Борщ кубанский

Показать описание

Перевыпуск (релиз от 26.12.2020)
От традиционных борщей из центральной полосы нашей страны его отличает вкус, цвет и фактура. Рекомендую попробовать этот рецепт и уверен именно Кубанский борщ с говядиной станет вашим фаворитом.

Для приготовления четырех литров Кубанского борща нам понадобится:
Говядина на кости, примерно - 1 кг
Капуста белокочанная – 250 гр
Перец болгарский – 3 шт. небольших
Острый перец – 1 шт.
Лук репчатый – 3 шт. средних
Морковь – 2 шт. крупных
Свекла борщевая (светлая) – 1 шт. небольшая
Чеснок – 4 зубчика
Пастернак – 1 шт.
Картофель – 5 шт. средний
Томаты в собственном соку – 1 л.
Соль по вкусу
Лавровый лист
Перец душистый
Перец черный горошек
Масло растительное – 80 мл.
Петрушка и укроп