SO machst DU ZUHAUSE die besten Krapfen / Berliner 🤤

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Italienische Krapfen wie in Neapel – Luigi zeigt, wie’s geht!

Pizzabäcker Luigi aus Neapel verrät in seinem neuen YouTube-Video, wie du echte italienische Bomboloni ganz einfach zuhause machst. Von luftigem Hefeteig bis zur perfekten Füllung mit Vanillecreme oder Schokolade – hier lernst du alle Tricks!

Schau jetzt rein und entdecke das original neapolitanische Rezept für die besten Krapfen!

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► Rezept "Bomboloni ripieni“:

Bomboloni ripieni (Krapfen Napoli)

2 kg Mehl
40 gr Salz 🧂
60 gr zucchero
300 gr burro
40 gr lievito
4 uova 🥚
200 ml latte 🥛
1 Liter Wasser 💧
Tafel Öl
Zucker fur glassa
Drinne
Marmelade, Nutella und und und

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[Geisslipuur]

Der Preis für meine nun komplett versiffte Küche, sind wirklich extrem leckere Krapfen.... heissen in der Schweiz "Berliner". Mehr darf man heutzutage nicht mehr öffentlich verraten 😂
Wirklich lecker und das Rezept stimmt ganz genau
Danke Dir Luigi
❤

[jikko]

Ich liebe diesen Mann ... obwohl ich selbst ein Mann bin ...lach... aber wenn wir viele dieser ART Menschen hätten wäre diese Welt wesentlich besser Viva la Italia

[tasila]

Hallo Luigi. Ich bin wirklich ein großer Fan von Deinen Videos. Auch wenn die Jahreszeit gerade nicht passt, aber ich würde mich sehr, sehr, sehr über zwei Rezepte von Dir freuen: einmal Crispelle und dann noch (viiiel wichtiger 🙂) pallotte cacio e uova. Mille grazie e un baccione grande 🙂

[ricos]

Super Luigi
Bin auf das nächste Klasse Rezept von dir gespannt

[MarioGebert]

Oh Luigi, dass muß ich unbedingt ausprobieren.

[stevengerdinand]

Ja super danke dir jj für das Rezept. Bin da wen du live kochen tust.

[angelik]

Schon probiert! Perfekte Bomboloni con Crema wie in den Ferien in der Toskana! 😋

[Eisis-Kanal]

Ein Servus an Euch beiden, aus München :-) Werde auch dieses Rezept ausprobieren, wie so viele schon von Luigi! Best ever, Spargelpesto und abgewandelt, wegen der Saison, mit Brokkoli oder auch Spinat, sowie Romanesco!

[gunthervonselectpetsosterr]

Du bist einfach soooo cooool ragazzi Luigi .... 😊 GRüße aus Linz / OÖ

[thomasschafer]

Tolles Rezept. Deine knetmaschine ist natürlich Gold wert! Und nicht das neumodische im Airfryer oder Backofen!! 👍👍🇩🇪😋😋😋

[biagiottilu]

Megaaa, ich werde das rezept mal nachmachen :)

[christinetaschner]

Lieber Luigi richtig gesagt, zwischen dem österr. Krapfen und dem ital. Bomboloni gibt es Unterschiede, was die Konsistenz betrifft. Kenne diese Köstlichkeit aus dem Urlaub, wo sie am Strand verkauft wurden und der Verkäufer schon von Weiten Bomboloni, Bomboloni rief. Eine Köstlichkeit für sich und auch mir schmecken sie besser als die österreichischen Krapfen, weil die Bomboloni saftiger sind PUNKT 🥰🥰👍👍

[chrisnedi]

Servus Luigi, ich Feier deine Videos sind immer mega zum anschauen und nachmachen.
Aber bei diesem Video finde ich es echt schade, das du das wichtigste, und zwar das Befüllen der Krapfen nicht erklärst wie du das so gut hinbekommst.
Werd es trotzdem nachmachen und alles alles Liebe ❤

[christiangasteiger]

Ciao Luigi, fai una presentazione come si fa il panettone, graziemille, e buon lavoro

[mondenkinde]

Ein super Rezept 👍👍👍vielen Dank euch beiden 👍❤️❤️❤️

[armandoborghi]

Allora questa ricetta ? Te sarò eternamente grato❤❤❤

[confulio]

Für perfekte Krapfen Castrol 5W40 verwenden.

[naolinsonnengott]

Hallo Luigi
Ich bin selber Gastronomin und ich liebe deine Rezepte. Habe sogar schon ein paar, meinen Gästen angeboten. Vielen Dank dafür ❤
ELAS Gasthaus sea and soul in Dierhagen an der Ostsee
Ganz viele liebe Grüße und Küsse ❤

[florianheck]

Wenn man die Hälfte Mehl nimmt, muss man dann auch beim Rest der Zutaten die Hälfte nehmen? Sorry falls die Frage zu dumm ist 😅

[vdangr]

Besser als beim groß industrie bäcker oder groß kette bäcker meinst du. Privat bäcker ist auch super lecker.