ТОРТ ЦИФРА/ самый ПОПУЛЯРНЫЙ и УНИВЕРСАЛЬНЫЙ торт/ ТОРТ цифра МЕДОВИК

Друзья присоединяйтесь ко мне и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ:

---------------------------------------------------------------------------
ЗАПРЕЩЕНО КОПИРОВАНИЕ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВИДЕО-МАТЕРИАЛОВ, в том числе РАЗМЕЩЕНИЕ НА СТОРОННИХ РЕСУРСАХ БЕЗ СОГЛАСИЯ АВТОРА КАНАЛА
------------------------------------------------------------------------------------------------------
--------------------------------------------------------------------------
-------------------------------------------------------------------------
Вес каждой цифры 1 кг
Длина каждой цифры 23 см
Размер подложки 40*30 см

Медовые коржи

Яйца 2 шт
Сахар 200 г
Мёд 100 г
Сливочное масло 90 г
Сода 7-8 г (1.5 ч.л.)
Мука 500 г

ТЕМПЕРАТУРА ВЫПЕЧКИ КОРЖЕЙ 180 С

Конфитюр

Ягодное пюре 250 г
Кукурузный крахмал 13 г
Сахар 60 г или по вкусу

Крем

Сливочный творожный сыр 700 г
Сливки 33% 150 г
Сахар 80 г или по вкусу
Конфитюр 1-2 ст.л.

-------------------------------------------------------------------------
Музыка:
ES_Lines in the Sand (Instrumental Version) - Victor Lundberg
ES_Tangled Up In Dreams (Instrumental Version) - Nickolas Jones
ES_Where To Begin (Instrumental Version) - Sven Karlsson

[Milo-rg]

Вчера приготовила, торт просто СКАЗКА!
А теперь подробности. Не сказано до какой температуры нагревать смесь. Нагрела до растворения сахара и масла, сняла с огня, бросила соду и ничего .. смесь не пенилась и не побелела. Была чуть теплая. Чуть остыла и не расслоилась на жидкость и пенку. Добавила всю муку и тесто как клейстер, тянется за руками.
Взялась за новое тесто) смесь нагрела до горячковатого состояния, крупинка проверяла между пальцами, было терпимо, не обожгла. Теперь всё получилось! Вышло 4 коржа и 1 с обрезков, диаметром 22 см. Раскатывла примерно 3 мм, очень поднялись. А когда пропитались, ещё распушились, 8-10мм. Сварила конфитюр, всё по рецепту, мне показалось очень слышно крахмал. Взбила крем, он достаточно солоноватый, добавила пару ложек сахарной пудры. Думала ерунда получится. Собрала торт с 4коржей, в готовом виде см 10 получился, можно было и на 3 делать. Крем крепкий. Держится хорошо, не плывет. Утром разрезали и оболдели, это ШЕДЕВР!!! Спасибо за такую вкуснятину! Конфитюр даёт кислинку, и никакого крахмала не слышно, крем невероятный баланс вкуса!! Рецепт ПРАВДИВЫЙ!!!+100 звёзд.

[nadyak]

Спасибо за рецепт!
Приготовила торт в виде цифры 8, формат А4. Три коржа и около 10 печений из остатков. Коржи толщиной 4-5 мм.рри раскатке теста. Сначала они мягкие, при остывании твердеют, после ночи в холодильнике в виде собранного торта становятся мягкие.
Количество крема я изменила: 400 г. сыра, 200 г. сливок, около 100 г. малинового конфи (ягода, крахмал, сахар, всё уварила и остудила).
В начинку - малиновое конфи на основе 300 г.малины.
Украсила свежей малиной, голубикой, печеньем и мини орео.
Ребёнок и гости в восторге.
Простейший в исполнении торт и всегда производит приятное впечатление.
Рекомендую.

