Базовая биохимия. Часть 1: Брожение и Дыхание дрожжей.

Показать описание

В этом ролике мы постарались объяснить базовую биохимию брожения и не только.

Рекомендации по теме

Комментарии

Ребята, это вам респект и уважуха!!!! По формулам ни хрена не понял, но кру-у-у-уто!! Спасибо за подведение итогов, это разжевали. Пересмотрю еще несколько раз, пока хоть немного не въеду. Основное понял: 1- не аэрировать, 2-дрожжей много не вбухивать, 3- чем ниже температура брожения, тем лучше. Всё правильно?
P.S. Формат зачётный, с нетерпением жду продолжения!

DeMeurg

Я сюда случайно попала, так как искала процессы брожения. Благодаря вам поняла это процесс, спасибо!!!

kera

Спасибо, благодаря Вашим лекциям качество моего пива улудшелось!

ans

Как говориться, нихрена не понятно, но ооооочень интересно :)
Продолжайте в том же духе!

КосолаповАлександр-гщ

Ваш канал это просто бальзам. Хоть один нормальный канал, а то уже надоело смотреть всяких попугаев на ютубе, которые друг за другом всякую чушь повторяют.
P.S. Подписчики, давайте на сбер отправим кто сколько может, на покупку доски для Фримена, халва 3 все равно не выйдет

Alexadskoy

Этот канал кладезь информации. Выражаю огромную благодарность вам товарищи.

NismoSky

Спасибо, парни! Понять суть процессов несравнимо важнее, чем услышать передаваемый из рук в руки чей-то удачный (наверное) опыт.

ВалерийМательский

Не прям все с первого раза понятно, т.к. очень далек от химии, биохимии и т.д., но интересно спасибо!Лично я ЗА такие лекции!Не знаю относится ли это сюда или нет, но хотелось бы такую лекцию по ферментам, какие как зовутся, какие когда активизируются, как работают, как инактивируются и т.п...Еще раз спасибо!

ВасилийСиницын-ед

Мало что понял, но безумно интересно. Спасибо.

Дом-Работа

Очень полезный формат. Делайте больше таких роликов-лекций!

BugrovPetrovi

Еще давным-давно, в школе, я возненавидел органическую химию с первого взгляда, хотя неорганическая была одним из любимых предметов. И сейчас в первые минуты меня аж перекосило. Но потом присмотрелся, прислушался, и полегчало.
п.с. Само видео интересное и полезное. Спасибо авторам.

DarkFrag

"Научный подход реально рулит" гр. Кирпичи. Здесь это как нельзя лучше подходит.
Вопрос аэрации мне всегда не давал покоя, чисто на подсознательном уровне чувствовал, что с этим делом, что то не так... Спасибо ребята, за столь подробное объяснение!

alewhis

Сууупеер!!! Солидно). Технологий без науки не бывает! Очень понравилось, не стесняйтесь писать формулы, мы попробуем разобраться. Спасибо большое, будем следить за происходящим!

ИринаЛундгрен

Тяжело, но доходит... Главная изюминка - это внятное и краткое подведение итогов!

stenlee

Отличный канал. Сам по образованию биохимик, но к сожалению уже мало что помнится. С вашими элементарными объяснениями хоть что-то снова начало всплывать в голове.

СергейГольстин