💥🐮 ВЫРЕЗКА(филеминьон) с грибами и грибной соус на газовом гриле Weber Genesis SE-EPX-335 2022

🔥🐮ВЫРЕЗКА с грибами на гриле и грибной соус на газовом гриле Weber genesis 335 2022

Вырезка-шатобриан, филе миньон
Это всё одно и тоже, ну почти

Это самый дорогой кусок говядины, который требует минимум усилий для приготовления!

Пару минут с каждой стороны и довести до нужной температуры!
Про грибы на гриле
Я ем грибы в трёх вариациях
-сливочногрибной соус
-грибы фаршированные
-грибы маринованные

Соус
Пропорции выбирайте сами, но есть несколько советов чтоб сливки не расслоились

- наливайте меньше масла
- как только ввели сливки, хорошо помешивайте
- солить соус в самом конце

Маринованные грибы
-масло
-соевый соус
-перец
-чеснок

Грибы фаршированные

Тут прям полёт для вашей фантазии и вкусовых предпочтений

Удаляете ножу и фаршируете сыром и подмешиваете в сыр всё, что вам нравится

ЧАТ телеграмм, где можно задать вопросы и найти единомышленников

КАНАЛ телеграмм в котором будет розыгрыш (анонсы, инфо, рецепты, live)

Гриль

[sergeyr]

Видос прям не в бровь, а в глаз) В субботу ДР, думал что с грибами сделать и решал что делать стрип или миньон))) 🤔 Вопрос снят! Иван Спасибо большое! Брикеты твои норм!

[МихаилБабазян]

Вань привет ! От души за видео !!!! вкусно и красиво ! учту моменты ! Если будет возможность сделай из белых грибов что нить, у тебя хорошая фантазия в плане готовки! а то я все делаю по стандарту)))

[alexandorknz]

Всё отлично НО!!! Где обещанная (мне) УХА? Когда вышел ролик с копчёной рыбой я даже комент писать не стал (чтоб уху не "сглазить") и думал вот...вот...вот ииииии и И ОПЯТЬ БЕЗ УХИ!!! :))) Ребята удачи вам и хорошего настроения !!!

[Viktor_BBQ]

Посмотрел видео, захотел жрать, офигительный гриль, супер видео

[evgenii_v]

Про соль это точно, я жене 16 лет солонку подарить хочу, а ей и детям нормально, а мне не солено

[menam]

очень хочется больше рецептов на газовом !

[АнатолийЦыганов-еь]

ОГОНЬ 🔥🔥🔥 РЕЦЕПТ.ОСТАВЛЯЮ В ИЗБРАННОМ 👍👍👍

[Ryabov]

Привет! Придерживаюсь такого же мнения - в кулинарии, если ты не в ресторане, рецептура может отличаться как угодно, мы готовим для себя, как нам вкусно - так и надо.
Хороший гриль, своих денег точно стоит. Ну, а грибы и стейк идеальны! Спасибо за науку, маэстро!

[לבפרודנשטסקי-פי]

Здравствуйте Иван!
Привет Лёхе!
Работа с грибами передана хорошо, нареканий нет.🍽
Рекомендую ещё один вид:
Мясной фарш, заправляем специями по вкусу, заполняем грибы фаршем и поджариваем в гриле...
Для детей фарш не острый...
Для мужиков под водочку или пивко остринка не помеха...🥂🍺
Всех вам благ и мирного неба над головой.👍

[MaksimNikitzov]

Чтобы сливки не рассорились, помимо перечисленных ещё надёжный способ - внести немного муки или крахмала на этапе обжаривания. При внесении сливок хорошо помешать венчиком. На вкус щепотка не повлияет, но будет связующим компонентом.

[grandbearone]

Трям! Здравствуй. в Грузии есть простое блюдо так же выглядит шампиньёны с сулгуни....соко кецзе шампиньёны в глиняной тарелке или сковородке

[СергейЗадолбался]

Харизма -150%! Красавец ! Поэтому никакие косяки не имеют значения ! Все для обычных криворуких любителей вкусно пожрать !

[HA-bsvw]

Добавьте в соус немного муки, тогда сливки не расслояться.

[DMITRIY_ALIMOV]

«Нужно выпаривать грибы, чистите, экономьте своё время»
Я на даче начал чистить грибы, Мама сказала: Тебе времени не жалко?
И пошла мыть 🤣

[lovarus]

Чувак ты скажи купить скоро что нибудь можно будет из Вебера?(грили особенно Саммит+ приспособы )

[evgenii_v]

Газовый гриль на даче, заменит кухню. Но дорого стоит((

[deep]

неказистые потому что не первой свежести грибочки ... я такие обычно пускаю через блендер ..

[bahtiyarturgunbayev]

55 градусов это вообще-то medium rare, medium c 58 градусов, так что тут прожарка medium rare

[zballru]

Я опытный вор рецидивист, я постоянно краду у себя вкус)