[lanalove]

Первый блогер, который меня восхитил!!! Вы единственная, кто не стал перечислять продукты, приготовленные для выпечки!!! Молодец!!! Это так раздражает!!! Когда начинаешь собирать тесто, и так видно, что вы добавляете, зачем триста раз молоть одно и тоже, именно это и делают другие, тянут время для съёмок!! Вам благодарность!!!!💕💕💕💕🌹🌹🌹🌹🌹🌹

[ЛюдмилаЛитвиненко-жэ]

Люба, огромная благодарность за этот торт. Рабочий рецепт, пекла несколько раз. Вкус яркий, коржи пропитываются от крема, нежный, со смородиной-это просто песня. Для крема брала о.5 л сливок, 0.5 кг.сыра и пудру по вкусу. Девочки, готовьте, не пожалеете!

[РаисаАракелян-ъу]

Спасибо огромное!
Вчера испекла торт цифру 30.
Все получилось! Торт очень вкусный! Коржи очень нежные.
Но у меня тесто осталось, наделала детям печенек медовых. И крема ушло чуть больше- 800 грамм творожного сыра.

[МайяКузнецова-вз]

Спасибо большое! Думаю, новичкам особенно будет полезен такой подробный рецепт с описанием!!!

[ВладаГрищенко-эц]

В третий раз готовлю этот торт по Вашему рецепту! Готовила себе на юбилей, сыну на день рождения, сегодня готовлю мужу на ДР)))
Очень удачный! Подруги просили проверенный рецепт, тоже делилась))) Спасибо Вам!)))

[ОльгаПиль-ме]

Спасибо большое за ваш рецепт и труд.
Сделала брату на день рождения .
Торт очень вкусный и пропитанный.

[ПтицаСчастья-тм]

Раньше смотрела на эти торты и думала, ох как сложно! Сейчас посмотрела на вашу подачу рецепта, страх исчез) Спасибо!

[НатальяУльянова-зщ]

Люба и снова здравствуйте!И снова слава благодарности вам за этот торт, тесто просто волшебное, не неприхотливое, не рвётся, я раскатывала на столе и без проблем переносила на пергамент, а какой вкус и аромат, за два дня я сделала торт в виде цифры и мини пирожное, и домой просто круглый, все в восторге!!!Спасибо вам большое!!💐💐💐

[ЕвгенияОпаренко-юк]

Вау, вы так подробно рассказали про рецепт, очень приятно слышать тонкости в приготовлении ❤

[Caricature_madi]

Здравствуйте 🌹🌹🌹Как говорила отписываюсь по приготовлению.Получилось очень вкусно. Думала коржи будут возможно жесткими или не пропитаются, но они отлично пропитались, и сами коржи оочень мягкие и легкие. Искала много рецептов, но этот самый подробный и лучший. Спасибо за вкуснейший рецепт❤️❤️❤️🌹🌹🌹

[МаринаУкружская]

Спасибо большое. Я сделала первый раз и получился шедевр! Хотя, думала никогда не смогу такое сделать. Благодарю.!!!

[gulushaxbazova]

Делала только коржи по вашему рецепту, Спасибо за рецепт вкусные коржи получились!

[ГалияСабиева-юы]

Испекла по вашему рецепту торт на др сына !!! Супер получился!!! Спасибо за рецепт 👌🏼👍🏼все отлично получилось

[АнжеликаТрошина-нл]

Очень вкусный торт, делаю его только по вашему рецепту.И не только его, очень нравится ваш канал и подача ❤ Всё идеально 💯✨. Некоторые пишут, что он непропитанный, ему достаточно постоять пол часа - час и он тает во рту💥 Проверено не раз

[НатальяВырупаева-ои]

вояли с сыном на 1/2 порции. сыра в крем взяли 400гр сливок 170. В след раз не больше 150 точно. Коржи сделали круглые с полным кольцом по середине. из половины теста вышло 4 коржика в диаметре 18-19 см. Это вкусно. Крема много. Для любителей теста побольше разделить на 3 коржа.

[ИринаГалкина-уы]

Спасибо большое за рецепт, всем понравился.Гости были довольны, съели весь торт, просили добавку.

[Ирина-ццг]

Всем привет, большое спасибо за чудесный рецепт, торт превосходный, нежный, таит во рту. Всем советую взять рецепт на заметку.

[ИринаАтутина]

Сегодня испекла торт по этому рецепту, всё получилось. Правда крема сделала 1, 5 порции , можно даже было чуть-чуть больше. А так всё прекрасно. У тёти завтра юбилей будем поздравлять. Спасибо за рецепт.