Σοκολάτα με Καραμέλα και Φυστίκι | Dimitriοs Makriniotis

Tο πρώτο μου βιβλίο με τίτλο “ΚΕΪΚ” κυκλοφόρησε!

Συνταγή:

Υλικά

-350 γρ κλασική κουβερτούρα ΙΟΝ PATISSERIE
-200 γρ. ζαχαρούχο καραμελωμένο γάλα
-50 γρ. αλμυρά φυστίκια Peanuts


Εκτέλεση
Σε ένα μπεν μαρί, λιώνουμε τα 250 γρ. από την κουβερτούρα και τα υπόλοιπα 100 γρ. τα κόβουμε σε πολύ μικρά κομματάκια.

Όταν η κουβερτούρα μας λιώσει, κατεβάζουμε το μπεν μαρί από την φωτιά και προσθέτουμε την υπόλοιπη κουβερτούρα που έχουμε ψιλοκόψει.

Αφού περάσει ένα λεπτό, αμέσως μετά, ανακατεύουμε με μια μαρίζ μέχρι να
γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα σοκολάτας.

Στη συνέχεια, παίρνουμε μια θήκη για μάφιν, τοποθετούμε 6 χάρτινες φόρμες και γεμίζουμε το κάθε φορμάκι με 35-40 γραμμάρια από την λιωμένη σοκολάτα.

Έπειτα, παίρνουμε ένα πινέλο και βουτώντας το στη λιωμένη σοκολάτα που έχει μέσα το κάθε φορμάκι, απλώνουμε καλά σοκολάτα σε όλη την εσωτερική του επιφάνεια.

Τοποθετούμε στο ψυγείο για 1 λεπτό να παγώσουν ελαφρώς και αμέσως μετά με την βοήθεια μιας σακούλας ζαχαροπλαστικής, γεμίζουμε όλα τα φορμάκια μας με καραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα, μέχρι τα 3/4.

Στη συνέχεια, τοποθετούμε πάνω στην καραμέλα όσα φυστίκια επιθυμούμε και τέλος γεμίζουμε με την υπόλοιπη λιωμένη κουβερτούρα μας.

Τοποθετούμε στο ψυγείο μέχρι να παγώσουν καλά.

Μπορείτε να με ακολουθήσετε εδώ:

#dimitriosmakriniotis

[Menia-mamaloudi]

Είσαι αστέρι σε παρακολουθώ από το όμορφο Βελεστίνο του Βόλου ευχαριστουμε

[elen]

Είσαι απίθανος μας λύνεις τα χέρια εύκολα γλήγορα και προπάντων οικονομικά !! Από Κεφαλονιά με αγάπη !!!

[Vj-vilt]

Σας παρακολουθω γιατι τα φτιαχνετε με απλοτητα και ειστε επεξηγηματικος.Για εμας τις εργαζομενες μαμαδες που δεν εχουμε πολυ χρονο για μπελαλιδικα γλυκα ειστε εκπληκτικος!!!Σας ευχαριστουμε.Να στε παντα καλα και δημιουργικος.Απο Πειραια💙

[aggelikisirma]

Γεια σας σεφ, τις κάνω μία μία τις συνταγές σας. Σας παρακολουθώ από Αθήνα.

[thessalonikidamianoy]

Από Θεσσαλονίκη και είσαι ο αγαπημένος μου σεφ.

[maroleontariti]

Γειά σας Σεφ απο Κύπρο σας παρακολουθώ και έχω κάνει πολλές από τις συνταγέ σας .ευχαριστώ πολύ.

[voulaxek]

Απλό, γρήγορο, πεντανόστιμο! Τα έφτιαξα και εξαφανίστηκαν! Τωρα που τα έμαθα δεν θα τα προλαβαινω!!! Ευχαριστούμε!👍🏼👍🏼👍🏼

[kedqrpt]

Εισαι μοναδικος!!τις περισσοτερες συνταγες σου τις εχω κανει, τελειες!!!απο π. Φαληρο

[anna]

Τέλειο γλυκάκι και γρήγορο ευχαριστούμε πολύ φιλιά από Λαμία

[blackopsGR]

Καλησπέρα, απλά υπέροχο. Ειρήνη από Γλυφάδα.

[sofiaeuaggelou]

Είναι τέλεια θα τα κάνω συγουρα. Έχω τα υλικά σπίτι σε ευχαριστώ από Θεσσαλονίκη

[vasokantzou]

ΛΕΓΩΜΑΙ ΒΑΣΩ ΚΑΝΤΖΟΥ ΚΑΙ ΜΕΝΩ ΑΘΗΝΑ ΦΙΛΙΑ ΔΗΜΗΤΡΗ ΜΟΥ

[diwcbch]

Δημήτρη είναι φανταστικό πολύ ε0ξυπνη ιδέα μπράβο όπως κάθε φορά χαιρετώ από Κ Καλλιθέα. Να έχεις πάντα υγεία.

[sofiaeuaggelou]

Τα έχω κάνει και είναι πολύ ωραία πολλά μπράβο από Θεσσαλονίκη

[lrncnbd]

Εισαι φανταστικος τοσο απλο !! Ευχαριστουμε πολυ οτι εχω φτιάξει εχει παντα επιτυχία!!!

[mariannasiota]

Τέλεια. φαίνονται θα τα. φτιάξω από γιάννενα

[stbiohg]

Τέλειο φαίνεται, θα το κάνω!!! Ευχαριστούμε πολύ από Χίο.

[qmhxrui]

Υπέροχη ιδέα φαίνεται πολύ λαχταριστο. Ευχαριστούμε για τις υπέροχες ιδέες Δημήτρη .

[xanthitom]

Γεια σου Δημήτρη είμαι η Ξανθή και σε βλέπω από Χαλάνδρι τι να πω Δημήτρη μου για τις συνταγές σου είσαι ο πρώτος και ο καλύτερος ζαχαροπλάστης κάνεις φοβερές συνταγές!!!!

[koukoutso]

Κόλαση και επος μαζί χι χι σαν snickers σπιτικά... καλησπέρα από Χανιά Κρήτης 😁