Итальянская меренга . Рецепт от шеф повара Максима Григорьева

preview_player
Показать описание
Существует 3 вида меренг: французская, швейцарская и итальянская меренги. Итак, итальянская считается самой крепкой меренгой. Она используется для кремов, украшений, муссов. Делается всё очень просто, но, чтобы всё получилось, надо соблюдать некоторые всё-таки тонкости. Я постараюсь вам о них рассказать. Давайте начнём!
Рекомендации по теме
Комментарии
Автор

БЕлки куриные)) это что-тот новое в кулинарии

ImOlga
Автор

Очень вкусное блюдо! Всем рекомендую попробовать рецепт "Итальянская
меренга"

ugwuwrg
Автор

Рецепт интиресные но зашож так с белками😁😁😁

fjfgzlm
Автор

Так вот, почему этот крем у меня не получается, я БЕлок не добавляю.😂😂

hhciiyp