Recette : Taboulé express

Voici la recette en détail :

Pour 4 personnes

TEMPS TOTAL : 10 min
Préparation : 5 min
Cuisson : 5 min

Ingrédients :

275 g Semoule
35 cl Eau bouillante
1 Citron jaune
5 cuil. à soupe Huile d’olive
20 Feuilles de menthe fraîche
1 Petit poivron vert
2 Tomates rouges
2 Tomates jaunes
Sel
Poivre

Etape 1 : Versez la semoule dans un saladier.

Ajoutez l’eau bouillante salée, couvrez le saladier avec une assiette ou du film alimentaire et laissez la semoule gonfler pendant 5 min.

Etape 2 : Ajoutez le jus de votre citron jaune et 4 cuillères à soupe d’huile d’olive puis égrainez la semoule.

Coupez le poivron en 2. Otez le pédoncule et éliminez les graines ainsi que les cotes blanches.

Etape 3 : Coupez la chair en morceaux. Enrobez-les d’une cuillère à soupe d’huile d’olive, salez et poivrez-les.

Marquez-les 5 min sur une poêle grill en fonte sur feu vif.

Etape 4 : Lavez et coupez les tomates.

Servez votre semoule dans 2 assiettes creuses.

Etape 5 : Agrémentez-la de tomates, de poivron et de feuilles de menthe fraîche.

00:00 Recette : Taboulé express
00:20 Informations sur le temps de cuisson
00:32 Ingrédients
00:46 Etape 1 : Taboulé express
01:00 Etape 2 : Taboulé express
01:16 Etape 3 : Taboulé express
01:29 Etape 4 : Taboulé express
01:43 Etape 5 : Taboulé express

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