ΣΠΙΤΙΚΟ ΨΩΜΊ ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ ΜΕ ΦΑΓΟΠΥΡΟ

Показать описание

👉Αν δεν έχεις δοκιμάσει ποτέ φαγόπυρο, αυτό το ψωμί θα σε εντυπωσιάσει!! 😁

👉Αν όμως έχεις δοκιμάσει και δεν σου άρεσε, τότε αυτό το ψωμί πραγματικά θα σε εντυπωσιάσει!🤩

✅Σπιτικό, χωρίς γλουτένη χωρίς συντηρητικά και χωρίς πολλά πολλά!

Πλούσιο σε φυτικές ίνες, πρωτεΐνη και πολύ χορταστικό!

✅Πραγματικά αξίζει να το δοκιμάσεις!🥰

ΥΛΙΚΑ
❇️500 γρ. φαγόπυρο
❇️1 κ.γ. αλάτι
❇️1/2 κ.γ. γλυκιά πάπρικα
❇️2 κ.σ. ελαιόλαδο

➡️Ξεπλένουμε καλά το φαγόπυρο.

➡️Το προσθέτουμε σε ένα μπολ και το αφήνουμε να μουλιάσει στο νερό για 12 ώρες.

➡️Το στραγγίζουμε αλλά δεν το ξεπλένουμε!!

➡️Το πολτοποιούμε σε ένα μούλτι ή μπλέντερ με το αλάτι, πάπρικα, ελαιόλαδο και 200 ml νερό.

➡️Το ξαναβάζουμε στο μπολ, το σκεπάζουμε με μία πετσέτα και το αφήνουμε να ζυμωθεί για 15 -24 ώρες τώρα που κάνει κρύο (πρέπει να φουσκώσει η ζύμη). 👉Όταν έξω έχει πιο ζεστό καιρό 12 με 15 h μπορεί να είναι αρκετές.

➡️Προσθέτουμε τα σπόρια, ανακατεύουμε απαλά και αδειάζουμε το μείγμα σε μία φόρμα πάνω σε χαρτί ψησίματος.

➡️Πασπαλίζουμε το ψωμί με λίγα σπόρια αν θέλουμε.

➡️Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 1.5 ώρα στους 180 °C .

👉Διατηρούμε το ψωμί στο ψυγείο.

Εσύ, έχεις δοκιμάσει ποτέ φαγόπυρο;

Αν ναι, γράψε μου στα σχόλια αν σου αρέσει ή όχι 👇

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Ακολούθησε @alionas_nutrifacts για καθημερινές διατροφικές συμβουλές, χρήσιμα διατροφικά tips, μοναδικές συνταγές και αλλά πολλά χρήσιμα.

👩‍⚕️Αλιόνα Στράτουλατ, Διαιτολόγος - Διατροφολόγος

☎️2114185420 (Κηφισιά)
.
...#stratulat #διατροφολόγος #διαιτολόγος #αθήνα #απωλειαβαρους #thessaloniki #ioannina #kolonaki #kifisia #athensgreece #athensfood #λιπος #athensfoodie #ekali #erithraia #γυναίκα #διατροφή #διατροφη #διαιτα #δίαιτα #φαγητό