Торт «СНИКЕРС»🥜🍫⭐️ Шоколадный торт со вкусом известного батончика🤎😍

Всем привет! Сегодня будем собирать торт «СНИКЕРС»🍫🥜

Он сочетает в себе вкусы насыщенного шоколадного шифонового бисквита🍫🥮, нежную взбитую карамель с арахисом🥜🍯, шоколадный ганаш🍫 и сливочный крем🍦

Обязательно попробуйте приготовить такой торт! Он очень вкусный и эффектный в разрезе и подойдёт на любой праздник😋⭐️

Торт d-20 см и высотой 10 см, вес 2000

🔸ШОКОЛАДНЫЙ ШИФОНОВЫЙ БИСКВИТ (d-20 см):

▪️250 г яиц (5 яиц категории С1)
▪️200 г сахара
▪️щепотка соли
▪️щепотка ванилина (или 8 г ванильного сахара)
▪️100 мл молока
▪️75 мл растительного масла
▪️150 г муки
▪️30 г алкализованного какао (или 40 г НЕалкализованного)
▪️8 г разрыхлителя

❗️все ИНГРЕДИЕНТЫ КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЫ❗️

❗️Выпекать бисквит в разогретой до 160* духовке 55-60 минут. Первые 30-40 минут духовку не открываем.❗️

🔸ВЗБИТАЯ КАРАМЕЛЬ С АРАХИСОМ:

▪️150 г сахара
▪️50 мл воды
▪️75 г сливок 33-35%
▪️25 г сливочного масла
▪️80 г арахиса (соленого)

❗️После приготовления, карамель необходимо полностью остудить, а затем взбить миксером до посветления и пышности, а затем добавить в нее арахис❗️

❗️Все правила идеальной карамели смотрите в видео по её приготовлению❗️

🔸ШОКОЛАДНЫЙ ГАНАШ:

▪️150 г шоколада (я беру 75 г молочного и 75 г тёмного)
▪️150 г сливок 33-35%

🔸СЛИВОЧНЫЙ КРЕМ-ЧИЗ:

▪️400 г творожного сыра
▪️150 мл сливок 33-35%
▪️50 г сахарной пудры

❗️Все ИНГРЕДИЕНТЫ МАКСИМАЛЬНО
ХОЛОДНЫЕ❗️

🔸ПРОПИТКА:

▪️150 г молока

🔸КРЕМ-ЧИЗ НА МАСЛЕ (выравнивание торта):

▪️300 г творожного сыра (холодного)
▪️150 г сливочного масла (комнатной температуры)
▪️80 г сахарной пудры

🔸ДЕКОР:

▪️сладости (вы можете украсить торт по вашему вкусу)

__________
👍ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мои другие соц. сети:

__________

Если вам понравилось видео, подписывайтесь на мой канал, ставьте лайк👍, в профиле будет много интересных рецептов!

Я всем желаю вкусного торта, не бойтесь экспериментировать и до новых вкусных встреч!🤗

[Blackmoonf]

Благодарю❤
Продолжаю учиться❤ Лучшие рецепты, рабочие🎉🎉🎉

[gulshatnazarowa]

Спасибо огромное за рецепт, приготовила его на ДР мужу он был восторге и не только он друзья тоже❤️❤️❤️❤️❤️Удачи вам в ваших делах, благодарю!!!!🥰🥰🥰🥰🥰

[kdcxcqd]

Спасибо большое за такой понятный рецепт! Скажите, пожалуйста, на какой вес получается этот торт?

[WLl-xa]

Здравствуйте, на 1 прослойку торта хватит карамели?

[kskixdz]

Здравствуйте, в рецепте количество ингредиентов для карамели рассчитано на диаметр 20 см?

[kskixdz]

Подскажите, после того как взбила карамель, ощущение будто засахарилось, или так должно быть?по внешнему виду вроде как и у вас😅