Кубанский борщ. Старый рецепт от станичников. #борщ

Исправленное видео, после предъявления нарушения авторских прав.
Очень давно мы гостили в станице Джерелиевская Краснодарского края. Там моя жена и узнала этот рецепт борща. Конечно хозяева готовили этот борщ из овощей со своего огорода. Вы понимаете, что аромат домашних овощей не сравнить с сегодняшними магазинными. Да и томатная паста отличается от домашней. Но всё равно, если вам удастся повторить то как варит кубанский борщ моя жена, вы будете готовить так регулярно. Попробуйте. Я обещаю, мужа за уши не оттащите от тарелки. Будет просить ещё.
#борщ #кубанский

[Marina_i_pitomtsy]

Я 10 лет живу на Кубани. Тоже варю кубанский борщ, но еще кладу свёклу кубанскую борщевую, которую сама же и выращиваю. Она бело-розовая, а на вкус сладкая.
Дорогие зрители, не судите строго тех, кто выкладывает свои рецепты. Главное, чтобы было вкусно!
Всем - приятного аппетита!

[ЕленаВасильевна-жт]

Кубань многонациональна и там смешение кузонь разных народов. Если вы ели, что- то в гостях у одной семьи на Кубани, ну, это совсем не означает, что это кубанское блюдо. Хозяек много на Кубани и все они варят разные борщи.

[ЛарисаБуракова-дй]

У нас, на Кубани в борщ обязательно кладут свеклу, морковь, пастернак. Картошку 2штук бросают целиком, потом ее расталкивают в пюре. Добавляют лук, перец болгарский, томатную пастц. В самом конце кладут капусту и зелень. Вот это настоящий кубанский борщ. Его можно варить постным, можно с карасями( предварительно обжареными и очищенными от костей) это оболденный борщ. Готовлю в Пост.

[svetlanabratkova]

Спасибо за видео! Когда капуста обжаривается предварительно- особый вкусный борщ!

[valery]

Рецепт хороший, так тоже готовим.
А вообще т.к.вариантов борща множество "следующий" борщ варим иначе.
Так можно целый год варить борщи не повторяясь.
Все вкусные)

[Masyayana]

Ну какой же это борщ, не позортесь, это щи, в в борще должна быть свекла

[ВалентинаГлухова-шч]

на мой взгляд этот борщ извращение !! я сама первые 32 года своей жизни прожила на кубани, сейчас мне 70 лет, но я никогда не видела что бы в борщ клали столько и таких специй !! свеклу клали всегда розовую! я сейчас кладу свеклу винегретную после закипания мяса и она свой цвет теряет а бульон становится золотистым !! и еще в кубанский борщ всегда клали горькую перчину и в борще должна стоять ложка !! кстати, борщ кубанский варился из говяжьего или куриного мяса !!!