Основные пути метаболизма дрожжевой клетки

Как дрожжи делают из сусла пиво? Как сахар становится спиртом? Побочные продукты. Как образуется некторыеиз них?

[ЕвгенийОрленко-пф]

Умница, от меня 👍. А у товарища мозг взорвался пойду искать таблетку аспирина 🤕

[serjio]

Молодец, конечно! Но уже много было коментов, в предыдущих видео, о том что не надо выстреливать научную информацию (такую сложную для восприятия) такими темпами. Это же не контрольное чтение на время в третьем классе. Пусть видео будет длиннее, и желательно своими словами, а где то даже объяснения, как говорится на пальцах. Ведь среди аудитории канала разный уровень базовой подготовки в области органической химии и биохимии.

[пивасикпивосян]

Начало просто прекрасное! К середине начались дебри и "помощь гугла". Это не есть хорошо... Татьяна, а вот скажите своими словами, без формул и биохимических наименований: Правда говорят, что женские хромосомы, находящиеся в хмеле через пиво сильно влияют на мужиков и у них начинают проявляться женские черты? ))) И еще один совет, если можно: Пиво стоит при t=16 С уже 10 дней и довольно интенсивно бродит. Какие могут быть причины и что мне делать? Спасибо, что вы у нас есть!

[valeriavais]

Татьяна здравствуйте! Не могли бы посоветовать литературу по пивоварению? Из которой вы черпаете знания) Заранее спасибо!!!

[СтаниславГринимеер]

Определить продукт брожения или нет можно по глицерину... что ещё ? Как лабораторными исследованиями доказать замещение в напитке пивной основы на спирт? Спасибо.

[liss]

Татьяна!!!
Куда пропала? Когда будут новые видео? Что случилось с группой в ВК?

[MrTrubkin]

Проще надо бы. Для домашника это уже дебри непролазные.