Pane fatto in casa con lievito madre

Pane fatto in casa con lievito madre farina 0 ,farina ai cereali e semi di lino...ecco qui gli ingredienti:
400 g di farina 0
100 g di farina ai cereali e semi di lino
150 g di lievito madre rinfrescato e raddoppiato
380 ml di acqua
1 cucchiaino di miele
2 cucchiaini di sale fino

*SEGUIMI ANCHE SU INSTAGRAM:

*IL MIO BLOG DI CUCINA:

*SEGUIMI ANCHE SU TIKTOK:

[glendadinolfo]

Ciao e complimenti, io volevo ringraziarti, perché dopo tanti tentativi di pane non riuscito, ho provato questa tua tecnica del frigo ed è venuto fuori un PANE a dir poco FANTASTICO. Io però ho utilizzato 250 di manitoba e 250 integrale. Avevo questo in casa. GRAZIE

[immaferrara]

Bellissimo pane ...proprio stamattina ho tirato dal frigo il mio LM per rinfrescarmi...ed ecco giunta la tua ricetta...ti farò sapere ...grazieeee e buona giornata

[antoniaavellino]

Bellissimo questo pane, complimenti per la spiegazione. Lo farò anch'io. Bravissima. Ti abbraccio e ti auguro una buona giornata. Ciao 🤗😊👍😘

[alessandragomes]

L'ho fatto e devo dire che è stata la prima volta che è venuto bene il mio pane, e la 3 volta che faccio il pane😁 ho usato la farina di Manitoba e ai 7 cereali. Grazie sei un'ottima insegnante!!!!
La foto l'ho pubblicata nel tuo profilo Facebook 😉

[pinagiacobbe]

Complimenti per questo meraviglioso pane😊👏👏👏l'ho impastato oggi, ho solo un piccolo dubbio, la mattina quanfo lo tolgo dal frigo devo aspettare per farlo climatizzare ?Oppure non c'è bisogno?Grazie mille in anticipo per la risposta😊

[vincenzafalco]

Bellissimo pane, bravissima anche bella spiegazione, lo vorrei fare però adesso a casa mi ritrovo solo farina di semola rimacinata posso farlo lo stesso ? Ho cambiano le dose di acqua e lievito madre, è da poco che ho creato il mio lievito madre da un mese posso fare questa tua stupenda ricetta ? Grazie in anticipo buona serata 💖😘

[gabriellacandosin]

Sono un principiante e non ho ancora acquistato la planetaria, impasterò a mano : devo usare qualche accorgimento particolare ?

[giusipetralia]

Una domanda;non ho capito come usare il lievito madre se nel frigo ne ho 400 gr quando lo esco dal frigo lo rinfresco subito o devo aspettare?e quello che non mi serve lo rimetto direttamente il frigo?e unavolta rinfrescato quando devo aspettare per metterlo nell'impasto per il pane?

[annagatto]

Scusa, ma dopo averlo ritirato fuori dal frigo, non si lascia in paio d'ore a temperatura ambiente prima di infornare?

[jessicaguzzardi]

Ho provato anche io a fare questo pane vediamo, solo che il mio forno quando lo apro anche x uno spiffero è come se si spegne, e dopo la cottura qual è il miglior modo per farlo raffreddare grazie mille

[VIBI]

Buonissimo!!! Ma volendo usare il lievito di birra in quali proporzioni? Grazie

[pinagiacobbe]

Complinenti 😊un gran bel pane👏👏👏volendo potrei cuocerlo in pentola di ghisa?

[fiamma]

Ma il lievito si pesa dopo il raddoppio, oppure dopo rinfrescato quindi prima che raddoppia??

[nellaiaccarino]

Ciao Anto complimenti 👍👍👍👍 meraviglioso questo pane 😋😋😋 io ho già provato a fare il tuo cornetto di Matera e anche il pane di Altamura sono venuti spettacolari grazie 🤗 potresti dire di che marca è la farina bio con i semi che non riesco a trovarla... Grazie mille e buona giornata

[ninni]

Sei bravissima, volevo chiederti come posso sostituire i 100g di farina ai cerali e semi di lino, grazie

[cristinapacelli]

E che ti vogliamo proprio brava brava 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

[enricorossi]

Ottimo pane.
La farina ai cereali, la compro online su Molino Parri. La farina si chiama mix per pane bianco ai cereali. Ottima come tutte le altre farine.

[carmenroselli]

Ciao. Ma quella in forno è una pietra refrattaria?

[claudiovanetti]

Ricetta perfetta... è da qualche giro che uso farina tipo 2 anziché 0 e viene divino

[paolamissinato]

per 150gr di lievito madre rinfrescato e raddoppiato cosa si intende: peso 150 gr prima di rinfrescare o li peso una volta che tutto il lievito è stato rinfrescato?