Tres leche σοκολάτας | Dimitriοs Makriniotis

Tο πρώτο μου βιβλίο με τίτλο “ΚΕΪΚ” κυκλοφόρησε!

Συνταγή:

Yλικά για το κέικ

-220 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
-60 γρ. κακάο ΙΟΝ
-4 μεσαία αυγά
-260 γρ. ζάχαρη
-150 γρ. βούτυρο αγελάδος
-200 γρ. γιαούρτι πλήρες

Για το σιρόπι
-240 ml φρέσκο γάλα
-1 συσκευασία ζαχαρούχο γάλα
-350 ml γάλα εβαπορέ
-30 γρ. κακάο ΙΟΝ

Εκτέλεση για το σιρόπι

Ανακατεύουμε καλά το φρέσκο γάλα με το κακάο.

Μπορούμε να το βάλουμε και στη φωτιά για ένα λεπτό για να διαλυθεί εντελώς το κακάο (δεν θέλουμε να κάψει).

Αφού έχει διαλυθεί το κακάο, προσθέτουμε και τα άλλα 2 γάλατα και ανακατεύουμε με ένα σύρμα.

Αφήνουμε στην άκρη μέχρι να γίνει το κέικ μας.

Εκτέλεση για το κέικ

Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε με ένα σύρμα τα αυγά με τη ζάχαρη.

Συνεχίζοντας το ανακάτεμα, προσθέτουμε το βούτυρο που πριν έχουμε λιώσει. Αμέσως μετά, προσθέτουμε και το γιαούρτι.

Τέλος, προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά μας και ανακατεύουμε με το σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Αδειάζουμε σε ταψάκι που πριν έχουμε βουτυρώσει και πασπαλίσει με λίγο κακάο.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς, στον αέρα, για 30 λεπτά.

Αφού το κέικ μας είναι έτοιμο, του κάνουμε μικρές τρύπες σε όλη την επιφάνεια και όπως είναι καυτό το περιχύνουμε με όλο το σιρόπι μας.

Αφήνουμε τουλάχιστον 3 ώρες να τραβήξει όλο το σιρόπι.

Μπορείτε να με ακολουθήσετε εδώ:

#dimitriosmakriniotis #treslechescake

[ΣτελλαΚαραγκούνη-κμ]

Θαυμάσια συνταγή Δημήτρη μπράβο σου 👏🍫👍🏆🌹

[efipaxinou_]

Αμάν..αμάν .τι σοκολατοπειρασμος είναι αυτό το κέικ...ότι φτιάχνεις είναι πάντα τόσο απλά..ευχαριστώ αγαπημένε Δημήτρη..

[ΕλενηΣιμωνη]

Εκπληκτικό...με τόσο απλά υλικά...αλλά τόσο εντυπωσιακό αποτέλεσμα!! Μπράβο σας...όλα τα κάνετε να μοιάζουν και να είναι τόσο εύκολα!!!

[ΚατερίναΕυσταθίου-σψ]

Δεν συγκρίνεται σεφ!! Μπράβο ξανά!!! Σε ευχαριστουμε πολυ!!

[KuriakhX]

Υπεροχο το Tres leche Σοκολατας, μου αρεσε παρα πολυ και φαινεται πεντανοστιμο, θα το φτιαξω οπωσδηποτε τις γιορτες. Σε ευχαριστουμε θερμα Πολλα πολλα συγχαρητηρια Καλο βραδυ

[vasokantzou]

ΚΑΛΗΜΕΡΑ ΔΗΜΗΤΡΗ ΜΟΥ ΕΙΝΑΙ ΥΠΕΡΟΧΟ ΓΛΥΚΟ ΝΑ ΕΧΕΙΣ ΜΙΑΟΜΟΡΦΗ ΜΕΡΑ ΤΕΤΑΡΤΗΣ ΦΙΛΙΑ ΠΟΛΑ

[DiaDia]

Polli oreo to gliko sou Dimitri! Fenete iperoxo! Pio einai to aleuri pou fouskoni mono tou? Pia einai i diametros tou pire3 sou? Kali sinexia na exis! 👍👏🍫🍫🎄☃️❄️

[mariamaniaki]

Δημήτρη μου το σιρόπι το ρίχνουμε σε τελείως κρύο κεικ?πολύ καλοοοοοοο.μπραβο σου