Мой любимый японский десерт МОЧИ (моти)! Быстрый и простой рецепт теста для моти + 3 начинки

Если хотите приготовить правильные моти в домашних условиях, самое главное - выбрать правильную муку. Используйте только муку из клейкого риса. Идеальная мука для моти - MOCHIKO. Я ее не нашла, но в магазинах можно купить и обычную муку из клейкого риса! Не пробуйте делать Моти из обычной рисовой муки! В итоге, вы получите разваливающееся невкусное тесто (сколько бы вы его не готовили оно все равно будет казаться сырым).

Рецепт Mochi:

Тесто на 6 шт:
- 110 г муки
- 5 г кукурузного крахмала
- 15 г сахарной пудры
- 15 г растительного масла без запаха
- +- 0,5 ст воды (смотрите на консистенцию)
- краситель по желанию

Начинка на 6 шт:
- 150 г сыра маскарпоне (или творожного)
- 30-40 мл сливок
- 80 г белого шоколада или сахарная пудра по вкусу
- фрукты

[sinevrecept]

*ВНИМАНИЕ ПРОТИВОПОКАЗАНИЕ! Категорически не рекомендую смотреть это видео на ночь на голодный желудок!) Рецепт супер ☺️*

[julieryff]

на будущее - не рискуйте со свежими ананасами и молочными продуктами. лучше возьмите консервированный ананас. иначе молочные продукты от взаимодействия с ананасовым ферментом начинают горчить

[angeladavis]

цвет винограда наоборот очень естественно смотрится. японцы любят натуральные оттенки

[АнастасияСтрокаль-ьп]

Рецепт рабочий! Сначало тесто липло, по мере остывания работать стало легко. Для начинки взяла просто сыр творожный, белый шоколад и смородину. Супер🎉

[rosana_trave]

Единственная из всех, кто умеет рассказывать именно о вкусовых ощущениях, а не непонятно, о чем.

[ЕленаЕфремова-жь]

Алина, огромное спасибо за рецепт. Очень просто приготовить тесто на сковороде, делала с черной смородиной и вишней, очень вкусно!!!

[ольгаселих-сс]

Это самый толковый и лучший метод и рецепт. Благодарюююю!!!

[Veronika]

Ого, а ведь и правда не такой уж сложный рецепт... Всё, что видела до этого, казалось мне мега сложным в приготовлении, а после вашего видео прямо-таки смелость появилась попробовать.

[jurgakoryte-sabaliauskiene]

А мне фиолетовые по цвету самые красивые, самые элегантные. Спасибо за рецепт

[YaraShh-vl]

Спасибо ! Это самый лучший рецепт ! Реально наслаждаешься вкусом десерта, а не крахмалом и разваливающимся тестом ( как в большинстве рецептов)Супер 👍

[РадаПроць]

, Какая красота! И главное без пустой болтовни. Браво мастерица !

[sue_gev]

мне сиреневый цвет больше всего понравился) такой нежный приятный. спасибо за видео и рецепт

[elenaelena-gbrt]

Здравствуйте. Получилось всё с первого раза! Очень лёгкий способ приготовления теста! Очень

[ilmdhehe]

Отличный рецепт, получилось с первого раза! Использовала немного свекольного сока в качестве розового красителя. Заказала муку на вб, а остальные ингридиенты очень доступные.

[НатальяПолянская-чэ]

Вчера приготовили этот десерт впервые, получился с первого раза, по вашему рецепту. Спасибо большое, будем ещё готовить с др.вкусами.

[ingardgotemir]

Как давно я не смотрел в экран и не улыбался как дурак. Рецепт отличный, рассказ и пояснения так вообще шедевральны, много нюансов, благодарю! Рад возвращению.

[Веркинс-юж]

С семьёй это мы приготовили по вашему рецепту.
Получилось безумно вкусно!😉
Спасибо за рецептик.

[НаталиНатали-ще]

Вы как СОЛНЫШКО.!Очень все красиво получилось !

[nellikanokova]

Благодарю. Окунулась в новый мир - Моти. Очень доступно всё. Теперь надо делать.

[benzo]

перепробовал много рецептов Ваш самый простой и вкусный. Огромнейшее Вам спасибо.