИринаК-жд]

Здравствуйте.
Сегодня моей дочке исполняется 15 лет.
Я решила по вашему рецепту испечь такое чудо.
Я не мастер по выпечке, так боялась готовить 🤭😊
Но такая красота, как у Вас - взяла надо мной верх!
И вот я уже бегу в магаз, за ингредиентами. Я решилась!
И дочку хочется порадовать.
Только закончила с тортом, время московское 3 часа утра или ночи😁
Умаялась😃
Я делала двойную норму, от вашего рецепта.
Цифра 15 у меня получилась 28 см в три яруса.
То, что у меня получился просто шедевр - это значит ничего не сказать😄😄😄👍
Я сама получила удовольствие от своего труда. Он супер красивый получился!
Украшала я клубникой, сердечками из этого теста, посыпав их пудрой, маленькими макаронсами - двух цветов, вафельными шариками в глазури.
Выражаю Вам огромное спасибо за ваш труд и то, что учите нас кондитерскому делу.
С Вами мне не страшно оказалось😉😘
Дочка проснётся утром, просто будет в восторге, я Вас уверяю.
Я то как счастлива и даже не верю, что у меня это получилось!
P. S. Вот бы Вам фото прислать, Вы наверное бы поставили мне зачёт, ✌️😎

[wulsury]

Ровно через 2 недели у папы День рождения. Хотела его обрадовать и приятно удивить. Долго думала, никаких идей не приходило, и тут я вижу этот прекрасный рецепт в рекомендациях. Буду готовить. Надеюсь выйдет хорошо.

[Надежда-хзи]

Юлия, спасибо за чудесный рецепт! Делала тортик на юбилей друга семьи. Торт нужен был на 30 человек, поделюсь на всякий случай своим опытом по ингредиентам. Я делала цифры 65, вырезанные из бумаги формата А3, 3 коржа. Количество ингредиентов на коржи я увеличивала в 4 раза, остатков почти не было, крем увеличила в 5 раз, также без остатков. Начинку делала из 600 граммов замороженной клубники. Торт получился чудесный! Пропитан идеально, коржи невероятно вкусные и ароматные! ❤❤❤

[МЕХРАНГИЗШЕРМАМЕДОВА-фл]

Вы такая домашняя женщина.Браво👏👏👏Такие чудеса вытворяете на кухне.Продолжайте пожа.в том же духе!!!!👏👏👏👊🌸🌸❤❤

[АлинаКолбешкина-эс]

Теперь и я могу написать отзыв!Спасибо за рецепт торт разошёлся на ура👍Всё делала по рецепту, муки ушло чуть больше, но тесто мукой не забилось и в дальнейшим раскатывалось отлично.Цифра была 6, получилось 4 коржа, высота цифры формата А4.Крем получился отличный, тоже по рецепту из видео, единственное не нашла чисто белый шоколад, заменила альпен голд белый кокос-миндаль(2е шоколадки)вкусненько получилось.Коржи сделала с утра упаковала в плёнку и до вечера они у меня лежали как и шоколад+сливки.Отсаживала крем часов в 21:00 вечера и убрала в холодильник.На следующий день украсила за 2а часа перед подачей.Гости все в восторге, и именниница тоже.Спасибо ещё раз за подробный рецепт, буду готовить ещё по вашим рецептам.

[ЕкатеринаБерезовская-йк]

супер, отличный рецепт. Очень легкий, доступный и безумно вкусный

[НатальяМайорова-км]

Спасибо огромное за рецепт, сказать что классный ? Это ни чего не сказать .просто СУПЕР, СУПЕР, СУПЕР .ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ❤

[ИнессаФилатова-жд]

Съемка классная, нет ничего лишнего все четко и точно. Спасибо большое вам 🥰

[aliyauncu]

Я родилась 14 февраля, и мне будет 14 лет)) Как будто для меня сделано)))

[МариЧ-бз]

Спасибо за рецепт, такого я в жизни ещё не делала и не представляла, что смогу сделать. Все просто, понятно и очень вкусно, сочетание крема и коржей - идеальное!